文旦、柚子傻傻分不清？養生柚子茶幫助排便5.39.217.76- b& |3 F- H1 E& |; D% T6 g& D
公仔箱論壇7 S7 Z" O9 Y" T7 S! b3 W
夏、秋交替，又到麻豆文旦盛產季。營養師指出，柚子全身是寶，但許多民眾對文旦與柚子卻傻傻分不清楚，雖然文旦是柚子的一種，但外型卻大不同，而台灣逾9成屬改良的「麻豆文旦」，不但滋味酸甜，更是中秋佳節必備的健康水果。公仔箱論壇 U# r2 \8 _; w7 V- W% F. x
tvb now,tvbnow,bttvb3 k, R0 q% l% `) B9 \
" m$ G/ ^5 b0 r8 ^! u+ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z \' _* i0 {
: L4 R7 w9 @; _- T
% F9 U1 m4 }8 a+ L. l! J, U5 @
( z, Y, X2 \7 T% ~: X v7 F公仔箱論壇台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，文旦屬於柚類，柚子是芸香科柑橘屬果樹，種類繁多，包括蜜柚、白柚、紅柚、葡萄柚、文旦等，所以文旦屬柚類，又可稱「文旦柚」。而台灣種植的文旦，正式學名就叫「麻豆文旦」。tvb now,tvbnow,bttvb0 n, N; z1 N6 x1 Q& C
. `# w8 n( ^' y2 Z5.39.217.76文旦＝柚子？外表口感大不同
$ [; N/ {" e" H$ q uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X" ^6 N. z. u# j5 {
而台灣「麻豆文旦」，是品種名稱，不同產區生產的「麻豆文旦」又會冠上產地名或者品牌名稱，例如「鶴岡麻豆文旦」、「東豐麻豆文旦」、「斗六麻豆文旦」等，尤其秋節吃到的柚子，基本上都是「麻豆文旦」這個品種，10月下旬則是白柚。公仔箱論壇/ s# @6 ^( b5 _, | J4 j
/ R: p- T! {0 G# Y, A) J8 C
文旦跟柚子的不一樣之處，在於文旦比較小而且頭是尖的，有點類似葫蘆的形狀；而柚子相較之下大了些，且類似哈蜜瓜的形狀，肉質顆粒也比較大。不僅兩者外表有差別，其果肉口感，一般文旦比較香甜、微酸細膩。tvb now,tvbnow,bttvb+ o ~8 ~2 U) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g8 ]" D* Z1 I) I" g$ m
) B4 H6 {9 A0 C$ g' `tvb now,tvbnow,bttvb/ q$ E- k: s! r7 X6 K
tvb now,tvbnow,bttvb) M x. g( l( {, Z, k
2 M5 D) q+ K* y9 q9 [4 Q' ]( c$ e
柚子全身是寶，除可泡茶養生外，果肉更含有豐富的維生素C與鈣質。" S* [( ^' {% I$ ?6 T6 M
; C* I3 _9 v" E/ x! `9 p5.39.217.76維生素C高 鈣含量高過葡萄
* u# u) e7 T: r Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( g0 K, j8 o' T# K/ f
營養師洪若樸強調，不論是柚子或文旦，其實營養價值都很高，具有豐富的維生素C、鈣質；傳統中醫則認為有滋潤、解毒化痰的功效。另柚子皮也不要急著丟掉，用點巧思，就能變成養生茶飲、美容泡澡、防蟲清潔的天然聖品。+ Q2 X, n! Q7 v# t- b2 u0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l7 h# ~6 {- s; g; c P+ ?- M
據衛福部食品營養成分表，柚子有豐富的維生素C，每100克含有54.5毫克，是檸檬的1.5倍。維生素C可以抗氧化、防止色素沉澱，也能修補身體，幫助傷口癒合。柚子中的鈣質每100克也有12毫克，是葡萄的1.7倍，能保護骨骼健康。 v7 J* N) ~5 j, P8 p9 K' n9 J
% n& L" |& L, t% @% m8 z, ^: K7 ?公仔箱論壇養生柚子茶 助代謝促排便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, S+ V6 O8 L# a3 \
公仔箱論壇: ~5 f0 V' W9 g2 k1 F [1 ~! j R ^
雖然柚子本身含水量很高，每100克含有90克，可促進身體代謝，幫助排便。不過，柚子的熱量及糖分偏高，2到3瓣就有60多卡，對於患有糖尿病、慢性腎臟病，及胃食道逆流者，建議要適量攝取。平日則推薦自製「養生柚子茶」助代謝促排便，替健康加分。5.39.217.76+ P5 ?+ @) _3 G" ~8 `8 z2 x' c
# V8 |, }; b8 ~, f: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【養生柚子茶】
& e: T# x) X4 f5 Q' L3 p公仔箱論壇
6 ~% w* t, ?" s- F5 V; v1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：柚子皮先用乾淨的菜瓜布刷洗，溫水浸泡5分鐘，再用鹽巴擦洗表面並用水沖淨。接著削去白色部分，留綠色與少許白色皮。取1/3到半顆的量切條後加300毫升水煮10分鐘，最後加入一點茶葉泡開，柚子茶就完成了。
/ p* O$ h6 L9 y
7 R2 d+ I0 p/ _* n( l! O+ k* Q% \2 h公仔箱論壇想要增添風味，也可以用果肉切塊及少許上述處理過的柚皮，加入蜂蜜蓋過，放在玻璃罐或保鮮盒放置冰箱一晚，隔天再衝溫水即可飲用。5.39.217.76% L- g6 b/ ]$ A3 w
公仔箱論壇) t0 ^5 `' F! v2 L- N
% S7 x1 O/ e9 @9 G( u |
發表於 2018-8-22 03:54 PM
| 
