蜜汁燒全雞
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3 p/ x* G4 O, m% ?2 z. H, z# s1 R準備食料】:材料:& z& |' `) o) ^; C# S" T3 a, m3 K
1.急凍春雞1隻
5 n$ A( B: [7 I) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {( m D4 R& j" P( c
2. 薑1片5.39.217.765 f- n0 A: h$ ?& g i
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3 蔥段1條
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6 \& R* q3 m( H+ v, {公仔箱論壇 醃料:; X, F, g p2 h* o" E3 b
$ u3 D" b9 T. a1 R9 I 1. 薑汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, N; {/ s" ~5 F
7 K' b7 ^, J# A, I 2. 紹酒1湯匙9 w0 e5 ^; p0 j, D, ~
' i, X; g& c6 y$ T1 O6 [ 3.鹽1/4茶匙5.39.217.76" ~8 U! k, `3 x& Y. P& ^
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4.生抽1 1/2湯匙- Q- H3 Z3 W8 v& c. i8 `! o
! T4 Y. w6 T' E( V2 y/ P) w 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
: l: D, _' T+ F9 ^% h* r! qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P. H( n! }, Q$ G6 `& U& O
塗皮料:
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9 @" V h$ ^5 i( y, _ 1.蜜糖1湯匙
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+ C$ C D" R( F+ m$ A+ d公仔箱論壇 2.浙醋1/2湯匙
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* B! G7 p4 c9 E& B6 B8 C公仔箱論壇 3.水1湯匙8 v$ A9 P- w- ^ z. [7 [
/ P( N( t; ^$ A+ i7 L1 s 蘸料:公仔箱論壇+ _) K, @3 M) p- W& M( G
1.花椒鹽少許公仔箱論壇, Y9 r: N3 U; k9 m9 i3 b( b
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
: ?$ R$ T& D @ 醃約30~40分鍾, 留用.
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3 E3 Q; H5 [1 B公仔箱論壇 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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3 I6 L, l* s! A5.39.217.76 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
' f1 U$ g/ O0 `7 L& {; d0 n 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s6 @: b+ _0 o
5 \! e4 L+ ^! f/ g, O( z5.39.217.76【特殊工具】:無' h) k3 h6 u3 C2 e$ D
9 G4 ^$ O6 p$ h! T& G0 _7 o$ S7 D【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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