蜜汁燒全雞. x; \/ f! j, j# j/ E3 h
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" i* a' ]( ?4 V& [9 Jtvb now,tvbnow,bttvb準備食料】:材料:
H3 B% z/ `; V& Z, Ytvb now,tvbnow,bttvb 1.急凍春雞1隻
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2. 薑1片, S7 V* ]* E" h% {- Q5 Z2 v
公仔箱論壇: H5 Y5 s8 j# t* c
3 蔥段1條
% G% {( r1 P+ }" x6 U5 |5.39.217.763 W0 ` P4 @. f( e; b
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 v$ T1 |; A4 ?
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1. 薑汁1茶匙: ~' _. R9 y% y& r) S
5 o5 M" [# W' `+ s5 q公仔箱論壇 2. 紹酒1湯匙
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3.鹽1/4茶匙
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4 c( Q4 _5 _: Z2 o 4.生抽1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* p' J4 ?1 q, |# U
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許公仔箱論壇' W. w9 b* j9 L O+ z
) T9 j6 t7 b* Y$ s0 H1 N/ q: ^. W 塗皮料:
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* N0 t( J& n( C* l) B. t5 L" utvb now,tvbnow,bttvb 1.蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, w! }0 n, B/ [' R! c( ^
5.39.217.766 _# s- f4 Y3 t* X
2.浙醋1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R! w6 a4 p$ T8 i" f
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3.水1湯匙
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( {% }# l t( L1 G! \tvb now,tvbnow,bttvb 蘸料:公仔箱論壇6 Q; N! |( Y, v! ~2 R( a
1.花椒鹽少許
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$ a) t+ K) y0 X0 w5.39.217.76
2 r _' `/ |9 \) ], [tvb now,tvbnow,bttvb【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 公仔箱論壇7 n5 a, S$ P% E' P5 z" e
醃約30~40分鍾, 留用.tvb now,tvbnow,bttvb: ?) B( V5 W5 |: p" \2 g
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.; a' Q) T/ j5 Q+ u+ V+ p# G
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,' X3 n/ z( q8 w1 I, H z% q
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.! d* j! t2 c& A8 }- n6 X1 B
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【特殊工具】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W) O6 c$ }$ m# X
) _. g1 |9 W. \, x* V4 G& J公仔箱論壇【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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