蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:5.39.217.76. n& Z' M1 ]4 }6 {/ v1 U$ T
1.急凍春雞1隻
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" f5 a9 f4 p4 y 2. 薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W6 w% L& G( C9 ~6 }) x% C
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3 蔥段1條
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醃料:公仔箱論壇( Z" G! O/ u6 H9 v2 S1 j8 |6 X
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1. 薑汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p$ L/ a7 j) `4 c6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( w3 a; {( @ W- u
2. 紹酒1湯匙
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7 o' G0 U$ I6 L |# U( @8 |+ h* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙公仔箱論壇% I' ^+ C. {; x6 I
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許公仔箱論壇8 o$ c; f: n+ z# ?& m) C
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塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙公仔箱論壇! L7 T+ _* F8 O
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2.浙醋1/2湯匙公仔箱論壇1 @! q( A: e6 X9 s: c4 b( |0 j1 G
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3.水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y Y0 d9 m0 q/ V" C. q
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蘸料:% y) }6 G+ o1 G2 e) R6 |1 O
1.花椒鹽少許5.39.217.766 u5 X8 j2 \1 @/ P
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; D" o( G. W1 R) |+ P: m【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
7 H9 F0 t9 T/ C5 H% W& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R S8 n: Y _- L
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.5.39.217.76+ `4 ~2 Y% F3 H
+ W9 Q _/ A" O5 Q) b ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,5.39.217.76- W% M* ]+ C. |
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.公仔箱論壇6 S) p: _% s. i9 S
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【特殊工具】:無5.39.217.76* P# V6 h7 o8 z; ~
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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