蜜汁燒全雞5.39.217.76& P' \8 h$ h% |# s! Z
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! S- n3 D1 d- V3 e公仔箱論壇準備食料】:材料:5.39.217.76: V" B w) k: c. a6 i, g* \
1.急凍春雞1隻
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9 L/ @7 S9 i5 H4 ]公仔箱論壇 2. 薑1片tvb now,tvbnow,bttvb3 M# w ?' U. j+ R4 I! Q3 y
4 J' Q8 {2 G1 V/ Y! c! A1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 蔥段1條
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4 H: ?$ D% c. `+ z+ b0 ~/ }) U: J 醃料:
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1. 薑汁1茶匙- [. ?9 S- _+ f2 A7 C5 Q( Q
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2. 紹酒1湯匙
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0 H& {% b; U# P 3.鹽1/4茶匙
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5 j" P4 Q. }, A5 Z 4.生抽1 1/2湯匙
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- G: F8 [* ~- x- ~" ctvb now,tvbnow,bttvb 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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9 y. W' ?* F( D1 Q/ q* a( X& Z 塗皮料:
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3 M# r/ Q5 ^0 B# {. t公仔箱論壇 1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙
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3.水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 i8 V$ \* U A! q1 `
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蘸料:
+ M! R3 s3 p" l! E( W1 c2 Z5.39.217.76 1.花椒鹽少許 L8 H% c* u/ d8 ^1 ~3 P2 @. L
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 公仔箱論壇8 [% d8 M( Z0 }# ]. L
醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.: K) z, M* l* S' G# D. h
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
( U5 N. g& y m2 V( d0 P8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 Q; f8 U, a7 Y* j2 a7 ]
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7 h& ~7 J9 R) ], {# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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6 k- {) a1 k* h: h【特殊工具】:無: E# }4 ^, Y. j) }: O) B8 o+ G9 T
3 t- N% ]* a( J G- a4 }( J, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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