材 料
( \* x$ E" a6 f6 B) @2 C3 {; K公仔箱論壇生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克
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調 味 料 5.39.217.762 t% G/ ?( o0 }2 @$ L4 F0 v6 }% s! O
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& j1 J+ C1 G- Z& o9 N) U& [6 g
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/ k) C( a9 R4 p5 Z/ ^5 k1 Ktvb now,tvbnow,bttvb做 法
9 O6 h" J; {7 S! ?" otvb now,tvbnow,bttvb1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。
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2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O1 [: ?5 M7 f- ~
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3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 " H$ L/ W2 u1 C$ x9 l
|& o/ j; f; q# A/ d* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。
, |: A) G3 B+ x! z1 J; \. l! F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: K& o9 ]' D. R: R
5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
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貼 士 5.39.217.76/ u8 Y4 x. D* s/ _
要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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