材 料 8 t1 U& \- n8 p
萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
2 v; U: ^6 R1 P7 [% N7 S: |) B% }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 w3 {0 \4 w3 S
, c r b7 M: V8 l2 X8 s. \/ f調 味 料
4 o0 ~8 }& P* k: z生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
5 w Z a8 X5 k' ^! X" d5.39.217.76
: B/ A' l5 t) u( E" Q6 l" p2 F1 q! Q6 U2 E+ W; Z( R% Z9 X5 H) }
做 法 tvb now,tvbnow,bttvb. _( e" Y. @& J3 ]2 O' _
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 5.39.217.76+ C0 K* E* F. }" J7 z0 R' [
& r& o* Y# U1 S
2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
: }. b) j' X. M2 N公仔箱論壇
" p+ O& s C8 n& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。
% E1 ^, Q/ \. k" N2 f# G4 stvb now,tvbnow,bttvb
5 Y4 [6 o) L; E, Q: X
- R! D: z! Z, g6 {: c# u$ S6 @貼 士
7 h# n; w3 b5 a% f5.39.217.76豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
0 J! ~% S0 I b+ y& Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-9-3 01:54 PM
| 