材 料
# C! i7 U+ L! T8 y5.39.217.76萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb% O( p, w% V5 Z3 C* b/ V
5.39.217.76* U/ m f4 v7 D5 K
公仔箱論壇5 k1 e- r) K$ ^% p/ T, g
調 味 料
6 g7 f, o# Z, c( J" U* I& H8 btvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許公仔箱論壇# v7 ~1 G0 @5 j3 I0 ?% \
5.39.217.767 X; |9 B5 f, z5 |( x% }
9 F0 Y; w" Q; S O; L. r8 i
做 法 5.39.217.76/ ]; {8 C: A$ X, O/ d
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
( T( t7 s, Z/ U+ R公仔箱論壇
/ J' {- _2 \$ v' ?/ S9 h2 t9 G2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
4 E& h K+ x( {* }5 ^( o) ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 Y' Z4 p8 K
3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。
9 I" k7 F& c& @0 M* x z公仔箱論壇5.39.217.766 l3 v% {* ?8 f. U s6 c5 [6 i3 n+ ^
- I2 z. v" }* j' P3 o& ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士 : y$ S4 T9 ]0 ^ I
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 公仔箱論壇8 j4 O! \' U6 [$ f* g' A; B# \/ k
|
發表於 2008-9-3 01:54 PM
| 