材 料 ) O" `& p/ H4 ^3 p ]; ^* Q
萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許5.39.217.760 b$ y( P. A: G' z7 {# X
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1 b! A* I& c4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
& [ I+ q2 f: e6 @9 j, u1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb# v. F$ k3 D! x$ z
8 |7 j- i" l6 j2 C* H$ A$ mtvb now,tvbnow,bttvb2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。# c! G' ] I% ]" U# a/ C
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豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 & W0 ~7 @: r5 f9 L s* S8 Y
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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