材 料 0 e8 F7 W; Y8 O) n# y' y
萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 2 s* E' N# S0 H+ ?( `$ a. `: N
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調 味 料
% ]2 @/ ?3 r9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許0 S- B/ R# v! t. `+ u
1 B+ o9 m+ M7 R- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U4 J1 C; u3 [2 _做 法 公仔箱論壇; f& D; U: x5 @) d. B
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 公仔箱論壇7 o% S4 G+ i- W* F( G' f9 |
1 |! L' M" B) s, E公仔箱論壇2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。
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6 C2 m0 Z4 u' t4 e4 v5 |tvb now,tvbnow,bttvb貼 士 5.39.217.76) S! v# ?5 s- i2 o x8 b' u# q5 Q
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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