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nt1972

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發表於 2008-9-3 01:53 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 家 鄉 煎 蓮 藕 餅

材 料       
: K3 C1 G$ c  v" L: I+ Z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許
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調 味 料5.39.217.76$ }9 N4 _$ G+ ~8 p" `5 ~. `$ `7 _* |
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙5.39.217.76# E; [3 V: W; t- t* e# ]# c5 O: S
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做 法       
' k* I/ ?: d1 X8 {; D' ]) X# z; f1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。
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2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。
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3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。
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4 t" ?: p6 w- c& x  d  P5.39.217.76貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb( E  L4 b9 F$ o. w/ o- o
如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝 後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。
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boonhee

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發表於 2008-9-26 12:04 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
原帖由 nt1972 於 2008-9-3 01:53 PM 發表
! e! V- R" h( b3 d公仔箱論壇材 料        
6 q, k: |1 h! stvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許
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鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 ...
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谢谢分享..好想吃
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