蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒
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0 N; J3 u( ^! v; M/ g「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。
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+ T- e% @" P/ m- w公仔箱論壇蜂蜜水保健 錯誤2迷思5 Z! T* ?& f3 L, @( e3 d/ f
6 Y; b- F( F: }公仔箱論壇錯誤一：用開水泡蜂蜜
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% m8 f0 {. z% f' n8 F% M5 I& I1 }3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。
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" D t [/ C0 ?; E1 L; r' s D錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖
5 d3 |( m8 x" _0 } \# L3 i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u# h3 b/ y4 i5 ^
提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。
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蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。
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% `& i5 x8 d$ |. ~/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水% V' I( l: K# g) Q8 n
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營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。
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8 }7 w* S! e8 V& g7 V7 ?' k. C而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。+ P3 `$ N& I+ |4 G- A2 E- b
: A8 S' _; S$ n# p) E蜂蜜3食療 分辨5原則( y4 ~1 z6 ?. J
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。5.39.217.762 d; ]7 @- I! y8 I
% w: p/ {" V' b0 G. q+ btvb now,tvbnow,bttvb至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。
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) H$ p i( n' i) |tvb now,tvbnow,bttvb《蜂蜜挑選5要點》 5.39.217.763 t" Y+ o! ^0 c1 |* S
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1外觀：手放在瓶後看不清五指。
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2氣味：有淡淡的植物花香味。& P% p8 w% E9 o+ \
' \8 o, k2 S0 a/ z" s6 _4 n2 D2 B# n5.39.217.763品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。
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4結晶：有結晶一定是純蜜。公仔箱論壇& l" m% ?$ F8 j% b$ W
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5氣泡：加水搖晃出現氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb) Z! N: X: H1 v! e! x$ z
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《蜂蜜養生食療》
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" K$ w: C4 q" x& h$ r& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- S" J, l7 i. B, H. J/ e) M% }
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2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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