防腐劑無所不在！長期吃恐中毒、致癌公仔箱論壇$ ^7 E8 b" n1 _4 T# t7 |
v5 p/ Z! u, q: z
/ m! q! o% Q* O7 s; [tvb now,tvbnow,bttvb; c5 }8 o. U% c0 v# ]
5.39.217.76& L6 T; S9 Y u
5.39.217.76! u, U3 N+ ?3 V( j: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T N3 B" p/ }2 d8 t
) Z9 r. m; f$ F防腐劑就是添加在食物中，用來抑制或殺死微生物的生長，使食物得以長期儲存的化學物質，包裝食物幾乎都有防腐劑，方便食物與產品保鮮儲存及延長銷售期。至於色素，就是要讓消費者看到的產品鮮艷欲滴，媲美真實食物，願意掏腰包購買。3 }: b# m5 Z9 K
/ l0 h$ @" b) ?, u# x在合法劑量內使用這些添加物，可以增加有效利用率與降低成本，是輕鬆供應食物與食品給人們的簡單方法，然而，這真的沒有問題嗎？當然有問題！尤其不法廠商常高劑量摻入添加物卻低劑量標示，讓毒素在人們不知情中進入體內，因此，購買完全不加防腐劑與色素加工的食品，才是唯一安身保命之道。$ [. s+ w9 X% F/ Y: y- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S b6 L$ ^7 ^& B
防腐劑的危機5.39.217.76( S& o% d# P2 }* o% F6 r) M
1 y3 p# s% B$ n, w/ D
關於防腐劑，大家真的要小心，因為處處是陷阱，步步有危機！
# l: Y o- L+ e. Z! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 o% h. Q# t, ]4 O+ Z7 h. `
‧雜貨店：各式各樣乾燥食品都要小心，臘肉、香腸只要是非個別包裝的大桶儲存食品，就這樣擺在店舖被客人摸來摸去，為了減少損失，就可能過量添加防腐劑。
3 {0 H8 W8 F: n6 k0 x& m" r4 f) o
( [; [! m1 i9 V1 M‧廟宇的供品：各式糕點用來供神佛，不可能盡快吃，需要更長時間保存好滋味，不添加一點防腐劑行嗎？供品一定也是乾乾甜甜者居多，除非被長輩要求有吃有保庇，我個人其實不敢吃供品。
) |* f4 o7 j3 G/ o+ j9 K% P J
2 r1 d. [' \0 F9 V‧菜市場的醬菜鋪：不需要包裝、在市場攤開賣，老闆叫賣、顧客討價還價，口水亂噴，甚至機車夾道、菸槍經過，不加點防腐劑，買回去可能還沒吃就酸臭掉，為了新鮮好吃，自然會多加一些防腐劑。因此，想要吃泡菜或醃蘿蔔、菜心、大頭菜等，儘量自己動手做，新鮮、乾淨、衛生，並盡快吃完，才是真道。
) p% s r; w* a8 `& ?8 s" J nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* m% A$ [/ U" s6 j2 T4 e7 Z8 g
防腐劑有哪幾種？公仔箱論壇5 V( S) j! W" o, A
H# _: A" U9 {( p( ltvb now,tvbnow,bttvb(1)無機的防腐劑
* I* o4 `7 }/ D1 _( A7 ?- j2 O+ A6 o( |公仔箱論壇* ^* y" t8 Y0 Y- x
(a)硼酸：常用於眼藥水、耳藥水、牙膏、殺菌劑、除臭劑、口腔清潔劑等。我擔任耳鼻喉科第一年住院醫生時，就有安排至藥局調劑室學習調劑的課程，其中就有調配硼酸耳外用藥水，因是外用，毒性較少，但口腔產品在使用上就要小心，儘量不要吞下，免得消毒殺菌了，卻又中毒了。
1 T) W* `: Z" _! q/ p0 Y! R3 ?; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _% B/ V7 D6 E1 p+ k7 d7 x, ]
(b)亞硫酸鹽：主要用在乾燥水果、蔬菜與中藥的食品保鮮，如葡萄乾、筍乾、枸杞、金針花、紅棗等。
" ` S( j' g. ?/ r, ptvb now,tvbnow,bttvb, q2 l8 k: B* L1 v) q
(c)二氧化硫：最常見於竹筷、竹籤，如果你是外食客，一定要避免經常使用免洗筷。醫生看診用的竹製壓舌板、小棉籤也要小心，能少用就少用，儘量用不鏽鋼材質且經高壓消毒的。
+ Y1 W% ~: g% Z L9 W& _tvb now,tvbnow,bttvb7 a7 C. {7 h3 J. c$ G ?
(d)亞硝酸鹽：最常用於香腸、臘肉、培根、火腿等，是用於肉類防腐及預防肉毒桿菌，少數蔬菜如胡蘿蔔、青江菜及菠菜本身就含有少量亞硝酸鹽成分。含亞硝酸鹽食物與含胺類食物一起吃，在胃中作用，會產生「亞硝胺」這個強力肝毒性致癌物質──含胺類食物主要是魚貝乾品、秋刀魚、鱈魚與起司等。
' N8 y1 u7 Y# y) [. G5.39.217.761 _% _3 N' A, S& @% S" n8 ?
(e)甲醛：家具不可以含有劇毒甲醛，人盡皆知，但是它卻常見於修正液、打火機油、指甲油、清潔劑、漿糊，和各種黏膠與強力膠、漂白劑等──修正液的刺鼻味道就是鐵證。世界衛生組織早已確定甲醛為致癌與致畸形的強烈毒素，我們要小心防範這些生活用品，購買家具時低頭靠近聞一聞，若聞到刺鼻氣味，就一定不要買。* ~5 T$ V% E& ~
+ Y2 Y. q7 E. Q. F. M; O) ] @) C
(2)有機的防腐劑
/ P6 a1 s2 A( d. K. E( Ztvb now,tvbnow,bttvb
: j# n0 y0 F6 J7 |. S' j* k7 i(a)苯甲酸及其鹽類：主要用於飲料與各種發酵產品，如豆腐乳、醬油、醋、酸菜、醃菜等。$ |5 _" T- z& L& B+ Q
5.39.217.76$ S3 |9 o: a# r4 Q0 O, P: }( q
(b)山梨酸及其鹽類與去水醋酸鈉：用在各種糕餅、麵包、饅頭與果凍布丁等等。2008年消基會就有針對以上防腐劑對人體的毒性做比較，發現山梨酸類的毒性最低，而去水醋酸鈉的毒性最強。山梨酸及其鉀鹽雖然成本較高，卻是常用防腐劑中毒性最低的，那是植物中所含的一種果糖成分，安全性相對較高。
, N1 e7 J6 ]% D- z3 V2 ~公仔箱論壇公仔箱論壇( ~+ s |. H5 T- k) \
(c)對羥基苯甲酸酯類：廣泛應用於個人護理產品，如保濕霜和身體乳液等護膚霜等。5.39.217.76$ I) h. u) ?! \: Q5 u
% Q& q$ v) r/ V5 W) Y) @( _) k公仔箱論壇行文至此，您我是不是皆有無奈之感，無處無毒，該如何是好？
! k3 l+ E O. j+ W2 c! \5 I公仔箱論壇8 Q. ?/ J+ |) w
防腐劑過量對人體的危害
, q8 m; Z! A) E3 W+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N5 _3 e+ @; ~1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先主要是過敏、氣喘、流口水、嘔吐、噁心、頭暈、心悸、利尿等症狀，長期嚴重中毒，則容易致癌，害處難以道盡，總之少接觸就是了。最好、最安全的方法，就是除了真正天然、百分百發酵或乾燥食品之外，不吃任何儲存食品。公仔箱論壇! k. b# ~* G% k8 \/ u* S
$ t0 e* t- W4 e( D+ p! C6 o公仔箱論壇那麼，有沒有天然防腐劑呢？當然有，糖、鹽、辣椒、花椒、胡椒、洋蔥、蒜頭、薑等都能達到防腐的目的，能夠拉長食物保存期，也可以增加食物口感與營養。當然，別忘了要密封保存，避免空氣接觸到食品，存放於冰箱也是好方法，總而言之，就是不要用化學防腐劑，也不要購買含有化學防腐劑的食物。 |
發表於 2018-8-7 02:41 PM
| 
