告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積
8 w: C; H4 k) P' u1 Q( w# s
& W0 ]" u7 ?: _$ l# xtvb now,tvbnow,bttvb隨著飲食西化、生活型態的改變，全台幾乎每4人就有1人有脂肪肝問題，脂肪肝也儼然成為新國民病之一！且值得注意的是，脂肪肝若未妥善控制、治療，更有演變成肝炎、肝硬化，甚至惡化成肝癌的疑慮。想要告別脂肪肝糾纏，到底該怎麼做才對呢？營養師表示，關鍵就在於從提升肝臟機能，以及避免脂肪堆積2面向著手。公仔箱論壇; @/ F7 ~! D& P
: Y d! F4 x m2 d' `
5.39.217.76( j5 h& p: E. o, J# J6 X
公仔箱論壇' W% _( y) b. w* w9 s4 l
9 R! f. A% c/ ?! v9 u+ N% F! T
: i: B* H! T2 w+ I" V i& V! S) S
/ L$ ~* [& S2 R' c! c「肝包油」上身有原因 飲食未忌口是致病元兇tvb now,tvbnow,bttvb! x7 d. y) S9 ?; Z1 P8 ?
; ]" T/ a( n0 H游乃嘉營養師表示，撇除因過度飲酒引起的酒精性脂肪肝不談。一般來說，臨床上導致「肝包油」上身的原因，多與民眾不當的飲食習慣有關。尤其是，現代人外食比例偏高，日常生活容易接觸大量富含精緻糖、精緻澱粉的麵包糕點、含糖飲料等高油、高糖分食物。5.39.217.76- d% r2 h6 y" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k0 W8 A& J& y8 ] Z7 I+ o
若民眾在日常飲食攝取上又未適度忌口，自然就容易吃下過多的熱量、脂肪，使壞膽固醇、三酸甘油酯大量囤積體內，讓惱人的脂肪肝問題悄悄上身。一旦肝臟長期處於發炎狀態下又未加以改善，便可能步入「肝病三部曲」的陷阱，使脂肪肝惡化成慢性肝炎，甚至有轉為肝癌的風險，不可不慎！
' m4 _; Y* Y% stvb now,tvbnow,bttvb
# U/ Q5 P7 K, ^1 N, |, [8 U/ d: V- M
; X% `# d! P4 {: |4 Y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( ], f% u' T2 ]$ x$ K9 @( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" Z& |2 d) O$ i4 D' D$ V
' U! n) J. n' u& Y I# @公仔箱論壇
5 m( c0 c4 S5 Z+ N+ L0 z1 u V( Z想要預防以上情況發生，有效逆轉脂肪肝，到底該怎麼做才對呢？游乃嘉營養師指出，既然造成脂肪肝發生的原因，與人體不正確的飲食習慣有關，那麼想要改善脂肪肝問題，自然也要從改變錯誤的飲食內容下手。而致勝秘訣，就在於培養正確的飲食習慣，藉此提升肝臟機能、避免脂肪堆積！
- t2 y3 F9 P6 K. s+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
! T) X8 _( B: v2 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! Q8 R. K9 ~5 f5 O
2 F0 x! c: M0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. ^: O: X) @ F* k( ]0 s
9 g1 u! d2 S2 }0 L3 U- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議有脂肪肝困擾的朋友，每天都要遵循「彩虹蔬果」的飲食原則，每天至少吃到3種顏色以上的蔬菜或水果，以獲取取越多種抗氧化物質，來防範外界的各式氧化傷害。0 \, |3 y% S4 X0 l. P
" N+ Y( h1 }4 N6 L* C e; c) P8 d【提升肝臟機能】
; L& _, n3 _0 r) h8 C+ \7 V, ~- Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 v9 }3 w; J$ h* v8 D& d4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆維生素B群：
6 x8 T- G! P, C# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 W& w0 c7 @" q: e+ [
維生素B群具有參與身體能量代謝、提升肝臟酵素功能，以及幫助肝臟機能維持正常運作的作用。富含維生素B群的食物主要存在於全榖雜糧類食物中，譬如，五穀飯、全麥饅頭、糙米等，因此建議有脂肪肝困擾的朋友，在日常飲食上不妨可以雜糧飯取代白米飯，來增加維生素B群的攝取。
& X B% e0 y" K( G' Z# g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 d/ c3 G# r3 }( u# P
◆優質蛋白質：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U2 K {! ]" A l# l* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s% }: ~$ d: p+ n+ P1 @* g
肝臟合成白蛋白、胺基酸等人體必須蛋白質，需要藉由飲食補充優質蛋白質，再進一步將其分解，才能獲得人體所需的合成原料。因此，適度補充優質蛋白質對肝臟健康益處良多。至於優質蛋白質的獲取來源，則建議以瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋或黃豆製品（豆腐、豆干、豆漿）、乳製品為主，以避免攝取不必要的飽和脂肪反造成肝臟負擔。
( h4 f) m$ w) A1 L6 h3 E5.39.217.76
9 T' z& W) H- ?! I# f3 r- }◆十字花科蔬菜：* G( ~$ z& E! ` g. Q5 k' j* B3 Z
! o) h( x& ]8 k公仔箱論壇肝臟的生化作用，能把人體內不溶於水的毒素和有害物質，轉換成水溶性成分，以大小便的方式排出來幫助身體解毒。而適度食用十字花科類的蔬菜，則能幫助提升肝臟解毒的酵素反應。常見的十字花科蔬菜包含，花椰菜、高麗菜、大白菜等。
+ |* W0 M. w/ E+ A公仔箱論壇公仔箱論壇0 D0 w( p5 M7 b8 ]( R$ M
◆抗氧化物質：
; D1 X8 e1 n( ?) x* B# t4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ Q/ Y# _! I7 ^5 I
由於脂肪容易受到氧化，因此如果想要減少脂肪肝造成肝臟出現氧化傷害，適度提高肝臟的抗氧化能力非常重要。建議有脂肪肝困擾的朋友，每天都要遵循「彩虹蔬果」的飲食原則，每天至少吃到3種顏色以上的蔬菜或水果，以獲取越多種抗氧化物質，來防範外界的各式氧化傷害。公仔箱論壇6 W# l4 ?& j% H5 w8 O
( s5 P: D. q0 K0 o% l* X2 a9 I1 W: `
告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積
9 ^: B7 ^3 _+ x) i& d0 ?) a7 J鮭魚、鮪魚、比目魚、秋刀魚、鯖魚等深海魚，都是民眾補充Omega-3不飽和脂肪酸成分的好選擇。
1 t s/ S/ {7 a" O5.39.217.765.39.217.76# r2 M) n4 e! w6 T" |
【避免脂肪堆積】
: l/ q5 ~2 e6 N* M/ C9 G6 \5.39.217.76
* j5 i: V0 n8 J( ?0 V" Y6 n公仔箱論壇◆卵磷脂：
- b2 O: |) P& g- a. K: R
- p* S$ x! i$ C$ Ttvb now,tvbnow,bttvb卵磷脂具有乳化劑的特性，可以帶走不好的脂肪，將壞膽固醇排出體外，幫助減少脂肪在肝臟、血管的堆積。卵磷脂多存在於雞蛋、雞肉、牛肉、黃豆製品等食物中。公仔箱論壇* T- v; s& }9 J o
0 F7 G% a# ~- s$ K/ C& D. ztvb now,tvbnow,bttvb◆魚油：
: ~5 A t. L+ f( O公仔箱論壇! d/ G" P/ V* L1 e" v# c. n
魚油含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸成分，可以幫助降低人體內的三酸甘油酯含量，避免過多三酸甘油酯堆積於肝臟中。而想要充分補充 Omega-3不飽和脂肪酸成分，可適度藉由食用深海魚，例如，鮭魚、鮪魚、比目魚、秋刀魚、鯖魚等來補充。
& y2 \7 B1 \9 `5 V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* Q% k4 c% Q1 ]9 B3 R! L- V
◆納豆：tvb now,tvbnow,bttvb* S- `, f% ~7 D2 F u/ n) M0 G
1 }3 f9 [, W6 n. \7 I& @
納豆所含的納豆激素能夠提高脂肪代謝，降低身體中壞膽固醇的含量。但要提醒的是，若有在服用降血脂藥物的民眾，由於納豆激素會增加藥效，因此建議納豆與降血脂藥物不要同時間吃，兩者間至少間隔2小時較有保障。5.39.217.76+ C- W6 W8 B: N: b0 B% @ l
/ H) n8 i8 S" H- U& x4 S【營養師小叮嚀】：
! |4 `% q3 ?1 ~' H1 x公仔箱論壇
6 K3 S1 j4 y( U0 U# g5 V# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。游乃嘉營養師也提醒，臨床上也常碰到不少患者詢問：「服用保肝食品，對於改善脂肪肝是否有幫助。」對此，其強調市售保肝產品千百種，若民眾要攝取健康食品來保養肝臟，最好多方評估、留意該食品的保健效果為何，並諮詢主治醫師建議，才不會花了大錢卻沒有達到預期的效果。公仔箱論壇: m( d- N: }. a1 I. e- ]
$ R- J5 T" e; V4 z" N$ m其實，想要遠離脂肪肝威脅，最基本的做法就是維持均衡飲食、規律運動、保持生活作息正常、不熬夜、戒菸，避免久坐（每1~2小時起身走動）、增加日常活動量。同時定期進行肝臟超音波、追蹤病情，並且規律抽血檢查肝臟相關數值，才是預防脂肪肝惡化，甚至逆轉脂肪肝的根本之道。 |
發表於 2018-8-2 02:41 PM
| 
