別小看南瓜！吃對有補血、防胃潰瘍8大健康好處
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5 u. Q' T v; o2 }5 c; j' S' }公仔箱論壇小小南瓜營養豐！事實上，有著「金瓜」稱號的南瓜，除了相對一般主食類食物，具有高膳食纖維、低GI值的特性，相當適合有減肥、控血糖需求的民眾。適度將其替換麵食、白飯食用外。南瓜的營養價值可不僅於此，適度食用其實還有保護胃腸道黏膜狀態、緩解胃潰瘍不適，以及補血、防癌等8大健康好處！
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7 a1 z- n7 H# ]3 J y! T金黃南瓜營養豐富 不僅高纖，更是高鉀低鈉食物- D2 e1 T2 Y0 j, g$ B
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根據食藥署台灣食品成分資料庫2017版資料顯示，每100公克的南瓜熱量為69大卡，是等量白飯（182大卡）的1/2不到，且膳食纖維含量更高達2.5公克，是白飯（0.6公克）的4倍。( e) d; Y3 Y) @4 `
- ^+ ?# M0 A7 o. J5.39.217.76同時，含有豐富的鉀離子（426毫克）、維生素A（3681I.U.）、β-胡蘿蔔素（1981ug），而鈉離子含量卻僅有1毫克，是一高鉀低鈉的好食材，適度食用對人體好處多多。
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夏秋之際吃南瓜最對時！8大健康好處非知不可4 [7 F) w8 g) r0 A/ R
) h0 v4 D+ l6 `$ W公仔箱論壇不過，南瓜的營養價值可不只有這些！帕斯頓編輯部在著作《食光知味：大啖餐桌上的節氣，顧好五臟顧好胃》一書中就提到，又名番瓜、北瓜、倭瓜，屬於葫蘆科的南瓜不僅是夏秋季節的瓜菜之一，適度食用更有下列8大鮮為人知的健康好處：
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南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，達到解毒作用。
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好處1／有利補血：# r6 d# c) M [. X& K$ d5 ~( t
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南瓜中含有鈷元素，有補血作用。
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/ t( C1 m+ P2 \好處2／幫助解毒：tvb now,tvbnow,bttvb( ^! f% a- j$ }" W8 h
- R' @, ^- `1 V" O$ j南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，達到解毒作用。
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) s1 T: W3 a+ V9 l好處3／防止胃潰瘍：公仔箱論壇0 `! K1 n' ^' U2 X' |6 w& V; f6 o
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南瓜中所含果膠可以保護胃腸道黏膜，促進潰瘍癒合，適合胃病患者食用。% I5 o7 L; a' f6 a- ^( w' y
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好處4／護眼護心：
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1 h7 _7 d: Z) A1 ]* `1 jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜中豐富的抗氧化劑β-胡蘿蔔素，具有輔助護眼、護心和抗癌的功效。
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! O/ d+ `) ]; `4 q! `( G# P; F好處5／有利生長發育：
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南瓜富含鋅元素，有益於皮膚和指甲健康。且微量元素鋅，同時會參與人體內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，更是人體生長發育的重要物質。
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- L+ c/ B+ _) y M0 n% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。5.39.217.765 t' B0 M1 y! i- x
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好處6／抑制癌細胞出現：5.39.217.769 b* R3 v1 ?$ O5 K3 i
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南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。且南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，抑制癌細胞出現。
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好處7／有利母嬰健康：
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孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。
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4 e$ Z/ N9 x$ B1 s4 W; G# l, S好處8／輔助治療前列腺炎：
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南瓜籽不但是民眾獲取有益大腦健康的ω-6 等重要脂肪酸的好食物來源；南瓜種子還可以輔助治療前列腺炎，且種子和瓜蒂常入藥，能驅蟲、健脾，還可當零食。公仔箱論壇2 h- ~; G/ ?8 u D1 e B# a+ L, ?5 e; H- s
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【這樣挑選好吃南瓜】：
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/ n, M* M) H+ {4 d& V, F公仔箱論壇美味的南瓜要帶有枯黃乾燥的果蒂，且瓜皮有層均勻的果粉、紋理清楚。若指甲輕壓表皮有留下痕跡，則代表南瓜尚未熟透，果肉不甜，建議要再存放一下。 |
發表於 2018-8-1 02:30 PM
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