材 料 5.39.217.764 ~% [4 A; m/ k- `
油 揚 3 件 、 茄 子 2 條 、 鹽 適 量 、 薄 力 小 麥 粉 3 湯 匙 、 豆 漿 1/2 杯 、  包 糠 4 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 適 量 、 豉 油 1 湯 匙 、 醋 2 湯 匙
4 P# ]& l5 A& L! w k8 U9 N5 u! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w" U3 C7 f0 e g& ?0 B) i, f
6 Y$ L E2 \: y3 s8 F5.39.217.76做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ X/ }7 W$ g* B& x7 n0 A a
1.油 揚 剪 開 一 邊 ， 從 開 口 將 油 揚 向 外 反 成 袋 狀 。
: x/ q' ]. H6 u& H! {$ ~& z5.39.217.765 {, g" {# p; _
2.茄 子 刨 成 薄 片 放 大 碗 內 ， 撒 鹽 後 靜 置 約 2 分 鐘 ， 碗 底 見 有 汁 液 時 ， 便 用 手 將 茄 子 揉 搓 ， 以 清 水  去 鹽 份 再 瀝  水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# r# K( k# b! d) _7 ?
' W' ]8 m V' B- h8 f8 T3.將 （ 2 ） 平 鋪 放 入 袋 狀 油 揚 內 ， 以 牙 籤 將 袋 口 穿 好 。
! i [/ }7 J7 D0 H) E4 a& `0 B公仔箱論壇
$ a$ Z J/ [4 n v% k4.將 （ 3 ） 沾 上 薄 力 小 麥 粉 後 ， 沾 上 豆 漿 ， 再 沾 包 糠 。 2 @2 ~6 G. l: [4 q0 P4 b) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i2 v$ W c; j" G5 B- C/ X9 n* P; P# J
5. 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ ， 將 （ 4 ） 放 入 炸 油 內 炸 至 金 黃 後 上 碟 。
0 E- ?* T' y4 O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- j7 w* [# D+ R6 r
6.將 蘿 蔔 茸 、 豉 油 及 醋 拌 勻 成 蘸 汁 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ c3 y' x* x9 h, s; M
0 Q" Q V1 j+ g8 y公仔箱論壇- S% r2 h4 U4 [4 F. q) |
貼 士
, g( u1 z2 u/ \' E; v公仔箱論壇茄 子 撒 鹽 ， 然 後 用 手 揉 搓 ， 這 樣 做 可 去 走 澀 味 。& J, p$ q1 `& n w
|
發表於 2008-9-1 01:43 PM
| 