昨晚在圣淘沙名胜世界举行的今年度“新加坡米其林指南”颁奖礼上，三星餐馆首度从缺。今年的米其林双星名单从去年的七家减至五家，都是去年曾入选的双星餐馆。tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 i2 {0 S( b& Z! G/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 k' G2 l c# T: A5 b+ T1 ]
5.39.217.767 m: @& q1 e( Q- ?5 ~% T
2018年版《新加坡米其林指南》昨晚发布，39家餐馆获颁一星和二星，三星餐馆首次从缺。
( z7 d) j" J! S) P( O& V$ u, |5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨晚在圣淘沙名胜世界举行的今年度“新加坡米其林指南”颁奖礼上，三星餐馆首度从缺。随着侯布雄的米其林双星餐馆L'Atelier de Joel Robuchon连同Joel Robuchon餐馆一同结业，而另一家双星餐馆Restaurant Andre创办人江振诚也撤出新加坡餐饮界，今年的米其林双星名单从去年的七家减至五家，都是去年曾入选的双星餐馆。
. o( F: {5 A7 I% Y公仔箱論壇获一星餐馆及小贩摊位
6 k, U2 M8 `, v/ h; E从30家增至34家获得一星的餐馆和小贩摊位则从去年的30家增至34家，当中五家首度摘星，包括四季酒店中餐馆江南春、日本寿司餐馆鮨来村（Sushi Kimura）和本地烧烤名店Burnt Ends等。除了连续三年获得一星的大华猪肉粿条面和了凡香港油鸡饭面外，米其林名单今年没有其他小贩生力军。
0 K- c# o) N! s* q* p) A' L6 G0 D, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。来自澳门的林汉添（41岁）主理当地中餐馆帝影楼时夺下一颗米其林星，去年11月接掌江南春后，现在又添一星。5.39.217.76* x+ G) m6 b0 C9 J% W- f* q( h- u T( p
鮨来村总厨兼创办人木村共男对于能摘下一颗星感到很意外。他说：“我经营空间小的寿司专卖店，向来不是米其林食探会青睐的模式，这证明对美食执着，坚持做自己喜欢的味道，还是能被认同。”
5 X/ E/ t! j% M( N) z1 g5.39.217.76对于今年出炉的米其林名单，ieatishootipost美食博主郑春茂（Leslie Tay）医生表示失望。5.39.217.76# y& z1 C ?/ W$ i
tvb now,tvbnow,bttvb( L; C3 a+ Q1 E
他说：“我不认为本地餐饮业比不上香港、东京等美食都会，但事实是我们现在已没有这些城市还坐拥的三星餐馆。经过三年，只有两家小贩连续上榜，是否意味着我国没有其他杰出的街头美食值得颁米其林星；另外，五家新上榜的一星餐馆也都是外籍厨师坐镇。”tvb now,tvbnow,bttvb" x2 _ S1 k9 J( I6 B: \
新入选一星餐馆：●Burnt Ends
0 C7 W. t" i1 v6 D% t; a3 u5.39.217.76●江南春
( C- W& S, u4 L) j0 g+ w* j+ A/ T●Ma CuisineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M S5 O' i. g* X! F
●Nouri
# L5 m' h1 P3 y公仔箱論壇●鮨来村（Sushi Kimura） |
發表於 2018-7-26 07:24 AM
| 