【材料】
4 f# z: H" ~/ R冰鮮豬肋三百四十克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z* m3 {- N6 e. E! `# R
V8雜菜汁二罐(細巏裝)
" ]. l- J7 v- w7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏六十克7 G4 ^' g* X9 `3 t) b1 D
叉燒醬二十克
* L: N4 o& X: Q+ q" B: ?5.39.217.76OK汁三分一量杯
4 I6 Z" N" a. A- l& u4 utvb now,tvbnow,bttvb汁一湯匙
" X, Q+ p; z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁一個tvb now,tvbnow,bttvb3 U% Y# w; Q' D6 R! {$ A
拔蘭地酒八分一杯
8 v) t3 }6 z; c" @% ?* i" b! H5.39.217.76紹酒八分三杯
; V" o! r8 C# R! x3 c5 T公仔箱論壇香葉四片(略搓碎)tvb now,tvbnow,bttvb1 Q, G9 p- r; w/ `( n
黑胡椒碎二茶匙公仔箱論壇' R$ _9 V D B; o/ p
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)tvb now,tvbnow,bttvb# W" \( U& D6 X) K4 Q- f
檸檬一個(切角)5.39.217.761 W+ h( P+ O9 }" u1 L" v' b
5.39.217.76# s" r% `6 m; s3 F, y. d/ c( b9 W$ q
【調味料】
- m% X& K5 _, \公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙
8 @ G1 t M/ p6 w+ z7 h胡椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: i. l) x$ T. z9 E( L) @; H+ _" c
; H" l k) a2 S' \+ x: u
【做法】
7 Z) F! [7 P% P2 x5.39.217.76(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
2 x' _/ F. F' D* N. T- e5.39.217.76(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。
) }! P+ Q" ^3 [4 @6 X8 L x6 x$ t(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
" k) H" t6 A+ ^8 A# I(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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