【材料】) [' Z3 X$ C% a! G7 m1 g
冰鮮豬肋三百四十克
0 Y) h3 Z1 R/ R; i3 q/ \# e: mV8雜菜汁二罐(細巏裝)
0 e, s3 I- [6 l4 C5 P. f; c* V5.39.217.76茄膏六十克
4 |! a W4 n) `6 p9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬二十克
. J' Y9 ^6 Q' ~3 }, p, }7 |6 j- fOK汁三分一量杯
, |6 _- ]# }4 P! ~5.39.217.76汁一湯匙5.39.217.761 _+ g& t% u! M( K3 r
檸檬汁一個
" i$ P6 ^- A7 j. { e5.39.217.76拔蘭地酒八分一杯( a9 j0 J3 P. w) j: c+ O
紹酒八分三杯
' P8 R" k/ C. a. Q* O香葉四片(略搓碎)3 B" o" ^ ^7 t: e6 s5 ~. H: v
黑胡椒碎二茶匙
; w4 B2 Q' v0 B% W% M* Mtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
, |3 V% U6 z" c0 K檸檬一個(切角)3 J0 F! T( n$ O$ \! p. `0 a! B
# A# ^# S3 o1 Q7 e/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 S0 i1 V) T I公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^! x% O' z' U9 j) G
胡椒碎半茶匙
" p8 J, l0 b. W" K, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b# J8 n# h: F! L j% q, U) b% o【做法】
+ y- _0 C) b. o: k- X6 {* f Htvb now,tvbnow,bttvb(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
; G( s/ \* r9 F0 k5.39.217.76(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。tvb now,tvbnow,bttvb, W$ D( [# d8 `- X% K& g
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。公仔箱論壇- n$ j% r I0 F" r3 u
(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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