【材料】5 a' a( O; M6 v# c. k0 f
冰鮮豬肋三百四十克; Z% p) M; h+ w. k
V8雜菜汁二罐(細巏裝)5.39.217.76$ A% C/ \2 o" N) P
茄膏六十克. i: F) X" V( K; K$ Z1 g% ? C' [
叉燒醬二十克
# j0 c4 O4 k8 n) d4 y6 QOK汁三分一量杯
8 @7 G. Y6 t9 ?8 l5 H' g( Q) ?8 A3 \& B: x5.39.217.76汁一湯匙
% C( r( C6 t5 h* f7 j" D5.39.217.76檸檬汁一個
& E# @4 Q+ D6 F3 @+ d1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拔蘭地酒八分一杯
# I' s( g2 m/ Y& [/ {6 z2 T: Z紹酒八分三杯
8 [# d, C+ D; i- S香葉四片(略搓碎)
0 Y4 \. H. R1 x gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f! S+ l3 P6 w ^* R, [
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)5.39.217.76, ~( ~3 M( |* n
檸檬一個(切角)
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8 K) `& Q% G% b+ j" Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) W; O: ]7 ~ @2 I公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙
* r' M% Q& u4 G+ D+ @2 A6 i- C( b胡椒碎半茶匙
( j/ T. r" q1 t2 @9 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 g+ z) a) ^! d4 e; \- O
【做法】
) w7 ~$ K% Z M2 u. S2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。公仔箱論壇3 `7 E3 P1 o' B1 K) Z' J
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。1 s- b9 \& _+ Q" @$ Z
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。5.39.217.76% T/ J7 L6 L; o' P
(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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