材料:
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. l& M h2 E# s) i1. 帶皮雞胸肉一大塊公仔箱論壇: a+ E' P5 ~9 R+ W) l# R
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S: V9 m3 o1 F( f$ @5 _
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: q. `- {4 h9 Y: [ v0 z+ Stvb now,tvbnow,bttvb調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量, R( S# Z* |3 c
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2. 橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @7 a+ v* S4 x- R
3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許 6 b7 P% F" X) k9 \+ r ^) y
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預備動作:
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0 T3 b, A9 F# d; L" B4 M- h. itvb now,tvbnow,bttvb1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。5.39.217.765 _( J- i7 V, z) k2 Z7 Z: m
* V. ^5 X) x; P8 E. I0 f5.39.217.763.雞胸肉不須醃過，解凍即可。公仔箱論壇% l# i$ B" U/ V5 d4 B
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做法:8 C, u8 g' {4 n0 z( r
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。0 W, y( P! k6 s. K2 j
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。- Z% h5 o) { m0 J8 G3 [
7 ]/ P, Y5 ^* g! V% s' o- I公仔箱論壇3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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' S; m. V& L! n# c* z4 ktvb now,tvbnow,bttvb4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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: b Y+ u" l8 q( b/ H" V5.39.217.765.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ V' ^2 s9 |( \6 q
( G3 x4 _) `' S. k! q; k6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。5.39.217.76$ Y! k o' y8 k) n
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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( ~" ?- D9 @3 G5 ^* K4 k附註:
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1 o. B4 m4 Q6 z5.39.217.761. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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6 z" ~1 ?% z+ ^$ J. H/ h+ S5.39.217.762.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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