材料:7 [$ e- D8 n% Y8 S& l* B
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）5.39.217.76/ s# o! ]0 s! U+ t- u M
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& H1 H! J: Z' X$ Y; I公仔箱論壇調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量公仔箱論壇9 F1 u0 X9 N/ P# ]
+ n5 k5 h5 }! E) x3 v2. 橄欖油適量5.39.217.76' D; M1 ^) |8 ?$ H/ B
3. 白胡椒粉適量
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y% M# K' O5 [2 d公仔箱論壇4. 鹽少許
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預備動作:5.39.217.767 u" z5 u% G7 i0 L( ~) g
4 u* b! Z4 G. p5.39.217.761.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。0 S+ ?0 Q$ L" g- N$ X" O+ t4 j
+ x- c3 t0 I, Q6 g# x/ S' F2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。5.39.217.76: U; { A1 k, H: s/ ?
( j0 o: { N, ?2 l6 }3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。公仔箱論壇( V7 p& G e a) O
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做法:
' t2 f4 b1 S$ Q- ^( H$ [公仔箱論壇1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。1 B% B9 \8 }7 l% d6 s9 \' l
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L6 o; s, }- B* m
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [7 |; c$ @. d* Y' k; d
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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