材料:
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2 K7 |7 T, {% H& b" N( m m+ z8 ]1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）# c, \& ^) k# E
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調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量
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/ [5 o2 n: t3 k7 n) v0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 橄欖油適量
& Q& t' Q% u L P# ` | W5.39.217.763. 白胡椒粉適量公仔箱論壇: [6 E& ?3 D4 |. P: n3 L4 r7 _
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4. 鹽少許
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8 x8 s6 n" d8 @, S( V" N% T" z) |" ]tvb now,tvbnow,bttvb預備動作:tvb now,tvbnow,bttvb2 n& z) i6 ^4 n) V
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。1 ^0 n y4 ^, b" Y$ X
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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9 x& ^/ J0 j* k E3 o8 E3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。5.39.217.76- Z6 q8 j( J$ j& Y
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: ~$ h# V8 e. e# ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
- _: e/ a6 n$ V7 g0 c7 B4 S1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。5.39.217.76+ V2 u A! \& S
- O& w% D+ r2 Y+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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- }$ [- v. b2 r6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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' g4 U& R$ j, \tvb now,tvbnow,bttvb7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。5.39.217.765 w' y; G3 m, T% I
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# F! i. y( M# J3 U- @) c公仔箱論壇附註:tvb now,tvbnow,bttvb" p7 }' l! ^2 I5 C1 X, z
$ Z: \1 _2 @- v1 \, T. Z, i1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。" g# @; r/ _* ^5 `& `' D3 E( t- m
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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