材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊- V5 H1 `! G0 ~% o) P
- [% S1 L$ @$ F2 A* X$ ttvb now,tvbnow,bttvb2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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" @! r* c. Y. d9 M2 y9 W3 ^- z, u8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N# }, Y# P. _2 ]& v, \公仔箱論壇調味料:
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! l U1 o% d# X9 h9 H G: G9 f5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞汁高湯粉末適量tvb now,tvbnow,bttvb- Y; p$ ~( T; d: k0 O; }
) E. S0 D: w% X- y% ^, itvb now,tvbnow,bttvb2. 橄欖油適量' e% Q$ }+ j' j+ K9 u
3. 白胡椒粉適量
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8 ~) y* Q' ^& s4. 鹽少許
/ U6 k0 l6 x" P1 o! O% @* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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預備動作:; y% L# g4 o7 p2 h
4 r/ p0 R. `2 X d- n公仔箱論壇1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。tvb now,tvbnow,bttvb+ `8 {* K/ A) `6 p$ a# z
: H: {9 X. u2 ]& }7 m+ ^# H3 I" H7 P公仔箱論壇2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。: T+ P) \9 [1 c. \
- s/ h$ G8 Z3 S0 f kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。5 }% k6 g% [: n6 W
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. M y* w T& O) l6 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇- z# x# b* b5 ?5 V. L: h7 f5 S2 Y
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d8 y( Y7 M9 G( m; J
: m v- G, Z/ w2 ]" o/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。5.39.217.767 @7 @% J" l1 R+ X7 u1 E
4 I# r, k) c8 n; I" u4 C9 btvb now,tvbnow,bttvb3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。公仔箱論壇0 k( F* D3 U5 u, v- b% A7 o' J% w4 k
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: k" A- Y! [4 k3 Y5 C8 C
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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( `( ?% M7 E" a1 w+ v7 C公仔箱論壇6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。5.39.217.76" j: v, j3 \( Q! t
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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, d! v' R, O$ C# _" w$ u. x, u3 K! c附註:5.39.217.765 M: d. ?1 w# ^ h' u# c
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。公仔箱論壇9 G: c, d4 G, K" Y! o# x
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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