材料:5 D" \+ e* g$ C: U" `2 `
: A7 K1 t P- j3 r" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶皮雞胸肉一大塊
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( l! y5 P' e* I/ D5 | `公仔箱論壇2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb8 i! m j# t; J1 }* P8 e! d; q
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調味料:
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) T; `. A9 }! T, ]" e/ S公仔箱論壇1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量
3 _ O5 p/ `' i6 j: m* Y" S3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許
' w+ k* `) g6 K. n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 g- v. |4 `% ^) ~2 T
% s, J, n6 b" H3 k. W5.39.217.76預備動作:
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0 ^* |) m T# l+ _ c. r6 m t! f5.39.217.761.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。5.39.217.766 k5 h" f& a( E4 ]& E. N* H
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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: {- I: ~7 R' u3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
: O6 O+ K0 y S% N( L1 i+ Z! i1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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# P! y* y, z0 S8 s2 |5 a公仔箱論壇2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。' U7 ?1 t9 N- p& [! L/ R. q
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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0 M) w; m! n0 x% h$ }8 n5.39.217.766.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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9 I2 Z- D1 A; w+ I7 b* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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9 `- C8 m5 i, w附註:
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* Q( {/ ~; S0 F0 l4 } t2 L公仔箱論壇1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。! T/ X# A5 y! q; F
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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