材料:5 I3 s) t( Z- R9 O; f
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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S" P' [9 |0 ^+ n1 n5.39.217.762.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）5.39.217.76+ L7 n2 r; O0 t& D9 G5 ]
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調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量
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$ V3 I" G9 T/ i6 v) \2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y: j# i4 Y( ?( e3 f5 P3 l; [
3. 白胡椒粉適量5.39.217.76( A+ C8 }/ C; ~4 k! ~
\, Y B+ A% [9 ^4. 鹽少許
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% e8 c& ~- J6 k9 K) j公仔箱論壇預備動作:) b( d" e" Z" H; V* D# Q M
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。) j/ W8 h/ h5 ?* F& D7 D
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 o% D# ?1 R, F5 M# t
& e/ W2 t! `! r6 N }0 m V9 p3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
4 D7 o9 ^2 i- ^3 Z, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 V, \% i6 h0 L) R) O; R
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' K! m/ E$ R+ o! k- e5 {4 l
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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% ]+ p l' j6 ?) c7 ~* G1 G/ g5.39.217.762. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 _ I2 O3 T0 G, W4 ]
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。5.39.217.760 a7 R, v4 h7 C5 D) ?6 `2 d
9 E2 Y; i( O8 @ E* S P+ Y4 T4 |5 r5.39.217.764.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。" u0 K& W" G" Z3 y6 B
# h! f& c! B+ x4 O( l, l5.39.217.765.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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/ a6 H `5 f8 N6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:
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" ^6 W" i0 o& H A1 y5.39.217.761. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。公仔箱論壇) g, d/ a( o6 ?% @
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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