材料:公仔箱論壇. X1 l, V6 }. j" d9 D
$ U1 T g5 }$ {) l! x5.39.217.761. 帶皮雞胸肉一大塊5.39.217.76+ i; t( j# W/ {3 k" e: y& {/ b3 n
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 v5 `9 T1 ?7 O# e
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調味料:
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- t$ P! Z, g! y1. 雞汁高湯粉末適量tvb now,tvbnow,bttvb/ r) Y8 d3 {7 ^- H
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2. 橄欖油適量
- t v1 }% J1 E2 i' W% B; D# E0 E3. 白胡椒粉適量
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2 p" L* _- Z- v5 C) |; X. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽少許 : Q8 o3 `8 j! `% G, P2 o) R, {
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預備動作:* H# s* |5 |; M! o$ x9 U1 X
R. y c/ |8 m1 I3 n7 _5 f1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。3 b, O" r9 W7 E. N0 V# Y
" m/ w; V- @ n9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
- U4 E2 D9 c R( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I s9 e* x6 J0 H% O5.39.217.763.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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. r6 [, g ^; s$ z' Q0 j公仔箱論壇做法:
9 q# t* h4 u8 H3 V1 o: i# _; O, p公仔箱論壇1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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& _# ?* ^ }+ {8 A5 e: m0 F4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 d- v1 M& J
, H: F, `- N) p$ R9 ~5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 W2 \, z9 N+ u% u0 Q7 \+ D1 i
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。公仔箱論壇! b3 Q. Q0 Q4 D
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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8 B, ~; H/ {" ~( E附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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- f9 S8 C$ j9 y2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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