材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊5.39.217.76; k) K+ `8 c' d. U4 o: Z! `
I m3 |: F6 S9 V公仔箱論壇2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）2 V6 @" [6 n: ~
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$ F: _9 k1 B: S' r2 L3 c$ r公仔箱論壇調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量6 ?* K O! M9 i6 a$ _2 g
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2. 橄欖油適量7 t( }8 _% B5 {8 A4 p
3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許
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- @) l, [8 X8 ~' e' j# v" Y& n預備動作:& N$ R7 g- U- U- y- X# H
! ]2 `+ w$ c3 C' E7 o5.39.217.761.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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0 S8 {6 |$ Q* T2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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K- l* l b. f3 ^3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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7 E9 G# I2 T L6 y公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 v- ]" D8 q/ J3 V* E7 k0 s
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* F7 q5 R3 L8 N
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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0 ? U# f A& a* k& w4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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T3 y% y* T8 ?5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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5 y, [7 ?2 f9 q附註:, U2 Y/ m+ n |2 m
0 g1 ?$ F; k. f8 j1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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