材料:5 H$ H4 ^- D' ?" U( U5 _( \
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1. 帶皮雞胸肉一大塊+ t4 @$ J& A3 v$ a/ ?& ^- U
2 [0 ]$ M/ k+ c& q/ X: O i5.39.217.762.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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7 ?& B9 l O( s9 d$ x" @調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ n% v$ J; B6 ~- \
% v7 @$ `) B. Q$ G6 j1. 雞汁高湯粉末適量tvb now,tvbnow,bttvb: T$ B; g w( m* d0 [: Q6 O4 `
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2. 橄欖油適量
( y" p( |) Y9 k9 ^公仔箱論壇3. 白胡椒粉適量5.39.217.769 M& W) x# _! E$ M$ l- s
$ ^. }; M2 [6 F$ b& u+ F" X. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E4 y9 i" Y9 J+ q! h, a; r2 V
1 U# \5 F _4 f* I2 O. N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( Y' D$ N" L/ k' [; O5 N
預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。& a+ @ e1 G5 g: P: n$ Z; y. V
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, R/ }# e( E. g, S' J公仔箱論壇做法:
, ~0 }8 W, B+ H" C) b- n) y- C( C3 V$ H! e1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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' g& v# ], D; A+ B# m$ [公仔箱論壇2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ @9 K5 m2 ]" n( k9 b" B# j
3 `/ G& n- ]4 H" t5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。公仔箱論壇! L9 h- v6 I) p E3 Y
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。* k& B* |. }7 I% [
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( Z/ K8 m; _! w) E$ h6 ]+ b! f% P5.39.217.76附註:
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0 D& ~& v( ^) U8 R9 E# w2 z4 `1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。9 X3 d8 a7 ~( [# m8 Y M" a; b
( z# W+ J. t" b: y" P0 l I- s9 _9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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