材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊9 g" c; q8 p9 i- b$ k3 T0 W
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）5.39.217.76" H7 d9 }7 a# B
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1 d4 p$ u' R, g6 A公仔箱論壇調味料:
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+ K4 e4 r7 e4 b# B3 |4 U1. 雞汁高湯粉末適量
* [* J, v7 `" m; _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 x/ f* _8 n8 L6 r) P
2. 橄欖油適量
, s3 ~* \9 c# y3 L$ t" Q; [ i i公仔箱論壇3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許
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預備動作:$ J7 \( m& g: s0 |: p1 D; _
3 u3 ^% E6 n1 R; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 j7 { K" N, G
- P) {! b3 |4 ctvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。公仔箱論壇# x \. W: L9 T4 R2 g* U
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做法:
3 t8 L) v) }5 Q& ?5 @- y4 `5.39.217.761.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。5.39.217.769 U& Q& y5 W5 ?
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。5.39.217.766 Z, F1 E3 A( g
* J6 }. @) E6 \2 x5.39.217.763.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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: s; B0 Q/ c& Z7 q4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 X# {* O( x% d2 S5 o
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 `* l4 ^- E, H: Q" N
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。公仔箱論壇6 B2 ^1 ~$ f% w$ Y: |
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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