特色：
+ @' p N8 I: E$ gtvb now,tvbnow,bttvb 肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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+ _/ `4 z R8 i! G% T- T: I, utvb now,tvbnow,bttvb 主料：
5 m# T" Y3 P+ D& v* u+ e& V 鲽鱼头500克
* _* R, ]/ k$ e) n4 r# ttvb now,tvbnow,bttvb 辅料：
" a- u; _! l: A9 _. ]tvb now,tvbnow,bttvb 葱、姜、香葱花、红辣椒末
, u' c8 b+ O7 x; K$ N5 Otvb now,tvbnow,bttvb 调料：
) p- V- A/ ~; l. }, ? m公仔箱論壇 味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油tvb now,tvbnow,bttvb4 t9 }- P$ D" ] ?) d
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制作：- @& N1 s. H2 S* l- `, }" e
（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
# I* i4 Y+ e" l# {2 w: ?- t0 D公仔箱論壇 （2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；0 [4 |0 b0 b5 h: N
（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。 |
發表於 2008-8-31 12:36 PM
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