材 料
7 q2 M4 J1 W5 L* ktvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 5.39.217.76; J5 B/ |1 j2 h! n6 d3 t
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) A- s5 u& A# l$ X, J' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
0 S g0 c2 D! V9 R* m+ n" t5.39.217.76生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇5 Y9 u0 s& `% \1 r: t
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. H5 B" r8 G* a9 C6 b# Otvb now,tvbnow,bttvb做 法 / b/ g7 ^( {7 x) u; g3 B$ v/ A
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 + F" A$ {0 @1 E3 d- N* u; X
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2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。 公仔箱論壇& \0 K/ E1 U3 }9 q& q; R* Z
7 Z. O0 C4 S8 x# l) O7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。5.39.217.760 v6 y6 U1 x. P5 }/ e& o, H! |$ N, h
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貼 士 & A. D% u; P% z
另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
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