材 料 公仔箱論壇0 S6 m3 p) I- a" H! D: e
雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙
! n% t. U$ T' r5 z. C" D5.39.217.76
9 q; i- k' U6 o) j7 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 [) Z) h/ f& ]) z5 \
醃 料 - @4 S6 z7 X! V2 U
生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙
. {& _) @/ d4 ?5.39.217.76
) H$ a: p% F2 c1 `& E- ], U5 W6 S9 A5 S3 E3 |+ z' _
做 法 ) q4 ^1 j( h) K" J
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 $ F4 [- m" w* w2 T6 R! N- o
& [/ R$ Y0 j2 T; I7 z2 S5.39.217.762. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。
' I; Z; S( M3 v" [9 i$ Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) _1 E4 D5 K( [& f
3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。
& v9 T, k. J. f3 G, @6 @4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% p' P- |" m1 x, E5 ^
公仔箱論壇; u1 u0 w- j- J6 Q- a9 j
貼 士
$ @* U: v) P/ B" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
| 