材 料 tvb now,tvbnow,bttvb E) n% U: s2 [+ j- g; p# h! u
雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙
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2 w8 Q2 u2 V. S4 B2 F公仔箱論壇醃 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L ?$ p) \( a+ V
生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 5.39.217.765 @ s; c9 w6 w0 a K
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7 L3 ]; V* q3 P3 _5 U) p% v公仔箱論壇做 法 公仔箱論壇/ E! k: b, c# r7 Y: p
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 公仔箱論壇% n: `. \- ]- k! X3 j4 x9 ]
6 ^. h1 l# r+ s. g& R公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。 5.39.217.76- o; \7 U* d& U) Q! {- j
6 ^- d5 S$ C# Z6 r1 ^. h3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb0 S- G/ A. d7 k/ Q. r
另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
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