材 料
9 S$ q0 r6 t$ [8 Z& T5.39.217.76斑 肉 6  、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、  1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙
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4 _! x4 m" g6 d2 c' ^做 法 6 k8 a! Y4 X7 \% n( _
1. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。 ! S; x. Z! U5 h4 o4 D
% v2 G8 Z6 X% B公仔箱論壇2. 南 瓜 切 粒 後  水 ， 然 後 走 油 備 用 。
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* U( i8 c6 @" F; B' P+ ztvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 1 G3 m% R+ a. N6 h' I
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4. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。5.39.217.76) d! n, H) N$ j7 ]' {* ?( K$ \3 g
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辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。/ Z; M7 f* e& \1 A$ o/ T
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發表於 2008-8-31 08:37 AM
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