材 料
; ]2 d; O9 x* [; K8 `. Y公仔箱論壇斑 肉 6  、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、  1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙
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做 法
: w/ I8 t- X9 V y" m0 {4 e, ^( Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。 5.39.217.762 a2 [8 T' ?' L* @. }
1 `9 O- L4 U' `( P* L! m2. 南 瓜 切 粒 後  水 ， 然 後 走 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S7 J I) U5 U2 @
- T, m" t; o, f5 E z3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 # T2 W Z. J3 h9 R2 W' o4 q$ k
# h' l- e! V5 s: p6 ^8 f# ~公仔箱論壇4. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。5.39.217.76% H0 f0 V" R+ o4 G0 I; Q
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貼 士 N8 q" l. s; O
辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。5.39.217.767 z! c0 ?& Q t2 @9 z4 L# q) |
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發表於 2008-8-31 08:37 AM
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