飯後喝瓶乳酸菌飲料幫助消化？跟著專家這樣做，整腸健胃不踩雷
9 {- R. w. I0 y7 O公仔箱論壇* y! E" S% o7 {0 Y# X
A：乳酸菌飲料並不等同優酪乳或酸奶，即便含有乳酸菌，但通常也含有過量的添加糖，喝多反而有害健康。5.39.217.765 `' O% R' f7 S" ~) r# S
3 c/ @. O$ Z0 y# y
( b$ j4 |7 K" w5 ~ x
' l3 j6 x1 n/ b3 y; h) R. T! s
- x9 e2 U9 E# K& F1 | u- |! q' [6 F2 k" R
% U; [4 h$ g$ Z+ u
原來如此：% S/ S ]+ f+ S' L. F5 w e" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U7 r* K1 v. M2 a. I
市面上有許多乳酸菌飲料，在臺灣最知名的就是養樂多，在香港、澳門及廣東稱之為益力多。最初由日本京都大學醫學部的微生物學教授代田稔，於1930年成功培養出有益人體腸道健康的乳酸菌，其後以其名字命名為「代田菌」（學名：Lactobacillus casei strain Shirota），並於1935年開始生產及銷售養樂多系列產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v9 A6 P" c [- P c
; Y3 \- m- Z/ N
嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）是乳桿菌屬中最重要，且常見的益生菌株，存在人體腸道和口腔中，很容易寄居於小腸壁上，能夠加強產生醣消化酶菌的生長，有助於小腸消化和吸收來自乳類食品的營養成分。存在優酪乳（或稱優格）等其他發酵食物中的為不同的菌株，可能有助於改善腹瀉，也可能有助於改善不能消化牛奶乳糖的「乳糖不耐症」。
3 |3 m$ t4 B/ H' U# Z0 T公仔箱論壇
' ^# v7 K$ @/ L/ C* k/ U' @乳酸菌飲料並不同於直接使用牛乳發酵得到的優酪乳，乳酸菌飲料的乳含量較低，營養成分上遠低於優酪乳，並且加入大量的糖。公仔箱論壇) g2 r0 c |" m: Q) ^
) f3 Z/ a- s7 r' w2 J
這類乳酸菌飲料添加的菌種僅有乳酸桿菌，但維持腸道健康的菌生態需要至少四種以上的益生菌，而且乳酸活菌進入腸道後有很大的機率會被胃酸和膽鹽殺死，無益於腸道益菌生態。事實上，乳酸菌飲料只是發酵過的高濃度糖水奶粉飲料。5.39.217.76! T$ {* Z9 V; g4 L; l( Y5 S
' h( L. q9 O5 a% f3 k
0 a$ C, o0 I! X1 \$ n- T9 \
l8 V, X) f4 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 K2 w$ L; O; F( A
$ ^7 m( k* G* {$ j
- E% R4 n% B3 N) @" o# M- ^tvb now,tvbnow,bttvb乳酸菌飲料的鈣含量僅是牛奶所含的1/2一到1/4，蛋白質則以乳清蛋白為主。其所含的糖分很高，甚至高於可樂等含糖飲料。有不少人每天飲用乳酸菌飲料的量遠遠超過一瓶，甚至是4～5瓶，糖的攝取量更是可觀。
4 B2 ?! i4 L8 Y: c! h1 n) Y+ ?# H/ W0 A2 ?
跟著營養專家這麼做：
u( T. m' p! b- I5.39.217.76
- d, }+ Q' ]6 ^+ B/ d: p& b: ^5.39.217.76想藉由喝乳酸菌飲料幫助消化或健胃整腸，並非長久明智之舉，以下介紹正確的方法： L) d- ~$ Z* E- L! K% z
: A- M o6 F$ i: L# P3 Y* X6 F5.39.217.76．幫助消化：根本之道應該是多攝取含蛋白質分解酵素的水果，例如鳳梨、木瓜、和奇異果。5.39.217.769 o# C" G; a" s& B. @
5.39.217.763 L3 _% O* @# }! j1 c; H# m
．整腸健胃：必須增加來自各種蔬菜、水果、全穀類的膳食纖維攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~. U) i( }. |0 n. E- H+ S9 Y9 S
* f/ W Y* {5 j$ L& x" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酸菌飲料即使含有乳酸菌，但通常添加過量的糖，糖分攝取過多對健康有害，會增加代謝症候群、第二型糖尿病、心臟血管疾病的風險。
3 j( L+ v+ a1 Z4 }: b% g1 T. [- s* X+ t# b0 ^9 ^" R" V/ C
若是想藉由喝乳酸飲料攝取乳酸菌或增加鈣的攝取量，建議選擇無糖低脂或無脂的優酪乳。
% ~3 t4 g( _$ ~$ x* N公仔箱論壇
' [+ S7 A9 ?1 o* l2 c本文出自時報文化《別讓錯誤的營養觀害了你2：你吃進的是營養還是負擔？》 |
發表於 2018-7-19 02:01 PM
| 
