防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康5.39.217.76- s! Z z, e% U* e
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提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！
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$ C. L( G2 W. [: E遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆
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鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：5.39.217.76# T3 y; |% f& S, J' ^
. W" d7 d% D" i1 U【①維生素B群】公仔箱論壇5 \6 l0 a3 n' r4 S1 w: u! B, z
2 G7 S8 `/ M' m3 _, U, ^公仔箱論壇維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。 X5 S% s' D. P% b
- g6 o6 p1 ]+ g" m3 j/ Xtvb now,tvbnow,bttvb建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。* Q" w! T$ L* f1 z& a8 Q' X
# f2 U0 H) s3 [+ \6 h# S8 a公仔箱論壇【②礦物質鋅】
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人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。8 ^+ Z" I/ f G+ e# F1 o/ u
; H3 r& I* s5 o, ]" Ftvb now,tvbnow,bttvb建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。
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- [$ e1 I1 D* b }公仔箱論壇礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
6 B% C" I. R1 F, V. V- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C' G8 J/ ? g1 g( l【③礦物質硒】
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1 N; c ^' h: L2 t9 W( C公仔箱論壇適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。
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建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。) `- O4 y4 D" g4 G, J( N
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【④茄紅素】tvb now,tvbnow,bttvb6 h9 C; i$ E6 K2 }
' K% \# R. r& f6 f% u公仔箱論壇番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。
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) \: q6 d/ _# D- ?) G建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。5.39.217.761 E$ R7 N( D+ \$ H
7 y# u: k& A) J$ S. k$ F+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說... 5.39.217.76/ K i% K: c+ ]6 W: c0 @
) e0 C3 C4 N( r2 u0 X" l4 R# {. A$ Gtvb now,tvbnow,bttvb除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。
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因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。% D/ |: c8 @5 t0 g3 @
9 O0 d" u" a& D1 }0 Y) R. Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 Q. M+ `9 m$ u% o$ S4 R J$ ^. K3 c
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# G3 i% ^9 W# H( c x& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！
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5 H; s! O+ y% t6 ^) ?, Z' H0 s【自製南瓜豆漿】
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! ]8 M4 i# ]& u食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。
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做法4 k1 U" s; F/ P7 y
0 c/ B c% U8 C; d7 o% s1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。公仔箱論壇) m2 A7 T- R" {# I/ R* H* z- R) I- V
; X( P& t) |+ L/ `. L2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( D9 s2 @, p* r
! ^ w' N# U' @1 j6 [3 V3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。
. O$ c. E, x, N9 B/ O) I) {! Y# c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ Q" x5 q! [" ?/ d3 P
4.放涼後再用果汁機攪打即可。公仔箱論壇$ a" F+ z, _) R7 i: E) Y: _
* f4 L3 c$ G, F1 R. d- [tvb now,tvbnow,bttvb注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。
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% G+ T- f" e; l0 Y( S喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」
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至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：
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南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。/ b" l/ I% D6 `/ X. `, n/ g
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【南瓜海鮮濃湯】tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) n x1 X# v2 J) \
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食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。tvb now,tvbnow,bttvb y+ Q' H- @; d6 h
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做法
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1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I* o* c5 j* z6 X! x: V5 E
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2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。5.39.217.76. r0 {# f; | m
! z, W I* k8 i8 c% ]+ ?3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。
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. L. o( j+ x% w- B! W7 i+ Q公仔箱論壇4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。
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發表於 2018-7-19 01:49 PM
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