防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康3 f0 ]( E5 J/ l5 _4 b4 J0 O0 j
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提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！
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遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 C6 |! F- x Q$ |
3 ]2 w5 Q6 d; }( h) b公仔箱論壇鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：
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【①維生素B群】
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維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。
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8 @- e! U7 W; ]/ H建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。
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【②礦物質鋅】0 w3 m6 `5 {9 m( L; O( [
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人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。公仔箱論壇% }' z# J# s8 D3 F
- O% I5 p, d$ y& ^; u" ~: \! j建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `8 u% Q) J/ U, B5 U7 ^
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4 E. x i* m* H7 C! q) D. Stvb now,tvbnow,bttvb礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。tvb now,tvbnow,bttvb5 @2 Q4 D! Q( n/ E3 n
/ r5 m& o7 C% y, R5 N' g公仔箱論壇【③礦物質硒】9 Y( J- M7 h' j2 T) T, ~' L# I
- r2 r: U: X$ ?7 v. p適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。
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建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。tvb now,tvbnow,bttvb9 }4 l. t1 O! H
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【④茄紅素】
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& p/ b8 Z# [! ^1 s9 ]" S番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。
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$ }8 a+ E& Q: Y; e4 @( R8 J9 x+ G, Ttvb now,tvbnow,bttvb建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。公仔箱論壇 y# S: q1 @! a2 Q! F& R2 M7 S5 ^2 d: L- C
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早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說... 5 j# g1 ] X j
i3 _: a6 H9 ~4 stvb now,tvbnow,bttvb除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。公仔箱論壇$ X- }9 p! U' O: q: Q F
" i# w2 a, n) ~3 Y( Ttvb now,tvbnow,bttvb因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。
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男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v, u/ |/ y# Q) b1 }
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【自製南瓜豆漿】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( X, O7 O, L' b0 l( ^; o
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食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。
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做法
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1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。5.39.217.76; d& `0 L$ q' ]) N H# Z
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2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。
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0 M) X8 l9 X7 s3 A, {" z3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。. G7 S$ c. H# a, O- {" L6 Z% E4 k
/ k" q: k) P" N公仔箱論壇4.放涼後再用果汁機攪打即可。, C0 J: j' v+ U; N
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注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。: w% U/ m* E, T% N" P3 Q" {
$ J2 ^0 w1 Q: Z# z0 ?2 w/ L6 R" p喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」
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至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：tvb now,tvbnow,bttvb2 D# D( {8 X/ n6 T, S- ^- L6 ~) y
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南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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【南瓜海鮮濃湯】
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8 ?2 ?) `0 ]% o) q5 ]食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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; ^( \% M0 s: O做法
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+ I! \% c, a9 i+ R- Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。
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2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 `2 K9 l( i3 _' Z
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3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D5 W$ n# @ \3 h
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4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。5.39.217.76; x% i5 V0 C1 _1 @
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注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
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