防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康7 k9 q6 s, Q" u2 D% H7 w0 O X R
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提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g* ]4 f, y" I0 Y$ V
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1 c& `$ n/ ~" L. F4 A+ Z5.39.217.76遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆公仔箱論壇) \ y5 V8 }# A- K
& H' {) @# F3 p: T; _- u鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：0 J- A8 n/ Q% |% i8 d+ b8 H
# g: ~$ d& I. ]* Y. Ytvb now,tvbnow,bttvb【①維生素B群】
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維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。
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建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。公仔箱論壇' M1 m$ A; \. g- g# k, n4 \) s
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【②礦物質鋅】: y2 g+ Y% `$ o4 G1 C1 U
/ T" N1 _' r* Utvb now,tvbnow,bttvb人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。
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6 r: c: @1 \" |$ V+ W/ }建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。公仔箱論壇" l, C; I3 m& O) a: }
8 i1 i/ c# P I6 v1 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I8 {& c2 g9 h# ?' x# y/ c& n R( ^
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& M- ?5 _$ e' X+ d$ b' c c礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。5.39.217.76) O5 E" r6 a8 a/ H9 g
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【③礦物質硒】
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適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。
, S$ n7 i1 r* q: T( H D7 b' ~6 e; Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& B5 N& }/ h- \1 c q7 T1 L3 n
建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。5.39.217.76: b) ], `! F( a" E& C2 {
5 x5 |7 q$ w) Ttvb now,tvbnow,bttvb【④茄紅素】公仔箱論壇! j6 T, i o5 z
8 s% k" l1 F) X! P! `# w. ^; N番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。5.39.217.76" w) z2 l1 r3 p1 k& Y, a/ B* h' j
2 p* O: A: P9 W# A5 Y$ l公仔箱論壇建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。
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; O1 E) v% p" v3 s- s0 `, J早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說...
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U) g# Q/ d; q: o2 C( o+ |tvb now,tvbnow,bttvb除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。
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! s1 j1 ? s! x- s' e7 Z公仔箱論壇因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。5.39.217.760 j- b" H/ @7 F W1 r* a
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男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！
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" n) \7 L% \ j# W公仔箱論壇【自製南瓜豆漿】
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' ^& Z- `- H6 n7 Q- j8 o食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb/ o( A4 H. R% E4 p8 v* e' ~$ Y
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做法5.39.217.765 {: {- J+ f& B9 ]$ f
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1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q- i( U q) ?7 O" J) C) d
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2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。
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0 H' ]+ C' \! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。公仔箱論壇( ?. z* |- T2 u" k" `: f8 P
2 E, p% \: K& o8 F; B( K" k% Ntvb now,tvbnow,bttvb4.放涼後再用果汁機攪打即可。
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" n* B7 N8 w% q$ ]* v* e- ?tvb now,tvbnow,bttvb注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。公仔箱論壇( u1 @3 D2 i! F/ j
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喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」6 {! V# m5 L/ F0 H Z4 C
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至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：tvb now,tvbnow,bttvb% F: J; H' Q V, k/ W8 V8 }
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& A, N# T4 `1 h; e; l: u" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Y+ G# Y3 D# x5 [
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( v0 ~: @# m: Z6 M0 w南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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【南瓜海鮮濃湯】5.39.217.76, ~7 u" o9 W) a8 Z7 C
4 E5 N$ K/ e$ u( r, M9 D* N食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。: `! Z8 p# ^. ?/ W3 g
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# K+ o+ D. f8 l) |
9 L c1 a; Q5 z- g7 w+ {& P; z5.39.217.761.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N- ]" @$ a+ l5 e
8 X- X$ K( X, F& z |3 P2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. D3 e! _$ k; ]) L6 h
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3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。tvb now,tvbnow,bttvb: }! |$ I3 n v& _. w- J
* ~% o0 _/ {* V4 {. c' ptvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb! h; y% F1 P/ N/ K7 h
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注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
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