防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康
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: h4 U4 b$ i9 j' h u/ K+ X公仔箱論壇提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！
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V" F" G4 o9 y0 u2 ttvb now,tvbnow,bttvb遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆- V$ Y' _2 u, x
: Y5 j2 _; ~6 \1 x2 |鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：公仔箱論壇" z( h( f+ l% R# I: B* J. h2 `
* U, W- e$ m; Y( G% [: ?1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【①維生素B群】
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維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。6 g0 ]9 v3 w9 E6 P4 G
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建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。5.39.217.76 z' [% i% C8 g1 M
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【②礦物質鋅】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 T$ Z3 R. T! |. C
% ?2 y; o1 W+ v4 k# G' t1 r4 O' J Ctvb now,tvbnow,bttvb人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ j, L! a! X
) p& Y& A1 M0 A3 n: N建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。
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礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。公仔箱論壇1 a# M, `/ s3 S7 @9 j$ i
; W! _1 P' r, _5 e; c" M4 F【③礦物質硒】
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' L! d4 X, q, L6 G) P$ i$ l7 atvb now,tvbnow,bttvb適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。
; {8 S% C1 ^& ]# `2 A. P' g. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) D) Q5 w- X, Q0 M4 ^
建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。公仔箱論壇 U; D k* v# P" K/ f. u
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【④茄紅素】
( N4 H1 K6 M- E# c5 c# O9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) h8 P, R( X" g! I+ e7 I" O- R, m
番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。
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4 C4 W# y; |6 T! m$ K4 ~, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。tvb now,tvbnow,bttvb& W4 \& V7 L+ v3 r" k/ b# O2 Z `
# v+ j: [9 c0 f: _tvb now,tvbnow,bttvb早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( v" Z/ Q; V5 \0 X# T
( K% t. M1 S2 B. S5.39.217.76除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。5.39.217.766 \. H2 R& G& \& E, U _
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因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。
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: u4 u9 D l3 [8 e男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！5.39.217.766 a. V) C, Y( D
) o2 Q% Q! U4 j1 A. t9 t7 W5.39.217.76【自製南瓜豆漿】
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* Q2 q1 k: K7 z3 D; `tvb now,tvbnow,bttvb食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; W# i4 |8 u$ L e. L' R
7 w5 Y/ {) [( F: v' k$ g; @( rtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r' c* T! }% D$ B0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S1 R6 y2 B5 g4 x5 H# ?# d! N
1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。- c/ B/ r1 n& O# H- s9 ~- y( I
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2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。
8 p Z! _ G* u) b0 e K( htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q( u7 @5 B# ~. \9 k- P' k
3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。5.39.217.76- t* P0 T6 d W( F5 T4 z3 n
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4.放涼後再用果汁機攪打即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ z0 o6 F: E' {! R; H
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注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。tvb now,tvbnow,bttvb) u" i* g) v/ ^, A
0 V7 b( A- ]* g+ L* P# z. y) ~; u$ s5.39.217.76喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」
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至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~) C k& Y3 Y% W+ B5 l$ j9 H: A3 m
南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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【南瓜海鮮濃湯】
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( H& D( x2 ?6 p: X9 i, D食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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: {& b6 I! ^! \% c! h5.39.217.76做法 公仔箱論壇1 I. r. L$ s1 o9 F' m& S: Y
6 u* I9 V: H& [9 c# f# w7 M1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。
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" y- ?% x3 d9 F- Q2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b8 T: o4 N+ o
( v q5 d3 J' I+ e$ k3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。
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9 n0 @7 d; D+ N* _% [9 k5.39.217.764.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。5.39.217.767 |% ?) B& A7 {6 y
% ~# M* B& X1 ?$ g H4 Q& f, u注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
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