健康醫療／記者吳珮均報導
/ G' I$ {( Y; f @6 Q7 b/ ^
, D) I9 G7 F8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ L3 }( q5 Z+ n8 @6 n
+ j0 H2 j) k4 B( t/ K* Y. s/ j
還在為了慢性病傷腦筋嗎？在飲食上趕快棄葷投素吧！根據最新研究發現，若從葷轉素，不僅能降低5成的糖尿病發生率，更能減少脂肪肝與膽結石等疾病發生！
6 ~7 P( Y. Y- T) Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 ^: ~; w3 V" Q! } t c! H# L: b
素食者糖尿病發生率低5成 脂肪肝、膽結石發生率亦可減少
0 G( g- s" b! T( |4 G- Q% b/ A8 ~
7 J, |+ {2 \" {- Wtvb now,tvbnow,bttvb該項研究計畫共同主持人大林慈濟醫院副院長林名男表示，這項大型研究是以全球第三大的「素食營養世代研究資料庫」，針對數千位民眾進行長達十年以上追蹤研究，計畫是以院內健檢中心的六千零八位、平均年齡五十三歲的民眾為目標，首先建立每個人的身高、體重、體脂肪、骨密度，與大腸鏡、胃鏡、超音波、抽血等檢查報告，並納入教育程度、飲食習慣、家族史等基本資料，然後由具營養背景的研究助理協助「飲食頻率問卷」，透過七十個以上的問題徹底調查每個人的飲食型態。
+ H4 d& M5 p( @5 J! ?2 s: Q5 M$ y& _
林名男副院長提到，當研究對象三年後再度回院進行全身健康檢查，著手了解他們的飲食有何改變；研究發現，由葷轉素和持續素食者的糖尿病發生率，大幅降低33-50%，同時減少脂肪肝、膽結石等疾病的發生，再與健保資料庫比對，發現吃素者的健保花費相對少。* E% e& H: N) _' T- |
0 Y& d) k+ L& R改變飲食習慣 身體、地球更健康5.39.217.76( Q' Z ~+ f3 V0 v) x, k
! i$ W- b* k4 c5 n: p6 g6 M林名男副院長說，素食營養世代研究資料庫具有民眾同質性高的特點，差別只在於葷、素不同。因此，以飲食做為暴露的主要危險因子，進而比較素、葷食的結果會更具可信度，當單純化危險因子後，更能證實飲食對健康上的影響與關係。而現在有愈來愈多研究證實素食對人體健康有莫大助益，並且能友善地球環境，期望人人都能藉由改變飲食，讓自己活得更長壽快樂，同時讓地球環境更健康。
4 {6 U K1 i% |$ M7 D2 N& C& [tvb now,tvbnow,bttvb
2 p7 m5 E% n: K( m5.39.217.76
2 J1 S- g$ \" e5 L: y
+ f% R2 \( Q3 d# h* y" p2 Jtvb now,tvbnow,bttvb- X5 X0 x0 R4 k, M$ c1 P+ Y
|
發表於 2018-7-18 08:28 AM
| 
