雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、7 S3 z9 Y6 D6 b
炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉5.39.217.76; g- {+ k, Y6 U8 ^, x
調味料：
; |1 v. u, {; \4 |1 I7 L+ a* s5.39.217.76醬油、米酒、白醋、糖
# y* m7 \! X7 y+ w- v5 p" ztvb now,tvbnow,bttvb醃料：
4 {' J! v! h( `, P1 l蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙5.39.217.76$ N. h( G: _4 k0 i5 T9 @ E4 u
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* G9 N+ E4 U/ x7 y8 g9 x' a5.39.217.76製作方法: tvb now,tvbnow,bttvb# _3 t! ]7 i. N4 h7 @6 t0 w
1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。
" L3 H- Q' Q8 `7 g公仔箱論壇2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。 5.39.217.760 n& c6 G5 r. f" ^ X+ z* [
3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。 5.39.217.76+ m1 {1 X+ Z: y$ Z; A4 @& N9 k
4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。 0 u2 w: [- k- b. A; |/ o/ a- p
5.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。 |
發表於 2008-8-29 05:09 PM
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