雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、公仔箱論壇: K' m3 I4 w( \& B: `% m
炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉
; q( T/ M, W+ w% f! I調味料：
7 H5 ^$ Q5 [& T/ ~3 qtvb now,tvbnow,bttvb醬油、米酒、白醋、糖tvb now,tvbnow,bttvb- m# ^) b8 J2 j) w3 Z6 T& f z
醃料：
5 O9 _! ~" C8 q" B8 a& x$ ?蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙
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4 I& H1 K# M5 d5 A' A7 z6 A5.39.217.76製作方法: 5.39.217.768 x( B9 ]0 Z1 K) n5 r5 |9 |& u& R
1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。
% F8 s( h+ d' v# c6 X# o. }( H2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。 公仔箱論壇& o6 L. F4 I! R. W# e
3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。
9 ^' ~" }+ j. Q2 f% @: o5 W4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。 ! W0 p$ q! t' {& ]& t: Y
5.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。 |
發表於 2008-8-29 05:09 PM
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