材 料 ：
% t3 f0 Z/ `7 ^3 i I2 A K雞 腎 100 克 F3 L& e& Q( _/ K% x9 b# p
鴨 腎 100 克
: c+ ^4 A! c9 s. b% u- {4 D8 g5.39.217.76小 棠 菜 50 克
9 V+ Q3 _% c, @& \# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 1 湯 匙
6 ] r+ D4 J1 v' l* x2 N! R9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 棵
* C) _4 q" w+ N4 x5.39.217.76鹽 1 湯 匙
: B9 Q9 f" V/ J4 g3 F0 [公仔箱論壇清 湯 2 湯 匙
! F. P; ~$ o% [7 Y h! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 茶 匙- x+ ^; I: c k; N& j" ~5 q4 v
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+ T6 k) I$ o" {' r' {5 }! H: [調 味 料 ： ^8 p w! s, l0 U2 R& ?
米 醋 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' q" L q/ V$ N! J6 t
薑 絲 1 湯 匙 公仔箱論壇, I' m- v* n/ e! h+ @
鹽 1 茶 匙 5.39.217.76+ X1 U- |+ F* ^! [9 w
砂 糖 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" e2 a6 \. C8 V0 L$ n
粟 粉 1 茶 匙
% k* u* y! X1 [( c3 z4 X6 [公仔箱論壇燒 酒 1 茶 匙 公仔箱論壇" r( H: r1 f3 u0 }
胡 椒 粉 少 許
3 M, |9 \% i* }* T6 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% F1 }( z1 U9 n+ n& p) J$ H
s3 W' u3 [/ V* I# Z公仔箱論壇做 法 ：
$ |) J4 k3 K6 k4 p' Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 公仔箱論壇% H R8 u5 K8 z3 d; r0 Z! r; ~+ l9 c3 ?
7 F: @: g7 b& O' O h! B公仔箱論壇3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 : M$ m6 H [9 s' r# r) v& v
# K8 U2 `3 ^, T& c- Z' a# \1 a1 [5.39.217.764. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x/ H k, Q+ Z" m; f3 l) ~/ W
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 U. t/ v2 R |+ f
) m( \$ k2 o# G; Mtvb now,tvbnow,bttvb心 得
$ r: [& M' E. ]9 L" j, o雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 $ G; s! k. s& e' r' w$ e f
0 k5 q5 f" t- G3 @5 O1 {" J+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& ~8 V* s. E
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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