材 料 ：
r1 \" |2 Y2 v( R5.39.217.76優 質 馬 介 休 1 磅 , g: u( J! s1 Y6 {
嫩 甘 筍 半 條
# \, f& n# H- i! L) X z6 y有 機 雞 蛋 1 隻
6 @; A$ y) F5 ]8 ?公仔箱論壇新 馬 鈴 薯 2 個 ' J5 s3 f7 e5 G" n6 ^7 ]9 K* |
娃 娃 菜 1 棵
7 y' v# x" }* S y: u$ f) C$ o' Atvb now,tvbnow,bttvb橄 欖 油 1 茶 匙
' h) h0 O' O( G* ^tvb now,tvbnow,bttvb白 酒 醋 2 茶 匙
) C- p I" k* R清 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 X6 M+ _5 X8 Q! L( O
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做 法 ：公仔箱論壇/ O8 M/ N# x0 q' z; `9 D* I$ e, F
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。
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3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。
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/ i' ^& L, ?1 g8 y9 a/ x( H4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。 5.39.217.76 k7 n# S0 r! R8 U5 Q* d& H# F
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。
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* p m2 [" x3 d) @5 A( B( M+ G6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。
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馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。 公仔箱論壇! j4 A7 D- U, o/ l
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2. 下 雞 蛋 。 5.39.217.769 }1 F! W: p d, a
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3. 下 娃 娃 菜 。 - L, o5 ]6 |. l- H
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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