材 料 ： ( L# \" _0 M J9 S
優 質 馬 介 休 1 磅
0 u& f9 O9 k/ o" a, [7 atvb now,tvbnow,bttvb嫩 甘 筍 半 條
5 q j1 X/ q/ p e+ D/ N有 機 雞 蛋 1 隻
% H# F3 C" a: U+ Q$ y6 D& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 馬 鈴 薯 2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 h! n. E' a- [9 B) q
娃 娃 菜 1 棵
( ?5 s/ X1 N i* P8 n! w5.39.217.76橄 欖 油 1 茶 匙
' f3 Y% A9 p1 g/ s$ c白 酒 醋 2 茶 匙
) S2 h/ Y7 v% r0 \" q$ }清 水 適 量公仔箱論壇 d7 ~6 E+ R |9 k, ~
& a3 S% k1 g" R公仔箱論壇% [3 T6 M& q" V. R
做 法 ：
& S2 i0 V0 @/ Z* b5 Z- Y公仔箱論壇1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。
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1 g3 S& S& ]& G u ~% g8 |公仔箱論壇2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。
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& q# L% w3 I' O3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。 公仔箱論壇* D8 P2 B ]2 |8 C
: z u3 k. n6 V5 W8 j8 W5.39.217.764. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。 # \! O$ z$ m' Z* B! Q: H
7 s" ?6 T0 w. D5 B- }! ^- L$ ftvb now,tvbnow,bttvb5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 y5 ~+ B) P
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6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。
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心 得
6 H9 B- M7 g( a& `9 k: K! y6 ?- U7 ptvb now,tvbnow,bttvb馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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, X t, ?, {3 ^1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。 公仔箱論壇$ E5 ^9 r6 A0 W$ k0 ~ i/ j
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2. 下 雞 蛋 。 公仔箱論壇' s. ]/ R. v) }, G, F$ v
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4 e6 K8 E$ H: O/ e3. 下 娃 娃 菜 。
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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