[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]5.39.217.76* {- L: W1 U( }6 {: c
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材料A：
1 ^' v% Q& L/ D/ U/ f鴨......半只（切塊）7 r& K' C& u9 h/ f% T7 j
清水......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }7 r; e8 y# w {+ J
* t- U" U5 d1 E3 B材料B：
) q8 J* i: b" M4 s# r0 V3 ?) @ U沙茶醬......2湯匙5.39.217.767 h6 z( L/ i" c! z- \
小蔥頭......5粒（剁成茸）
- x. ] h* j/ ?& k4 v7 P9 y- h蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' q7 V0 S- c
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調味料：8 w! r" w; d% N6 t) m; n
醬油......1湯匙
5 G) C9 a5 |6 P4 e薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb- R' |4 ^ D9 x! ~
松茸精......1茶匙
8 s- U5 w" \( t公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙( I: M* _1 `2 O+ v
0 r: j/ m, H; K' a& g' M, j烹飪過程：
" D2 C8 `. F( n公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。- U4 T3 `4 }" s
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5 a8 i# H, B' {9 K
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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