早安健康／張承宇報導
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腸胃炎是相當常見的症狀，發作時不但上吐下瀉、肚子痛，還會造成食慾不振、四肢無力等症狀，影響上班上課效率的同時，還怕會傳染給家人、朋友，形成很多人一起搶廁所的可怕景象。
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腸胃炎的原因包括細菌、病毒、寄生蟲、霍亂等，除了腹痛、嘔吐、拉肚子等症狀讓人感到不適，最嚴重還可能會危及性命！究竟腸胃炎該怎麼預防、罹患腸胃炎時該吃什麼食物呢？以下一起來了解。
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0 |, h: Q7 g& E# ?" g5.39.217.76本文重點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q+ X( L( P2 \* _" u: n$ A0 f2 a9 t
; x+ p3 r8 S0 V6 `' m% ~, ^腸胃炎原因
- d g6 u- J+ J; r" ^9 vtvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎症狀
4 N- P$ h3 a5 S8 D; X3 e腸胃炎預防方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; B0 |1 H1 o/ ~0 x# i
腸胃炎治療方法 5.39.217.76: s6 w7 B- F0 d
腸胃炎可以吃什麼？ ' M( S$ ^. a5 [$ a, R
腸胃炎可以喝什麼？
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日本醫學博士清益功浩表示，依照季節不同，容易罹患的腸胃炎種類也不盡相同，例如夏天由於溫度高，細菌容易繁殖，較常罹患細菌性腸胃炎，再加上冷氣房和室外溫差大、天熱愛吃冰品等原因，讓溫度反覆無常，造成自律神經紊亂、身體變差，更加容易得到腸胃炎，其中又以免疫力不足的小朋友最常罹患腸胃炎。 0 ~& C2 [3 R- Q/ ^
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而冬天則較容易罹患輪狀病毒（台灣以一二月為發病高峰期）造成的病毒性腸胃炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]' i: @4 \6 R2 f) P0 _' m
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但其實台灣的情況和日本略有差異，由於台灣四季差距不甚明顯，各季節都有可能得到各種腸胃炎，只不過機率可能會依照氣溫有所增減。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w, y6 W/ W8 b7 D
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以下介紹常見的腸胃炎成因：
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3 K) d) E+ o* j) A" Gtvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎原因1：細菌性腸胃炎
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細菌性腸胃炎是指由細菌引發的腸胃發炎症狀，而天氣炎熱容易造成細菌孳生，引發食物中毒而導致腸胃炎，常見的致病菌大致上有以下幾種： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c3 U3 W. t# G# J* @6 q% p3 |
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腸炎弧菌
( X J" W4 Q5 C1 I& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佔台灣食物中毒約6成，吃了受到這種細菌感染的海鮮、或是砧板同時用來切生食和熟食，汙染了食物，就有可能感染。這種細菌只要在80度以上就能殺死，所以充分煮熟食物、避免生食是很重要的。
* f( v# Z8 U! e& q) Ttvb now,tvbnow,bttvb原因：吃下受到腸炎弧菌感染的食物、水等。
6 n; t5 {/ u# b7 g. A* \/ Utvb now,tvbnow,bttvb症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、發燒、發冷等。5.39.217.765 S5 A0 H$ Q, o2 l Q7 f n" g
% E) l8 |. H Z6 f* _5.39.217.76金黃色葡萄球菌：
/ Z1 H1 a7 W0 X2 L$ E1 Y公仔箱論壇這種細菌本身並不會致病，但會分泌腸毒素，使我們得到腸胃炎。金黃色葡萄球菌常常存活在人體皮膚、毛髮、咽喉、鼻腔等地方，此症不太容易致死。公仔箱論壇0 p( r7 w: T* C; p+ M
原因：食物被金黃色葡萄球菌汙染，並且處在適合此菌分泌毒素的溫度下，還要具備足夠的潛伏期（1~7小時），食物也要剛好適合此菌生長、繁殖、分泌毒素。
) Y' s5 o) z2 m/ u9 s4 ^公仔箱論壇症狀：噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、食慾不振、虛脫、發燒等。
& w8 ]7 J; O! @# K6 e3 A* M! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g9 Y* Y5 s+ {+ s: @5.39.217.76病原性大腸桿菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @' {4 L; w: S, _, \$ W
是人類、動物腸道中常見的菌種，如果食物被糞便汙染就會帶有這種細菌，這種細菌分布在水、泥土、腸胃道中，會侵犯腸黏膜，引發腸炎，導致腹痛、腹瀉等症狀。
% w9 O8 Z3 p, l3 c( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防方式：這種菌的耐熱性差，充分加熱食物至75度，1分鐘以上即可殺死，飲用水一定要煮沸，餐具碗盤一定要徹底清洗、勤洗手，不吃生食如牛肉、生魚片等。
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, Y6 C1 y2 a7 Stvb now,tvbnow,bttvb沙門氏菌tvb now,tvbnow,bttvb& b$ T8 ~2 h, N+ P' A' n
沙門氏菌廣泛存在於動物界，可能經由人畜、蟑螂老鼠等途徑汙染食物，引發食物中毒，在台灣是排名第三的腸胃炎常見病因，死亡率低於1%。這種細菌在溫度60度以上，20分鐘就能殺死。
g5 g* r6 F, j6 H# C原因：食物可能經由人畜、蟑螂老鼠等途徑被沙門氏菌汙染。 w* x" k! r4 r$ ?
症狀：腹瀉、腹痛、發燒、寒顫、噁心、嘔吐、血便等。- X9 e3 q* \4 g
9 _5 v/ ?3 ], ~7 u8 R仙人掌桿菌：/ q1 [" M4 D5 X8 C1 P( R. s7 h
長得像仙人掌因而得名，細菌本身或分泌的毒素都可能造成食物中毒，這種細菌在溫度80度以上，20分鐘就能殺死。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- V6 q; @4 m$ x0 P
原因：仙人掌桿菌透物灰塵、昆蟲等途徑汙染食品，在20度以上的環境放置過久，會造成大量繁殖、產生毒素。9 D9 q0 S; b3 ^, ?8 B+ z, [4 @! U6 z
症狀：分為嘔吐型和腹瀉型二種，嘔吐型症狀有噁心、嘔吐、頭暈、四肢無力、發燒等。腹瀉型以腹瀉、腹痛為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I" H* E% y: O- L9 I& r
# Q/ H, ]# T V! @8 j腸胃炎原因2：病毒性腸胃炎 5.39.217.76; l5 n1 b, G0 u6 @& i; v6 Q' V; Z1 X
5 z; Z* X% O% N& \5.39.217.76病毒性腸胃炎指大腸、小腸、胃部等地方因為病毒感染而發炎，因為與感冒同樣是病毒引起，醫師在向病人說明病情時也可能以「腸胃型感冒」形容。其中最常見的是好發於11月到3月的輪狀病毒、諾羅病毒，以及整年都容易發生的腺病毒：
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# J p, z& v) q a諾羅病毒：人類是諾羅病毒唯一的帶病途徑，會因為接觸患者、患者排泄物、分泌物、嘔吐物或吃到受污染的食物、水而感染。常常在學校、飯店、養護機構等地方傳染。
7 E, S0 @, V8 g* |3 D5.39.217.76原因：接觸患者、患者排泄物、分泌物、嘔吐物或吃到受污染的食物、水等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 y6 N" W+ {! w; z z" Z
症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、肌肉痠痛、倦怠、發燒等。
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4 f$ e. y. u$ i/ W輪狀病毒：高醫小兒胃腸科許育彰主治醫師曾在文章中指出，輪狀病毒是秋冬最常見的腸胃炎病因，然而透過環境衛生、勤洗手來預防的效果非常有限，因此最有效的預防方式是施打疫苗。
3 T5 h5 e/ S2 P a原因：食物、飲用水被輪狀病毒污染，也可能經由打噴嚏、咳嗽傳染。* j( ]# }( U3 A- {4 A/ j* H8 @
症狀：小孩為腹痛、腹瀉、頭痛、喉嚨痛、噁心、嘔吐等，成人以咳嗽、頭痛等感冒症狀為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `$ ^/ ~. L: Z' E1 g; [# i5 I7 K
$ }2 d% X6 k" D4 H$ [/ N5.39.217.76腺病毒：腺病毒常造成腸胃道與呼吸道感染，可能引起腸胃炎、結膜炎、支氣管炎、肺炎等疾病，出現的臨床症狀很多樣，因此有時難以與其他病原體區分。感染者主要為嬰幼兒，學校、醫院都容易感染此病毒。
- |- Y2 F5 y( S" P$ y( q公仔箱論壇原因：經由飛沬或口糞傳染腺病毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y8 x! S8 X1 K/ F* O% ?
症狀：腹瀉、腹痛、上呼吸道感染等。
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腸胃炎原因3：寄生蟲
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+ v* q0 p- U' c4 wtvb now,tvbnow,bttvb依據衛福部疾管署資料，腸道寄生蟲容易發生在開發中國家、未開發國家，主要感染途徑有經口吃入、皮膚穿入（十二指腸鉤蟲、美洲鉤蟲），病原分為蠕蟲、原蟲二種：
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蠕蟲：鞭蟲、蛔蟲、鉤蟲、蟯蟲、條蟲、華肝吸蟲等。5.39.217.768 t" k. F8 R$ Q* @ x
原蟲：阿米巴原蟲、隱胞子蟲、梨形鞭毛蟲等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @! I) N0 _/ f( g+ {/ }
; y+ f* w j2 Y7 w症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、體重減輕、營養不良、腸阻塞、膽管阻塞、貧血、食慾不振、失眠、肛門奇癢等。
( e, u7 u3 N/ e, N" j: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y" R$ O) ~! J3 t# L! D J
以上由細菌、病毒、寄生蟲造成的腸胃炎一般而言並無致命危險，過幾天就能痊癒，也不會留下後遺症，但抵抗力差的族群如病人、年長者、幼兒，還是必須去看醫生，經醫師評估後以抗生素等方式治療。
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病菌導致之腸胃炎預防方法
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$ x' x5 S8 x* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而這些由細菌、病毒、寄生蟲造成的腸胃炎，可以透過以下方式有效預防：
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, c! ^4 [0 _: N* l- g8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勤洗手，餐前、如廁後一定要洗手
! |& Z* j/ M) _3 @8 c5.39.217.76食材務必煮熟，不要吃生食
) a+ o$ U% ?' C& M4 E飲用水一定要煮沸再喝公仔箱論壇- {. \; g( t+ \0 `; U% \2 I
餐具要徹底清洗乾淨) c( s0 y5 i5 |. G1 @
食物一定要冷藏，但也不可以因為放進冰箱就放很久不吃
5 ^0 R- t# N! g3 z公仔箱論壇餐具、裝食物的容器、砧板等要依照生食、熟食分開
& l9 k% S6 b& S: v手部有傷口時不要處理食物
2 }5 N/ V- R; d+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遠離腸胃炎病患# L# k6 L9 {: ?) V6 z* [- {
消滅蟑螂、老鼠、蒼蠅、果蠅、蚊子等病媒 O) H. G2 Q& x/ ^3 I5 l8 z4 j0 C) p
不要吃生食，如牛肉、生魚片等* I; d: ~+ l6 z. _/ _$ _
食物吃不完要蓋保鮮膜以防污染4 s8 b% s# c$ a# N* n9 e3 V
有受到污染可能的食物要丟棄，不要食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ e" N) ~% d5 h; C; M$ _
注意居家衛生，必要時可以用稀釋過的漂白水消毒tvb now,tvbnow,bttvb# X" h3 [- l1 v, m/ m
; v5 [0 c. y8 M3 }( d. r公仔箱論壇由於腸胃炎病患的病菌可能會透過打噴嚏、排泄物沾染等方式殘留在居家環境中，最好可以在病患使用過馬桶等家具後經過簡單的消毒，防止下一位使用者受到感染。
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衛福部疾管署資料指出，由於酒精對病毒性腸胃炎的消毒能力不佳，建議使用稀釋過後的漂白水，穿戴手套、口罩、圍裙後進行消毒，且沒用完的漂白水應該在24小時候丟棄，以下為建議劑量：
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" g. [9 { I( ]0 w- m+ J針對環境消毒：漂白水含量約0.1%，以一公升清水為例，大約需要加入20cc的漂白水。
2 r1 k) E& @3 ~! b0 j# [針對病患嘔吐物、排泄物消毒：漂白水含量約0.5%，以一公升清水為例，大約需要加入100cc的漂白水。
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5 n) o6 A! W. r) g9 s& P* }9 r腸胃炎原因4：霍亂
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霍亂也是引發腸胃炎的常見病因，依據衛福部疾管署資料，霍亂是由霍亂弧菌所引起的急性細菌性腸道傳染病，多發生在環境衛生較差的開發中國家。若不及時接受治療，可能導致嚴重脫水、休克、死亡。
3 e) v3 Z$ K E1 _$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~5 ]1 X" X$ J6 z& G/ X% R
原因：霍亂弧菌經由飲用水、受感染海域海鮮、生食等方式傳染給受害者。 & m h/ k# Q. H o) @! n$ \
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症狀：無痛腹瀉、噁心、嘔吐、脫水、休克等。 # @' T' D, f' J* B
2 d. i$ c* K. E L1 k預防霍亂除了上述方式以外，如果到衛生條件較差的國家旅遊，要注意不要吃路邊攤賣的食物、飲料、削好的水果，避免食用海鮮，飲用水最好以包裝完整的瓶裝水為主。 公仔箱論壇+ c' x2 O% B; u" Q
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腸胃炎原因5：其他 & x, i% V8 S3 g3 Y, Y
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藥物副作用及其他不明原因也會造成腸胃炎： , {( `% s# r, v5 M8 v# a/ ~
3 u$ Z- j0 P- c4 ?- U6 O8 G5.39.217.76潰瘍性結腸炎5.39.217.76! y" d# \: s n$ x
仁愛醫院衛教資訊指出，潰瘍性結腸炎原因不明，可能與過敏反應、細菌感染、環境、免疫、遺傳、精神壓力等因素有關，會造成大腸發炎、充血、腫脹、糜爛、潰瘍，也可能伴隨噁心、嘔吐、食慾不振、發燒、貧血、體重減輕等症狀。
, B3 V4 l2 s) N, a4 G- l% j* m: V$ v公仔箱論壇原因：不明，可能與過敏反應、細菌感染、環境、免疫、遺傳、精神壓力等因素有關。# l! a. F D3 Y3 s$ Q) W
症狀：噁心、嘔吐、食慾不振、發燒、貧血、體重減輕等。
, o3 S5 x' T1 O, D# v1 Z/ A' ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# O- C3 A: j$ Q# O* s: F+ p! _
克隆氏症公仔箱論壇6 }- f! h9 o p* ]. g6 ^2 t
克隆氏症非常罕見，是一種免疫系統疾病，症狀和大腸炎很像，會侵犯小腸、大腸、腹膜、淋巴、直腸、肛門等，導致細胞酵素被破壞引起脹氣。
$ B$ N) `* i% w2 F5 I9 X7 g# z4 l, Y原因：醫界至今還不知道克隆氏症的成因，但可能和自身免疫力問題，或是高糖、高油造成腸道菌種改變有關。
4 Y' O. C$ b9 V7 B Jtvb now,tvbnow,bttvb症狀：腹脹、腹瀉、肛裂、血便、發燒、體重減輕、貧血、皮疹、關節炎、眼睛感染、倦怠等。+ \7 ]: U! }& Y1 S
: x! D) ~* C j" ~tvb now,tvbnow,bttvb如果有這些情況務必就醫尋求專業醫師協助，才能對症下藥、控制病情。
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腸胃炎治療方法 5.39.217.76) \; }& x1 T7 a' |$ Y9 A. y% C1 M7 F
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腸胃炎治療方法是什麼呢？衛福部疾管署資料指出，腸胃炎治療最重要的是充足的水分、電解質，一般藥局都有販售口服電解質溶液可供嬰幼兒飲用，成人可以考慮以運動飲料補充電解質及水分，但注意以常溫為宜，不要喝冰的運動飲料。 % H% o/ A7 y9 ^ ]0 E. p5 O( l. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& {. l6 ?! o, z
也要注意營養素攝取，並維持清淡飲食，避免高油、高糖食物造成腸胃蠕動而使腹瀉加重。 公仔箱論壇0 I% ^4 y8 x, D0 f% a" C
7 V: _6 \# K6 C2 t1 btvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎可以吃什麼 5.39.217.76( x% z2 c% y* T4 A, t) b3 A
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雖然生病總是讓人感到體力不足，但在感到噁心時，也不要勉強自己進食。另外，由於腸胃已經發炎，吃的東西也不應增加腸胃負擔，因此要以好消化的食物為主。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 ~7 d5 ?* w9 Y: Z5 i
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《Healthline》推薦以「BRAT飲食」為腸胃炎時的必備飲食，包括香蕉（Banana）、白飯（Rice）、蘋果醬（Applesauce）和吐司（Toast）。這些食物容易消化，且富含碳水化合物，能夠幫身體補足所需能量、補充營養素。
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其中，蘋果的果皮是天然的止瀉劑，因此拉肚子時可以吃些帶皮蘋果。另外，將1湯匙蘋果醋和1湯匙蜂蜜加入一杯溫開水飲用，可以消除脹氣、腹部絞痛。 8 j o: {3 t# E$ m8 t+ i
# y; }5 N$ I& t* T W公仔箱論壇為了減少腸胃的負擔，難以消化的食物如奶類、高纖食物，以及油膩、辛辣的刺激性食物都要少碰為妙。煮稀飯時會熬出更多蛋白質且體積膨脹，容易使胃腸更不舒服，因此也要避免食用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ u, C5 ]" o9 e( f: f
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腸胃炎可以喝什麼 5.39.217.76# Q% i& n7 F3 X `
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腸胃炎適合的飲品： 公仔箱論壇( M( E5 S; C0 y$ B/ d' ~
白開水、冰塊：多喝白開水，是治病的不二法則，但有時腸胃不適卻連水也喝不下，這時可以將一兩塊冰塊片含在嘴巴，避免脫水。
& r; u) A& O1 D% A- j8 E! }0 D公仔箱論壇米湯：健康與環境媒體《Mother Nature Network》指出，煮過糙米的水過濾、冷卻之後的「米湯」，可以補充電解質。英國醫學期刊《Lancet》曾刊登一項研究結果，指出米湯能夠緩和嬰兒的腹瀉，且效果比電解液更好。公仔箱論壇2 {2 S. h2 ^5 [9 k: D. ?) Q
薑茶、薄荷茶：生薑具有抗發炎的效用，飲用薑茶可以緩和噁心、嘔吐的症狀；多項研究則指出薄荷能夠減輕消化不良症狀以及大腸激躁症，泡成茶飲後舒緩胃腸不適的效果最佳，嚼薄荷口香糖也有幫助。公仔箱論壇( l1 y0 @. h3 O9 \6 S
" v8 i8 t$ \- g3 r. Q4 P* g5.39.217.76腸胃炎要避開的飲料 公仔箱論壇/ Y# y# o* n% c: B
酒類和含咖啡因的飲料（咖啡、茶、可樂）等，不但會阻礙睡眠，降低人體自癒能力，也會刺激腸胃，加劇不舒服的症狀。運動飲料雖然能補充少量電解質，但含糖量過高也會刺激已經發炎的腸胃，要避免飲用。
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& Q+ s" t0 t; o t$ T5 X) ?7 z7 }3 mtvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎要補充對的水分 tvb now,tvbnow,bttvb! ?; W1 Y, R9 f \( e8 K
健康媒體《Healthline》指出，感染病毒性腸胃炎時，會有出汗、嘔吐、腹瀉等情形，導致水分大量流失，因此要補充水分，防止身體脫水。 |
發表於 2018-7-5 12:35 PM
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