材 料
5 U% Y- i& V8 y) G1 r6 Y公仔箱論壇瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤  豉 醬 40 克
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做 法
# x0 n7 |! ^ J2 s" \公仔箱論壇1. 瘦 肉 切 薄 片 後  水 。 芥 菜 切 段 。
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' G# O( E8 ~1 [" p2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 ， 滾 3 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 熄 火 ， 再 下 豉 醬 拌 勻 即 完 成 。
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+ P- B2 y) c8 E0 j' l' h日 本 豉 以 米 及 麥 釀 製 ， 味 道 較 中 國 的 香 ， 煮 時 要 熄 火 ， 否 則 香 味 會 走 掉 ！
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發表於 2008-8-28 01:51 PM
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