材 料
# B8 j* B5 v7 C3 ~& k' o' R公仔箱論壇柚 皮 1 個 、 瑤 柱 15 粒 、 菜 心 20 棵 、 水 1 公 升 、 蠔 油 / 生 粉 水 各 少 許 、 油 1 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙
7 Y$ w! j" `! t' d" l: F9 q
+ R& u& K) @! f7 @2 M \+ _, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x. J3 h' R* z' f! U$ Y i8 j6 D" `6 h- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
6 Y `8 a, n n" S& o* a* z3 k( s1. 柚 皮 切 去 青 皮 ， 留 白 肉 ， 切 成 5 件 ， 浸 換 清 水 3 次 ， 其 間 每 次 要   吸 水 、 再 吸 水 ， 重 複 5 次 ， 之 後  水 ， 再 過 凍 水 。 5.39.217.76! P# i0 B4 H) K% C I6 D
! @5 Y/ b0 L3 A; ]" K5.39.217.762. 瑤 柱 以 凍 水 浸 軟 ， 撕 去 肉 寢 ， 留 起 水 與 寢 備 用 。
9 }8 V" M f& v# J% r: V6 A5.39.217.76
) a. V( U" W9 S. Y3. 每 片 柚 皮 挖 3 個 孔 ， 釀 入 3 粒 瑤 柱 。 * v; c$ G" j( W% _! H9 H( G
公仔箱論壇2 l0 _- L9 v) l( q% s! o B! @) z
4. 將 600 毫 升 水 加 入 瑤 柱 浸 水 煲 滾 ，  蓋 煮 10 分 鐘 ， 再 開 蓋 煮 30 分 鐘 上 碟 。 0 Z/ r4 l* m1 O' G: a9 N) H" Z
) x2 M; N6 c3 U/ l; \' f ^5.39.217.765. 將 餘 下 之 汁 水 加 入 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 柚 皮 面 。 5.39.217.76# z4 v7 J& ^8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 I: w& }$ }4 n! m% u. M
6. 用 鹽 、 油 及 剩 下 的 水 灼 熟 菜 心 ， 放 旁 邊 便 大 功 告 成 。
: ~# @$ V% a* e/ h% n+ t9 V
# c; P: C K! Z: o* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |* q& B* S+ W" P! V
貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb# l3 F7 B2 e' `6 L4 Y
做 柚 皮 ， 最 好 係 用 沙 田 柚 ， 皮 最 厚 最 香 ； 泰 國 金 柚 皮 太 薄 ， 沒 口 感 ！
* [& l# @' q) s# d! i" Y8 q5.39.217.76 |
發表於 2008-8-28 01:50 PM
| 