材 料 5.39.217.76: Y+ \- q, z9 I5 L1 M
秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 /  花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙
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. N2 z6 |1 U5 d4 V' I- Z做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) ^6 V& { b0 p* _3 b8 K
1. 秋 刀 魚 洗 淨 抹  ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。 - ?6 n. O! N: @) k2 W% U7 a) o8 K
/ }' f$ r/ k( a2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。 tvb now,tvbnow,bttvb% r0 V+ ^$ y; {3 `% r! b7 \
) r3 C- _2 X0 n5 l: z( ~0 e% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h% F0 R6 g: e* }; k' X0 h
3 ?. F U; v% D$ O8 I5.39.217.764. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x. ]% A. B& c2 S) D( X
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貼 士
# z5 d# w) b; C. q4 D/ U. Y5 z+ O正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。tvb now,tvbnow,bttvb7 f* U( B, M( s( d+ ]- u2 }+ \
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發表於 2008-8-28 01:48 PM
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