【早安健康／陳怡潔（營養師）】
% b) Z- r, P# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 W9 m" Q' T' ?# V
3 B& ]# e( F6 Z" r鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 公仔箱論壇7 i/ Y- u) o% Z3 {$ r9 K5 P* M
6 ~5 L9 @! Q7 |/ G) x5 y/ `5.39.217.76鋅的功效 5.39.217.766 V3 q8 w n4 o% D: ~( l5 E
抗氧化、增強免疫力，預防感冒公仔箱論壇7 H& o0 r! V0 I/ A% ?; v# Q
協助身體調控血糖7 B1 [0 B% Q& a$ \) ]9 t
促進雄性激素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 X$ N; p' Z% a# o
0 h2 x! I4 ?0 f! |7 w q, S5 T( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 7 z K V5 {* j b. V0 q$ {4 V. a
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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' y8 m7 P3 ?, J. v n, a. j1 i公仔箱論壇科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# _: `2 Y, L5 Y$ f; k
* e, x6 O: @- I' m' l公仔箱論壇也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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0 t: R1 K5 R: ftvb now,tvbnow,bttvb此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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! L6 }' V) a) M5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 9 q; }+ ^: H" {9 n+ i
~% \+ e! W: M" s$ E6 `* E! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e, i: {) |% f! O4 u5 E4 J. u+ F" @5.39.217.76適用症狀／族群
! M) S& z- y$ [/ T$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易感冒、免疫力較差的人
2 }& d) Z) L5 p: E) F; C! z5.39.217.76減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
( P9 W" R: H( M m7 K精子濃度較低的男性患者5.39.217.76+ y- j% [) f( @$ X4 p9 m8 U6 l
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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鋅與食物 公仔箱論壇- I* e0 `/ @" }% a8 d c7 X1 P
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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! z+ M1 L8 h0 J$ ]食用注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb) w. V6 Z! n7 \* |6 m
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。公仔箱論壇* i1 x( h4 l* e0 R) V2 P ~9 u
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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臨床研究／數據
/ R7 D) U6 Z+ Z5.39.217.76荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。公仔箱論壇# \6 n2 k5 Q6 I. l! \" M
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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營養師Q&A
" r9 ]# ?. H W% _' u5.39.217.76鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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