【早安健康／陳怡潔（營養師）】5.39.217.769 L4 C% D6 p' f2 [0 m- I- n
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 8 o7 ]9 y! B5 W
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鋅的功效
' q0 ?% X {. D& _& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗氧化、增強免疫力，預防感冒
& H4 H: {. J/ D; b公仔箱論壇協助身體調控血糖5.39.217.76( @ Q5 m, D/ Z6 f$ U! V
促進雄性激素公仔箱論壇/ p9 u5 N$ S+ D9 J
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 * J/ ~% x/ r5 r8 o- r
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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) z& f; |/ M& Y ~4 x也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 5.39.217.769 U9 g1 }0 ^( C( J$ `) n) ^, z
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
& A+ r) @3 g- X" A- Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; V3 C. k& w1 |* s
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適用症狀／族群
$ V" I7 l8 e: Y s7 T) d$ P9 utvb now,tvbnow,bttvb容易感冒、免疫力較差的人5.39.217.766 S! I4 {2 t3 c9 u
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）. f) |! l1 k( G6 E9 y" U& R
精子濃度較低的男性患者- o" m) W4 a) i. F! \7 K2 L
具有傷口或是青春痘，需要復原的人9 ~' h! Y5 Y: S R/ W7 i4 L
: m% s/ ^8 a7 R: T鋅與食物 公仔箱論壇7 x; d6 B9 Z" z7 }
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C1 ~4 `" k" \" |( k9 @0 |+ x# q$ }% S
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食用注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb, T% {7 x$ O4 O5 U; d
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
( S3 m C) ? z% H4 {過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。- G% D8 r5 Z$ A% h
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臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb7 C' I2 u1 {7 C8 \/ G* B k/ T. q9 q
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
0 |8 D% r' X+ W一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。5.39.217.76. p; ?. b0 K; U3 c
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( Y8 K4 G8 v9 J }% C4 F鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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