【早安健康／陳怡潔（營養師）】5.39.217.765 [+ ~6 m! Y( N
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: g& S5 E r. u公仔箱論壇鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 5.39.217.76$ x# W$ K# \4 I! Y/ z1 g- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E) r; Z/ Q4 l+ M0 k
鋅的功效
' [* ?: W1 p: \8 S+ P抗氧化、增強免疫力，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( K9 X: \. E U$ K
協助身體調控血糖. G8 m8 p) p) [
促進雄性激素
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" c( f( b" D3 m鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 ! I0 z& I! u% J6 l3 A( p" [9 x
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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1 |3 `' w a9 O, m# A8 y. }, _$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 公仔箱論壇2 T5 T; V5 j6 Y* g" n
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 tvb now,tvbnow,bttvb& T3 {/ h( d; K2 e i% o3 ?
* D3 r9 J; Z) Q- T7 q: l5.39.217.76研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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7 M- ]: K) K' E: ntvb now,tvbnow,bttvb適用症狀／族群 公仔箱論壇! b. e# p& a; d9 T" V
容易感冒、免疫力較差的人
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精子濃度較低的男性患者9 c% V0 }) g- g( n2 e
具有傷口或是青春痘，需要復原的人5.39.217.765 M4 b$ `9 x# W7 p
$ g ?8 A/ N2 L6 |: D公仔箱論壇鋅與食物
1 I: z2 U: Q6 U5.39.217.76鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 : A" L) z0 a1 u* Y! q5 N) | \
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食用注意事項
8 r( \2 V# Q$ S# \公仔箱論壇國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
7 b, k0 a0 r$ \; s' d9 Qtvb now,tvbnow,bttvb過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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# K' ^1 J+ w# e臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 N* M# f* V, o3 I; l
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
" r U7 [* W- |' `1 ]2 S# B5.39.217.76一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。! w2 Z9 A$ _6 F/ s \
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營養師Q&A tvb now,tvbnow,bttvb* p1 P9 |# p/ k4 c' m3 r$ O
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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