【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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2 {% c/ t* i! M; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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鋅的功效
. B) f! l( b# h7 C" Z2 `% J5.39.217.76抗氧化、增強免疫力，預防感冒5.39.217.76/ C4 q8 a1 [7 z4 R! e
協助身體調控血糖
7 m" t# H1 s6 ?( q促進雄性激素
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* {1 n6 h; Y2 r; C' w: t) D& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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$ e1 Q w+ e$ u1 s+ k公仔箱論壇鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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9 y- k! a' t, ]- P科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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$ l7 A- p; Y3 B$ f# O+ t也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 tvb now,tvbnow,bttvb, j4 q1 i, ?$ C5 `: D* B
# {+ P7 l; L E4 }1 O% _研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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) I. U7 o9 M2 e% m# @* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用症狀／族群 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |, W+ x4 o$ d( G1 Q
容易感冒、免疫力較差的人
# w! q$ J* @8 S0 `- `tvb now,tvbnow,bttvb減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）; Q0 `2 Y* x2 v1 x, ?
精子濃度較低的男性患者公仔箱論壇3 t$ n5 [" L9 `, {5 z. f+ S, {3 c- z/ b: z
具有傷口或是青春痘，需要復原的人8 R& @: J0 _( y; a& [
8 j- I3 K* T/ w5 h& L5 l# v% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅與食物
9 w! [ R( t5 C+ C鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 / _; K+ i2 D, h- {$ @) Q
9 S9 I2 n) G: M7 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 g, v) W ]% x: P
食用注意事項 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: {6 ^) z. j" k/ J
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。+ {0 A' Q6 V' E/ U
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
7 J# t% ~6 k3 k0 h: d7 r4 g) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& d) f& \6 R1 K" o4 b' f$ Z" b
臨床研究／數據 ' Y! _9 _. v- ]; {8 v% E0 x, Z+ _
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
" Q! r3 f9 s& ?; s, M* `5 d& M一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。5.39.217.768 D1 p" g# a& ^; a4 V- j
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營養師Q&A
8 C( j/ R6 y7 w; O) w/ X鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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