【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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' C9 @* E! t! k: L$ U鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 n- M; m9 T* u: ]
7 [" X$ m3 Q& n公仔箱論壇鋅的功效
' `$ W" b$ X( w. y1 h4 o抗氧化、增強免疫力，預防感冒5 O( J; S/ Q# G3 j
協助身體調控血糖
. z. h( c3 z5 @ H0 h, ktvb now,tvbnow,bttvb促進雄性激素
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 p# U. |7 M2 r4 I8 `( W
9 ]8 y- t8 R3 S; T+ J" y4 l公仔箱論壇科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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7 k% |4 I" G( _6 V) Htvb now,tvbnow,bttvb也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 公仔箱論壇5 v$ t! p5 p/ V5 H/ q
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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適用症狀／族群
7 @* w' v' G& k; E, Etvb now,tvbnow,bttvb容易感冒、免疫力較差的人
5 {$ O; l+ y/ \7 z, f! t. Itvb now,tvbnow,bttvb減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）# l7 F2 y% n" [( N0 t
精子濃度較低的男性患者
! N, d; o# l: O0 X具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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$ y* d: o6 e l2 N! i8 {) r鋅與食物
4 c8 D# `( z" [3 {) R9 E7 ?! K1 `公仔箱論壇鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 q- a' B4 m& F8 U* p
" K* W/ p& f* P0 Z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z: n) n3 z2 u$ N. V# O
食用注意事項 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- Q. E+ B1 E0 q% q
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
- k0 k. r3 ^ s! R3 m9 U過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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2 y' c3 z8 M* Z4 q5.39.217.76臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb" h7 @# F% }, g
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。* U: K. P+ J% s) D5 E/ q8 U" e- x
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
, J0 D3 O' B t9 J. n+ v8 M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |" d7 l- L) f5 Q
營養師Q&A
' W" M; ?( }- A! k鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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