【早安健康／陳怡潔（營養師）】公仔箱論壇1 X! d% \( O) L
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# u7 j" ]& T9 ?$ k( y8 ?鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 ^5 }2 w/ P$ E/ C
" i8 R; Q2 E: H4 P7 ^3 J4 `tvb now,tvbnow,bttvb鋅的功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T! }( G) _, Q7 X
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
/ W) o+ d1 C6 z5 V. s8 d6 N$ S5.39.217.76協助身體調控血糖
5 V' |& ]$ R- L u% i! Y8 E6 T$ E6 @5.39.217.76促進雄性激素
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 : U9 z$ E+ O+ _2 L3 ?1 c- C1 K
& s. ^5 O4 s: c0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 % \4 ?" C3 w4 @0 {/ j# j; A
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c0 O/ `7 k5 y7 z6 z; z' T2 }+ r
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" W* e- y F1 W5 H: L7 t- }5.39.217.76此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 5.39.217.76* K; m6 C# ~% a2 Y/ \4 H
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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* F- \ v- e, s* P. u& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?1 a; w: `9 a6 w" M8 `5.39.217.76適用症狀／族群
2 H7 U' c" n* D, S9 z, o公仔箱論壇容易感冒、免疫力較差的人tvb now,tvbnow,bttvb/ _9 C( j5 \/ c# v4 u7 `- S
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
; A7 g: y# w6 R& ^. ?, {精子濃度較低的男性患者
4 _; O. B0 G% t6 j$ ] y5.39.217.76具有傷口或是青春痘，需要復原的人
O, f0 {6 s3 g+ o$ O. ]- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x% }0 b# i' ^$ l. w' z& h( Q: B
鋅與食物
& i% H7 y. Z5 ?tvb now,tvbnow,bttvb鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
( P( X+ ~3 X T2 z" F0 q- E3 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y I% K6 }( `0 Z
; {. I, }4 }: }6 a4 o( {公仔箱論壇食用注意事項
$ K3 Z9 f* R8 `- o8 }tvb now,tvbnow,bttvb國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。( N6 Y* V/ Z, D1 c: B9 s* U
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
# L- {$ R/ x, `* ~& e/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?; d. E) `7 g( ?& d) W( V
臨床研究／數據 * d4 x; W3 {- N% C3 Y; U/ @- F' I( K
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
/ V: h$ c; p, Z一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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營養師Q&A
. k! K \3 K8 T0 J' n6 W鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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