【早安健康／陳怡潔（營養師）】5.39.217.76# u0 B9 T1 w% ] i/ y
3 W" r. o. T, a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 v+ T% A$ {- \3 N) ]( ^
鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 / p* y7 e' |* `* o
# {2 n+ w( x6 M
鋅的功效
& o/ F q; w d8 j5 q- l5.39.217.76抗氧化、增強免疫力，預防感冒公仔箱論壇+ ~7 c7 [0 ?: {* A
協助身體調控血糖
! x* V9 s9 [' e% q6 ~" `$ m# T0 v促進雄性激素
0 Y. b D1 w: l2 m' s# Itvb now,tvbnow,bttvb5 X/ e& u: P+ b" p+ N
鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 公仔箱論壇3 N; q2 e. l- D& M. K" s: {
* A- r8 |* z' C- w' z% w5.39.217.76鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
" R' s0 w* b1 l0 g; j
% Z' I0 p; d4 z9 b6 D8 I: v9 h2 a科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
1 V6 h% T7 T' q* c, J0 L4 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* [6 y2 q: o, ^$ x
也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 2 x. Q; p) Y1 T0 c9 Z' V% Z2 g" |
" C- G* K4 q, \( x" g' C* ?. ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) }3 L$ U& G5 V5 c4 X2 m
此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 5.39.217.76+ ~5 H# w' e$ e1 G9 u# k$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 N5 T- W( r. t6 A2 I$ X( g
研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 - M6 ~+ T, r) D% O
, y0 |* w0 [% P* e
5.39.217.76! T' T0 `! T; A9 H
適用症狀／族群
+ j# o+ d* w3 S/ g5 O' R+ w8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易感冒、免疫力較差的人tvb now,tvbnow,bttvb9 W/ n& }5 T! L9 A
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
8 D; s& A- \" L& \公仔箱論壇精子濃度較低的男性患者
! G2 B2 k/ f$ n3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有傷口或是青春痘，需要復原的人
" u0 Z( [' N) f R
. w9 j, q( k7 g3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅與食物 tvb now,tvbnow,bttvb: ~& }: O3 Z# u/ J# n
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 - F( E. I' j5 J3 I7 ?, T
公仔箱論壇, u( X' [. k: {8 O6 Y. U
, H1 `. s; l! L3 a- S! r食用注意事項 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; c+ ^7 P* C# I& P5 m6 K; W
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
" N! H: m, V8 u. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。& i& d) C5 ?* |) a* L$ L% w6 X; R/ b
: c+ O# P$ q4 C% j' y* C( t! ^5.39.217.76臨床研究／數據 5.39.217.76+ D2 _4 A I6 P' d! m& J
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。5.39.217.763 Q, j4 g9 H/ x& T, b" Q
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
& h4 l! s: b p) C% ytvb now,tvbnow,bttvb
; b; Q7 B/ e: p. _, H. W) T營養師Q&A
' S& z4 |5 X, O& j, C% c3 @tvb now,tvbnow,bttvb鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
| 
