Ricky's home cooking& D/ _ y/ [; s4 w
Sangria 西 班 牙 特 飲公仔箱論壇0 `; {. ?4 h, b( R
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb" G/ u( P: m' {! W
製 作 費 用 ︰ $100
7 l3 h& A3 \, Z" K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- `, U t: G1 l
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
$ }' o4 M u$ ?' c C9 a! j zSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。5.39.217.76$ Z3 L9 L- T1 A3 N
Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% h8 M. H, C. v% _% w% K
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" l# N" J2 n# l LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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0 A' G9 r/ e1 s7 ?/ y" n+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m1 M5 y0 \! m% P5 F: o
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
2 B7 U Z# B- h1 Z. S" f; z" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 ( V2 U' W* ?) @& v$ `5 l
Whisky ︰ 150 克 公仔箱論壇: E7 y1 o" ?) i4 R @+ s" u
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb: ~. C( R, I! l, R4 [4 {& A
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
# Z) S3 d7 M3 itvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
& `+ K8 q- }5 H1 J8 K4 I- N" `蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h# g) ^6 G1 ^! ~- D- P( k
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7 K$ D! c( U, l3 U( q+ q2 ~% ]3 T公仔箱論壇Steps( {: m& y% I6 L
1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb) I9 }0 L, t9 I# o/ o
Tips
& A$ @3 B) v; ]/ r1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 ' v( w- q9 n) _( o7 n1 K1 W5 H% I4 d
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。1 T/ x4 w1 g3 h6 _: [& T- _
About the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇6 _2 m# R1 g2 H: t+ U/ R i. |
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
5 r/ n( s) Z- X+ } I公仔箱論壇2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。tvb now,tvbnow,bttvb8 r; X6 [' Y0 X$ |( @0 w" N; F
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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