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Sangria 西 班 牙 特 飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' Y* S/ g' \/ f- `5 Z! i
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' h3 @" z" v ^, K8 r) G' H準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 # g* f) d6 Y( D" x( ]# O
製 作 費 用 ︰ $1000 ]- s6 g, w; T+ ?7 I0 q) f
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
+ ?2 @7 w* l& {) CSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ T2 W# l9 ~( D
Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！公仔箱論壇: p- K! w4 G, k0 m8 w) `/ l1 [$ ^
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）5.39.217.76# Y, a/ O, O! R1 ?9 t* N- v
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 5.39.217.76% k8 \5 y" V) e3 i4 f8 P/ g
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
9 p) F7 x- Z; `* v公仔箱論壇Whisky ︰ 150 克
. x& K( C. z2 D& @$ f( h5.39.217.76Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 公仔箱論壇. o/ G1 ?+ y& F0 p0 l+ J
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
) L- f- V# p) y% u: W0 o I檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
5 J2 Q. B1 U! }7 Z$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 }! D* s4 s9 l- W- N- w n
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Steps
( G' n& q' r# `- O1. 先 將 生 果 切 粒 。公仔箱論壇; i8 g5 h4 P. r: X2 {
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9 _$ i) F5 V# x! d8 L& u" {8 i- R7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
# |1 t; [0 y7 ^# Z& @0 N7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: f0 k) U I9 {% Q! D& O' I
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
% l W+ |' g- ~$ d6 {公仔箱論壇Tips
5 `: U& Y5 k& T3 b) y5.39.217.761. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y1 I8 C/ H3 N7 P( R1 n; }* ?$ h
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。9 l3 s# o7 g4 a- w* w3 F {6 `
About the Chef, Ricky Cheung
+ }3 {3 F6 e% D( I utvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& a- O* L/ Z" W d* E8 E% d7 e- x
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。公仔箱論壇 o/ t [, [$ @. ^ ?9 G
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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