Ricky's home cooking6 |. z* U* v* j) ^& n& b
Sangria 西 班 牙 特 飲; t1 q3 w; x( _
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 5.39.217.761 ~' ] C0 _, z$ Y; M$ L
製 作 費 用 ︰ $100: E- D/ P" p G9 E( i
8 v+ \: h+ L6 D! b& P; q2 p- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x% y: l! Z: j+ S3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
" q4 U3 ]1 D" r9 C9 D, w& j2 W" g+ F公仔箱論壇Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
' v$ M. I# a! J+ j3 x3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky Cheung
& [. l/ R) Q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 o& c2 F. e, A9 E: x" A
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！/ V( S6 s% k: ^' k
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
* y! }. {+ k Qtvb now,tvbnow,bttvb紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
/ Z, T/ [1 w; G4 ^2 g3 T" X! ]公仔箱論壇七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 5.39.217.763 v8 k8 X& W4 C
Whisky ︰ 150 克
+ E. ^; K9 \/ ]% N3 N, O公仔箱論壇Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
1 C5 L7 L, H' { a, n橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
^9 D2 U9 L2 W; v7 ]% E. M1 M( ^8 D檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
" B6 \7 \0 p7 O, l& I; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個tvb now,tvbnow,bttvb* f2 O3 h) e' t% y" c# }
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$ y+ r# R2 ^4 z0 y" ptvb now,tvbnow,bttvbSteps
1 u* f- g! `0 [/ I+ E公仔箱論壇1. 先 將 生 果 切 粒 。3 i' a# I% e5 x2 J; w; U
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: D6 d) Z6 p/ g% I9 K7 R
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。公仔箱論壇$ N( j7 o( l* K' H
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) S7 b# u1 `2 V4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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! m9 H* f9 i T1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb& w- B; I& d8 t
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇5 ~. ^" b/ A, d. C: m
About the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb2 @4 G( C: ~( ]) B, c; l F
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 2 a( F) _; i2 K: q6 @, N1 f
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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