Ricky's home cooking公仔箱論壇3 H7 `3 v* Y+ }. z! w7 Y+ j& J1 |
Sangria 西 班 牙 特 飲5.39.217.767 D" W% t9 h c5 H% m. u+ _; [
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/ [+ K7 G2 V0 P- Z" G5.39.217.76準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
6 B& O" u" m' u5.39.217.76製 作 費 用 ︰ $100
1 @3 c. \1 M5 V8 e% Ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% q$ s( F u2 v# `( l6 q
4 ]# u: m3 i1 q/ q3 `1 d0 Z近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
! D# U- H, W. i( h5.39.217.76Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。公仔箱論壇" Q& O/ G; f; A& ?$ g O( V5 a/ A& V
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* Z+ W, N& l9 @2 A( h8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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1 g; r- c% u; L6 \# k) w5.39.217.76Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 D0 I2 ~+ o& d8 Q y& U' v8 h7 Z
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
H1 d8 l, e$ H6 z公仔箱論壇七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 ! \+ }4 {+ a, }6 \
Whisky ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 E: \0 q9 t% O
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 Q7 k+ O. |% m& ?6 P6 {2 `. V
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
; L+ w) n3 ^% Etvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
& t: z: B/ D9 [* G' X9 Y) v5 y4 N1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個tvb now,tvbnow,bttvb% K1 ?1 Q1 c. p' s& _
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Steps
) ]5 W7 C, S* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。公仔箱論壇4 l2 u5 N: B8 N1 ?
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。; |; B; e0 s$ I- ?7 z
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1 r8 l7 ]; Y2 B4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! C, N# E8 o+ ?+ K# f U
Tips
; s) r5 L/ \; j. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 公仔箱論壇' F4 `& q7 ~0 c) u* O& Y* m# b
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
9 A8 ~$ z2 k: S5.39.217.76About the Chef, Ricky Cheung& \* I* a" f# \4 E
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 / m6 U- k8 A" \0 R& U* X# l- f
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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