Ricky's home cooking3 h: B( |0 |7 K, z3 f* Y$ V
Sangria 西 班 牙 特 飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^# S. v+ v' f, \6 m9 `
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% x$ g# Z& v) I5 Ktvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
" w! N$ X. p B8 m製 作 費 用 ︰ $100
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" \! j! C) f+ L! N/ N2 m3 i5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }, a3 m, C% }3 R5 r0 a# Q近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 F' O; r! Z7 f
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
6 |- B3 @: y6 y2 e1 K" M% H& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky Cheung- a; y! I9 H' Q+ R% E- _
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$ \( O7 a' i) Z! i2 G公仔箱論壇其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
% m S( h8 R7 n' V紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G9 T' P" e2 q8 j. C' J, ?, ?
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 公仔箱論壇8 h6 Y8 U4 c. a, Q- o' q0 T
Whisky ︰ 150 克 5.39.217.765 b. Y0 l' N" I0 B7 R
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H! w+ G+ v, J ]* q, m
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 6 u8 u% [ B$ d% L& P# m1 }
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
# a8 |) v) \* `& J6 q7 K* Wtvb now,tvbnow,bttvb蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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' _* ]9 ]" \4 [+ z' m& h3 e5.39.217.76Stepstvb now,tvbnow,bttvb* X6 f( {& \4 l6 A
1. 先 將 生 果 切 粒 。
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) q+ i0 k0 S. R5 S5 [, f2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。5.39.217.76. O$ {. f, p1 s
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8 e5 m7 L8 r* y* v' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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, V2 M; b6 K& _" j) P4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _1 X* M7 x1 y* _2 D
Tips公仔箱論壇$ E, c9 d, j3 q7 F
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 % E" s i, y# @3 A2 p ^; r
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇, p+ l$ H, d( O4 _+ R J
About the Chef, Ricky Cheung
) j, `8 G% w8 U/ b5.39.217.7613 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 . D. a+ a( A4 Q, w/ y- D
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。& R$ E* _& J- f, _
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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