【早安健康編輯部】
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1 F- s' h2 o6 a4 `" Q* T台灣成年人約有26%～34%罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。
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一天3杯咖啡，護肝又燃脂
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' {- B5 S+ d+ G$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。
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若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q9 m6 N6 k5 N7 D2 X3 \. v7 u. f
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低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化 tvb now,tvbnow,bttvb7 w4 M E% s* O5 Z& `9 t, g
4 N) s6 J8 c3 Q! y. O5.39.217.76飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。
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$ `' ~: g G/ a( s【好食材！】 T i- G( Z7 n7 z
1 L4 N" V: m. D, b: z優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉 " N- ]! C0 L3 a' T
有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。 公仔箱論壇) d2 q2 V0 Y' o) c h' L4 W9 ]; X
/ V" r1 y% a2 v% J9 `* p青背魚，例：秋刀魚
) ?4 W4 R! J. L9 N$ q1 U' M% x公仔箱論壇秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb, }9 C5 d! [$ S. n
* c2 `" S! Q# |tvb now,tvbnow,bttvb海藻，例：裙帶菜
% U: s r* s5 P5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。
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$ x5 |# H7 \" T% J2 |1 {每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝
: e; m4 k5 @& R! G$ F) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r. y; s; b2 A; J* ~4 m: w
我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 L4 N( ], D7 U+ f$ R9 x
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這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。
6 F* b& y7 b9 f/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# u4 F0 `+ n. v, H" Z- u
因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。 tvb now,tvbnow,bttvb, q* i0 f6 e: [# v, \" n8 e" T
3 N$ D1 e4 \4 H* K# C屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) o( f$ g7 K
9 i7 B7 t3 [$ h# }4 ~0 f公仔箱論壇【健走飲食要點】 5.39.217.76+ h9 P: J0 ^$ Y5 r) M$ q* S
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(1) 日行萬步路，飯吃八分飽
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越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。
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(2) 適當補充能量（碳水化合物） 公仔箱論壇, H* X" m# F; V& @5 i
* h1 u6 Q' x! L' x" K碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。
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(3) 補充造肌食物（蛋白質） * I$ C. v( m4 O5 k. z' }8 s
9 h# {' K4 v& k% r4 b) J4 @5.39.217.76除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。 $ y& d- v- m% q6 u6 r$ B* J
! p& B: g' o7 W! g; z t& `8 V- p$ U公仔箱論壇公仔箱論壇4 e# I1 R% x. C5 O9 ^
% Q. R ?3 y- M! J7 N(4) 少量多次攝取溫開水 * n' }' g: |% P& I2 G2 U4 B
: B4 C* `7 n- F0 N2 [- g5.39.217.76健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。
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發表於 2018-7-1 03:34 PM
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