【早安健康編輯部】& b( W- U2 H/ q" H
4 c: |" b! Q+ z. d' A: V: k% g台灣成年人約有26%～34%罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。
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+ a! ?/ S7 n- y/ M. Z5.39.217.76一天3杯咖啡，護肝又燃脂
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日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 t! w% |- I! A' X: ]$ E
S" P9 B3 Q k7 Q. h- `5.39.217.76若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。
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低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化 8 ~, t& Y: H1 V" s
( s3 [' F& I1 m$ ^. c公仔箱論壇飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。
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: t" }5 J; ^: [9 v. }5.39.217.76【好食材！】 公仔箱論壇9 _; G( z* m0 W# r
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優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉
2 ] v& _1 t' D" Y1 F$ {! k( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. G% [2 h' e, c) e
6 V% e6 ], o5 ~- Z: _青背魚，例：秋刀魚
- [6 `0 O& A5 j& R+ Gtvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a% W, [1 H( R4 e9 _( H9 w
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海藻，例：裙帶菜
. _2 |- C u" a* w2 Q! f% q: K海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。 5.39.217.767 }9 x/ w/ [& W1 d! E
, x" ]+ q4 {0 x. m7 V6 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ^# c* F6 |, c- V. x' z
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每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝
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8 c- ?" b M" {我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。 # |3 ~: z) G, T2 o
! W- _0 C+ w5 e0 u5 ^5.39.217.76這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。
! i5 ~9 V' y Z! S$ ~( h4 i1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e) z! p1 F# I4 b" Y* i" d9 D1 l# i
因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。
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, i: V6 j3 g4 F- R& `9 Z/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。
, k2 J5 r1 Y& r. @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 L& S, z+ X6 O+ {7 c
【健走飲食要點】
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7 e9 I+ j1 @+ {; i: P(1) 日行萬步路，飯吃八分飽
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2 L+ k5 b' Y1 q; e' ~: Y5 I4 L/ ztvb now,tvbnow,bttvb越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。
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0 h4 |) K2 j0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i9 n( b8 {6 L8 ^/ atvb now,tvbnow,bttvb(2) 適當補充能量（碳水化合物）
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. h. v6 w8 S1 V& \1 ?公仔箱論壇碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。
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7 E6 c- v% j5 | w9 z3 u7 N2 f(3) 補充造肌食物（蛋白質） 公仔箱論壇; B/ L! W* F5 }& A8 s& b4 N7 H
( w+ _! ^2 g6 Q) n wtvb now,tvbnow,bttvb除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。 5.39.217.76( v+ u4 B. K9 n3 Z g/ O' o
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) v' [' @' w1 H: s) W5 o5.39.217.76(4) 少量多次攝取溫開水
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; }& G& H* g z; Z公仔箱論壇健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。
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發表於 2018-7-1 03:34 PM
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