(舊新聞)［香港美食］日本人也超愛的『B仔涼粉』tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 E4 ?" q k6 [ c% h! [- W
元朗道地甜點楊枝甘露
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$ h# \) w! \% Z& F4 H3 C公仔箱論壇香港｜元朗｜甜點｜楊枝甘露｜港式西米露｜雞翼尖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ R/ @1 x' S; x) z0 t
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B仔涼粉，是一間位在香港新界「元朗」的涼粉店。雖說主打的是甜品糖水「涼粉&西米露」，但另外有個很厲害的名產「蒜茸香辣雞翼尖」，聽說Selina某次來港辦簽唱會時，老念念不忘沒吃到這雞翼尖。
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5 i* D9 |. i1 S9 ?: H這家店賣的品項很多，總之身兼滷味攤冰果室傳統甜點店，大概就是這樣的感覺。5.39.217.76# i/ i1 g* x3 k; C
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會來這間是因為認識多年的香港朋友就在元朗附近上班，有老司機帶路絕對沒錯，聽說這間因為日本雜誌報導一夕爆紅。從香港島搭車到這裡大概40分鐘，我們是坐公車來的，若不熟可以直接坐西鐵到「元朗站」，聽說一般遊客並不會特地到這，但也許也因為這樣，或許這是更道地的香港美味也說不定？看看裡頭到底有什麼吧！
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滿滿一桌，點了共四樣「楊枝甘露」、小份的「B仔涼粉」、「芒果西米撈」、「蒜茸香辣雞翼尖」。tvb now,tvbnow,bttvb" L' P. D6 l( s& r6 i
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第一眼還覺得奇怪，想不懂為什麼鹹的甜的會一起賣一起吃，後來放眼望去看到每桌都這樣吃，就入境隨俗跟著吃吧！$ ^! l2 l7 ?! I: _- s
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滿滿兩頁的菜單，但基本上就是各種水果，配上各種甜點基底。若看不懂的話嘿嘿，在這邊解釋一下。
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涼粉=仙草
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5 T! ^* p$ t( Y d8 X& d公仔箱論壇黑珍珠=珍珠$ { H2 @/ D, K# L
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啫喱=果凍" ?+ ~5 U; _: k) g, x) V
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大菜糕=石花凍or菜燕tvb now,tvbnow,bttvb! |9 C ?3 f3 u+ P
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- o0 S8 t; Z' } }9 m公仔箱論壇「楊枝甘露」
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" K5 Q5 ?6 _1 U5 I' w和台灣西米露不同，甜味來源不在西米露本身，西米露只提供口感。甜味來自上面的芒果醬和裡面的芒果。白湯並不是煉乳，而是一個介於煉乳與牛奶間的淡奶口感。公仔箱論壇1 b6 W9 W& O, f5 {8 W, ^/ E4 D
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最奇妙的事上面的柚子，柚子第一口苦，後轉甜，可以中和掉芒果醬與芒果的膩感，形成奇妙的口感，很好吃！
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基本上就是楊枝甘露少了柚子。但點來前我們不知道原來是這樣XXXD。不過這碗就是純粹的甜，可以好好享受一下淡奶的滋味。
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. T n" L) \2 {) I n, V$ U5 ` f「蒜茸香辣雞翼尖」tvb now,tvbnow,bttvb! O5 l! i4 ~ q6 R
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+ l/ b( f8 e# i& |* N重頭戲來了。所謂雞翼尖就是雞翅前端那個尖尖的部分。公仔箱論壇9 B1 C1 P/ C2 e/ [. L; r
+ J T) n: A' i3 \) S吃起來～口感辣麻，蒜味很香。雞翅的部分處理得非常軟爛，可以直接用吸的吃。公仔箱論壇, y9 N. w- ^9 C. ]5 V! v) F
0 B5 o: q9 w. a: ]1 f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個人是不能吃辣的人，但阿圓吃得非常開心，他說非常非常順口。若是配啤酒應該超棒！
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* t" n% p# G/ }: v6 P; q! |0 }4 F5.39.217.76「B仔涼粉」公仔箱論壇9 s) F$ E' _, D; W
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" I s4 G8 B) i2 R這道是香港朋友自己點的，他說我們點的都高熱量，他吃個健康的。
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B仔涼粉就是一盤滿滿水果下面加上仙草的甜點，特別的是沾料是上圖這盤～前面說過，介於煉乳和牛奶之間的淡奶。$ W8 [5 i5 d; P1 K9 I6 B
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香港的仙草感覺在口感上更貼近洋菜凍一些。5.39.217.76: Z9 e" A- X& D6 s" {, c" n
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感謝老朋友帶路，雞翅和楊枝甘露真的是在台北沒吃過的口味，當天去已經快十點了，裡頭還是滿滿的人，有機會到元朗一定要來試一下！ |
發表於 2018-7-1 11:38 AM
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