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[西式食譜] 卡邦尼意粉

簡介[url=][/url]

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        意粉含有豐富的碳水化合物,也含有維他命B和蛋白質,為身體提供足夠的能量之外,也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味,避免攝入過多的鹽份,預防高血壓。......tvb now,tvbnow,bttvb# k- n9 U9 L4 q6 H


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材料                                        調味                                        所需時間

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                                        意大利粉100克3 _: @; c' @( s. Q/ g
煙肉3片5.39.217.76' G$ c9 B% L3 z% y
帕爾馬芝士碎20克
2 n9 ], L2 |: z 忌廉1湯匙
8 L9 F0 y, f8 ]; Y# U: I雞蛋1隻
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                                        鹽及胡椒粉少許
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                                                                                        準備:10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- L6 ^' ^  c3 I) p) z2 H
                                                                                        烹煮:10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 d8 ?$ A0 M) S8 o5 z

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製法

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  • 意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟,隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著,備用。
  • 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻,然後調味。
  • 煙肉切條,以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉,炒勻。
  • 注入蛋漿,離火,再慢慢拌勻。熄火後,讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。
  • 最後灑上餘下的芝士,便可享用。
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