洲際酒店餐廳11人食物中毒

洲 際 酒 店 的 Harbourside 餐 廳 發 生 食 物 中 毒 後 ， 自 助 晚 餐 隨 即 減 價 。

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自 願 銷 毀 20 公 斤 食 物
# i5 K! G$ D" M- |+ `# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衞 生 防 護 中 心 昨 公 佈 兩 組 共 11 名 市 民 ， 本 月 23 日 （ 上 周 末 ） 在 尖 沙 嘴 香 港 洲 際 酒 店 Harbourside 餐 廳 進 食 自 助 晚 餐 後 ， 懷 疑 食 物 中 毒 ， 第 一 組 患 者 為 九 名 女 士 ， 年 齡 由 22 至 59 歲 ， 進 食 生 蠔 、 熟 龍 蝦 、 帶 子 、 三 文 魚 刺 身 等 食 物 後 ， 約 13 至 38 小 時 出 現 肚 痛 、 腹 瀉 、 嘔 吐 、 惡 心 及 發 燒 等 腸 胃 炎 病 徵 ； 第 二 組 患 者 則 有 兩 人 ， 進 食 了 生 蠔 、 墨 魚 及 八 爪 魚 刺 身 及 凱 撒 沙 律 等 食 物 。 食 物 環 境 衞 生 署 日 前 曾 派 員 到 出 事 餐 廳 巡 查 ， 餐 廳 衞 生 環 境 滿 意 ， 並 自 願 銷 毀 20 多 公 斤 食 物 。
( Q+ ~1 i' f  @$ k9 o6 c公仔箱論壇香 港 洲 際 酒 店 發 言 人 昨 晚 表 示 ， 在 食 環 署 建 議 下 已 即 時 銷 毀 懷 疑 引 發 食 物 中 毒 的 多 種 食 物 ， 並 已 將 食 物 樣 本 送 往 獨 立 化 驗 所 化 驗 ， 酒 店 亦 已 檢 討 預 備 食 物 的 程 序 ， 並 會 為 受 影 響 顧 客 提 供 協 助 。 & k" P. s7 J) U5 U7 q0 F
香 港 大 學 微 生 物 學 系 助 理 授 黃 世 賢 指 出 ， 進 食 未 煮 熟 海 產 最 大 機 會 感 染 副 溶 血 性 弧 菌 或 諾 沃 克 病 毒 引 致 食 物 中 毒 ， 即 使 光 顧 衞 生 很 理 想 的 高 級 食 肆 ， 若 海 產 在 來 貨 時 已 受 污 染 ， 又 未 經 高 溫 煮 熟 殺 菌 便 進 食 ， 受 感 染 的 風 險 便 非 常 高 ， 「 就 算 海 產 淨 海 水 生 長 ， 都 一 樣 有 機 會 藏 有 細 菌 同 病 毒 。 」 他 警 告 ， 貝 類 海 產 在 過 濾 海 中 食 物 時 ， 會 將 細 菌 或 病 毒 藏 於 體 內 ， 市 民 若 生 吃 很 容 易 受 感 染 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j7 {# z! i/ a& F  E7 |7 k
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肝 胃 病 患 是 高 危 一 族
+ @0 d8 ~* H- E6 f2 ?( H! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃 世 賢 提 醒 慢 性 肝 病 患 者 ， 尤 其 肝 硬 化 人 士 ， 不 要 進 食 未 煮 熟 海 產 ， 因 肝 臟 過 濾 細 菌 或 病 毒 的 能 力 轉 差 ， 食 物 中 毒 後 細 菌 或 病 毒 入 血 的 風 險 較 一 般 人 高 ； 正 服 食 抑 制 胃 酸 藥 物 的 人 士 ， 或 已 切 除 部 份 胃 部 的 病 人 ， 也 因 少 了 胃 酸 殺 菌 ， 是 食 物 中 毒 的 高 危 一 族 。 8 q. ?: `  j! q/ o; s5 `& K
傳 染 病 專 科 醫 生 勞 永 樂 指 出 ， 受 到 海 水 升 溫 影 響 ， 近 年 即 使 出 產 高 級 海 產 的 美 國 阿 拉 斯 加 水 域 ， 也 曾 發 現 副 溶 血 性 弧 菌 的 蹤 ， 顯 示 再 昂 貴 的 海 產 也 有 被 污 染 的 風 險 ， 市 民 應 少 吃 為 妙 。