（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
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經過一夜的空腹後，清晨時人體的血糖含量已經比較低了，如果不能及時得到補充，人就會容易疲勞，工作效率也會降低。而且如果不吃早餐，中午就難免暴飲暴食。早上不讓脾胃工作，中午又塞給它們一堆，這會讓脾胃「吃不消」，最後它們就不好好工作了，會生病，最終結果是導致「肥胖」。如果長期不吃早餐，人還容易衰老。
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• 早餐最佳時間：7:00～8:00／晚上睡覺的時候，我們的消化器官卻沒閒著，它們仍然在消化晚餐存留在胃腸道中的食物，一直到淩晨才開始休息。因此，如果早餐吃得太早，就會加重消化器官的負擔。早上7點左右起床後的20～30分鐘吃早餐最合適，這時候，全身的器官都醒了，胃口也有了，吃飯就感覺香了。1 [6 v4 p& A- f. V
- U {& u& `% B0 [0 r* j公仔箱論壇• 早餐食物要多樣／從食物搭配的角度來說，早餐應該有穀類、豆製品類、奶類、蛋類、肉類、蔬菜、水果等，只有做到全方位搭配，才能保證營養的均衡和吸收。早餐的首選是燕麥片或穀片等以五穀為主的食物，然後是含有豐富膳食纖維的食物，比如麵粉類食物，豆製品以及胡蘿蔔、柑橘等蔬果，含蛋白質較多的食物，比如瘦肉、蛋類、豆類及魚類。一般人習慣吃雞蛋來補充蛋白質，其實也可以少量吃些瘦肉。只有食物多樣化，營養攝取和吸收才最容易達到均衡狀態。一般原則就是主副相輔、乾濕平衡、葷素搭配。
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$ \9 E- K7 W9 I: U! o. G• 早餐禁忌／早晨，脾臟比較困頓呆滯，會使人胃口不開或者沒食慾，所以不宜吃油膩、煎炸、乾硬以及刺激性食物，否則容易消化不良。
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2 k6 Q; I& b/ { Q( b' |推薦6種早餐明星食物
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7 S$ ?5 e$ w/ v7 P( H' v% L公仔箱論壇1）燕麥（穀物中的全能冠軍）
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• 增智健骨， 防止貧血、毛髮脫落。
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& e7 s _/ p; Y; }: G公仔箱論壇• 間接降低血清膽固醇含量。
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* l6 j3 B9 V, C# j$ M5 T- q) X5.39.217.76• 抗氧化、維持肌膚彈性。5.39.217.765 e$ Q. c$ {3 F1 x
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• 降脂減肥和緩解便秘。
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2）牛奶（白色血液）
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0 _0 \/ Y9 @9 n. s+ r5.39.217.76• 補鈣、強筋骨。
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• 加快體內廢物代謝，有助於減肥。5.39.217.76- q' Q5 ?0 |% M5 P
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3）全麥麵包（粗纖維、好排毒）公仔箱論壇4 Q5 q8 r. Y* ~
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• 有助於減肥。
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1 {* w: J* ^; l1 s- j• 預防腰酸背痛、癩皮病。公仔箱論壇4 Z. _) f6 N: \2 ^# H
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• 預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病。
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: @: L7 @9 u G2 }tvb now,tvbnow,bttvb4）雞蛋（最家常的營養庫）tvb now,tvbnow,bttvb( p4 i' Q k5 `! l8 n" y$ `
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• 改善記憶力。
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+ z# r: }! V1 W2 w# V公仔箱論壇• 促進肝細胞的再生，修復肝臟。
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N+ F5 r2 q6 h% U2 n5）蘋果（排毒果）
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2 u& o0 v7 h/ A9 v0 q, i8 C公仔箱論壇• 有助於胃腸蠕動，清除體內垃圾，排出毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 r0 n5 g7 k
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• 預防腫瘤和心臟病。tvb now,tvbnow,bttvb; @4 y+ J2 F% Q) B, D/ A" ^$ y6 N
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6）當季蔬菜（健康又安全）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- B* q4 j3 y! t Q4 w
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（本文摘自／吃對家常菜最健康／博悅文化） |
發表於 2018-6-24 02:58 PM
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