【早安健康／陳怡潔（營養師）】公仔箱論壇& b( v9 M* h* B' i& E* H" T
" ]! P, L _) t% B8 v t一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' l. q6 u2 f N( S# k
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維生素A的健康功效 & H& N( O: ^) K
保護眼睛
( V% b/ M2 Y. B* G5.39.217.76增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb$ q+ g2 J1 R/ ~( G4 L8 @
調節皮膚組織的生長
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9 v8 r. [' O8 [, I, B% w* h眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
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* R; ~" d" y" u公仔箱論壇其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 . H0 \- R) ~ U3 ` V
9 H' U$ W3 m3 `公仔箱論壇哪些人特別需要補充維生素A？ 公仔箱論壇6 v3 |+ E) Y( T
乾眼症、夜盲症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L3 x9 j( E9 U
免疫力較弱的人
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# u1 q3 k! J8 g0 z% J4 K! ^) @tvb now,tvbnow,bttvb維生素A的臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o* L# c# N7 M" s: Q* }- b
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
! z& q% r1 K/ D. v' x2 W0 |% L公仔箱論壇 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
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& x0 t v8 f* u% K6 \# z# R8 itvb now,tvbnow,bttvb富含維生素A的天然食物
: C2 h) s9 R5 R/ _tvb now,tvbnow,bttvb橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。 , T" i/ Y5 d+ \; \. u( |. j
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補充維生素A的注意事項
3 M7 w( | o, U5.39.217.76不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 5.39.217.76) }4 l' p4 E' ~1 ~! H, Z
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營養師小提醒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m5 h3 r; K' f8 j; k
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 公仔箱論壇9 B R9 w* }9 f- n7 N# c. q
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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