【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f* R& e0 m4 P9 j
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維生素A的健康功效
' e; t: o; R0 K# C: g9 b保護眼睛tvb now,tvbnow,bttvb- w6 f0 z9 M& {, {
增強免疫力
/ z* o/ y8 v. \' y. O! ]; g調節皮膚組織的生長5.39.217.76, F/ O3 l$ F6 Z, U1 O
y$ i5 Y* V7 L眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
* [. Y" {6 A: e4 ]0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L9 d1 S! b& [" C7 [7 s0 Q% I- x其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。
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% z+ E4 C; f+ X+ V公仔箱論壇哪些人特別需要補充維生素A？ 公仔箱論壇& _% z5 [0 V* C/ O
乾眼症、夜盲症公仔箱論壇6 N7 y8 v0 F0 C& x7 k: Y
免疫力較弱的人tvb now,tvbnow,bttvb; \( B0 N' `9 J6 s- A
* F# H+ D$ U% ~維生素A的臨床研究／數據
- \' I! |9 A' H 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
3 C$ E1 K8 y6 k+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
( u3 D9 n1 i& |) S, v# Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }" i- M0 I; U" j, K; |* {
富含維生素A的天然食物 公仔箱論壇! ~# x$ _# ?5 L9 u( X
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項
/ P# N% t+ H0 ]1 f; _' i1 Etvb now,tvbnow,bttvb不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
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. I' _3 Y+ M3 M# J營養師小提醒 7 L/ a" U& v9 C1 t& w, q
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 2 y+ B7 l8 c* q8 B) ?1 P7 x
. u. J; O& |, y/ `維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 公仔箱論壇$ i8 R9 \, P+ h
* W D, R/ r# `9 b- stvb now,tvbnow,bttvb所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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