【早安健康／陳怡潔（營養師）】
- b/ D/ e. g& W5.39.217.76' B9 v, a$ l) j1 t5 t
一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？
0 p0 w3 ^ C& Z' F& d+ z' Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 U3 X- u& w$ }1 i) H
維生素A的健康功效
2 e# T; o; P9 \9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保護眼睛
; O' j* A# E& R1 u" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強免疫力
8 m8 ~3 i; W6 r1 W7 z公仔箱論壇調節皮膚組織的生長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u, z' i& R+ I& D4 d7 v' Y2 u
- V8 p9 C6 z( u9 I眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
4 U: S6 q3 o' y$ M! o3 @tvb now,tvbnow,bttvb
5 W1 s7 A" Z6 h6 N- K# t- `, i其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。
1 Z, X5 W* Q6 I4 P) P0 @2 vtvb now,tvbnow,bttvb, C" {: h4 z$ h j' H$ g7 z
哪些人特別需要補充維生素A？
9 E! x+ F' H: C: ztvb now,tvbnow,bttvb乾眼症、夜盲症
4 X+ t I" J. m5 C8 B9 Ntvb now,tvbnow,bttvb免疫力較弱的人" s& `/ Y# T9 O& }' M+ W
1 m+ z* e M8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A的臨床研究／數據 公仔箱論壇! H% ], `; q" j( L& |
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。tvb now,tvbnow,bttvb$ S* C c! t- d
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。4 Y6 @5 |) y) N. D" s# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o- C, s% R3 b' c* J, T4 E
富含維生素A的天然食物 5.39.217.768 [5 X; S7 L( N. v |
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ K7 J3 E7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q- K3 Q& i0 E* D+ S
補充維生素A的注意事項
4 e# m; K' Z: A& n8 p6 g4 y不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |. s4 ~: S/ V. f8 a2 v0 m) f3 B
+ e) Y8 l9 A9 P
營養師小提醒 5.39.217.76- E$ f" h* \1 a
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 Y5 r3 `) e2 x
?* l. s1 w$ S' Y0 y
維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
+ E/ `1 {; u3 i' V公仔箱論壇
% r/ x. e+ h8 ~0 V( X% H$ z所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
| 
