炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效
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( q, [) h! i5 M v! T- \5 Z: h4 {tvb now,tvbnow,bttvb西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 G0 B& D( a1 C* ^) |% Q
1、清熱 tvb now,tvbnow,bttvb4 O" C/ Z; u9 F3 h- w0 ~+ L
2、解毒 ! R: g" n3 x( p6 y
3、去除煩躁。 公仔箱論壇; [; H8 _) ^8 y1 r# y$ ^6 c$ T2 G+ {
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什麼人不能吃西瓜 tvb now,tvbnow,bttvb+ l9 e2 ?$ T( Y8 x% |3 K9 v
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb- F( @$ M' A B! w$ Z* p
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1、茄紅素燃脂抗衰老
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' j$ Y5 f% ~2 I) i0 c5 N茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `4 u" y9 R& P: n
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 6 b# O n: K: D) I6 E4 W- B6 \
) |- C6 S" {8 X) _' l' ~- E公仔箱論壇3、鉀消暑防水腫
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b1 @# k% G9 f% Y. r
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 5.39.217.76+ g. R. u! K0 z `/ ~: u4 K
' g2 I4 [2 a+ z1 h6 J! |. k' w: U瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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7 D* P A% m4 G# W; Z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【 這樣挑好西瓜】 % v# i5 R- l# m$ F; G
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 |5 `) K- ? ]' k3 k
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 5.39.217.76% p, E6 o$ o! E- f
; X; [( t, g- |5.39.217.76西瓜優格沙拉迷你食譜：
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 y0 t! d8 q# i) U
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 公仔箱論壇0 l ^$ v* {/ Y/ g6 A
$ D) } \0 ]( [" L( ^tvb now,tvbnow,bttvb較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
U$ F3 ^# r' r9 A" R5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 1 O: ~5 r4 v5 v* w
) I" P8 R; @6 B' j; W涼拌西瓜皮迷你食譜：
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" m3 }+ J$ e8 f將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 [4 ^5 X: c3 H
$ h8 N9 I; c6 I: ?' {' k5.39.217.763、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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* w* {, L! r2 n9 M- X# j* wtvb now,tvbnow,bttvb將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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7 S: {, l3 _, |, {" g西瓜牛奶smoothie迷你食譜： 5.39.217.763 v: X6 P5 Y# j5 B6 }* Z3 G
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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