炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效 tvb now,tvbnow,bttvb, X. y/ C" D3 _
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： tvb now,tvbnow,bttvb) U6 Q! a) C2 ^3 Z* H
1、清熱 tvb now,tvbnow,bttvb# F6 f; x: C8 L" X! _8 B
2、解毒
1 ^2 {* ?" ?; j2 a5.39.217.763、去除煩躁。
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! b" \8 V* S% ^5 S1 i' t什麼人不能吃西瓜 $ |- N. P( Q% n- P G
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。公仔箱論壇6 P) K& I. m% t* |0 C" D
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! M2 |! V& r0 [& f/ `3 l3 vtvb now,tvbnow,bttvb1、茄紅素燃脂抗衰老tvb now,tvbnow,bttvb! O+ F2 K4 k2 n' }- B
) z2 c. p+ U+ d+ J m; @1 ?) c5 ]公仔箱論壇茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。5.39.217.76* T7 L5 C( m3 ] @1 T
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。公仔箱論壇1 g% q0 q% a* Z5 H0 ~" y' @/ t
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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3、鉀消暑防水腫
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
$ R( k+ h" ?7 ?0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~' L* d7 C4 Q4 w2 E4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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. `/ ~4 F$ d" m/ k8 w2 S公仔箱論壇瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
5 }( Z& I9 c; d$ X& [7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: @) h( J: T4 L0 p% ]
【 這樣挑好西瓜】 tvb now,tvbnow,bttvb1 P0 b y$ |4 T
' z: m) R: |- h/ {* y, x* x, R5.39.217.76好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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7 ~- @9 z1 t2 W+ y2 \8 ]5.39.217.76【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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( l3 H! k, y, s' w1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ ]0 Z( c& [7 j
2 I" L" X1 i* m+ _9 S& N5.39.217.76西瓜優格沙拉迷你食譜： 0 R9 i; w0 c8 Y2 p% P
& M9 y# W; j9 [7 e& I3 `8 G% B/ p5.39.217.76準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 tvb now,tvbnow,bttvb* E4 P6 r5 |' @; E+ F
0 I: K& ^3 S- t6 o4 D# G3 ?+ t2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 tvb now,tvbnow,bttvb! s9 e1 }! G" }0 n) j
5 o/ ~9 S6 a& X+ w# `* Z% k j5.39.217.76較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 5.39.217.764 h3 I) G' P, H; ?" i9 b$ B
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q# G: p5 e. B4 i. Z. Y
9 C( V4 O6 Y! F4 t% Q公仔箱論壇涼拌西瓜皮迷你食譜：
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將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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: N4 A4 f2 G3 q; m# {7 z0 |3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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! w" r0 v$ i+ c [tvb now,tvbnow,bttvb將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 5.39.217.76% ]6 c5 q1 H+ L
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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7 S* e) r7 w" Q" \3 M. vtvb now,tvbnow,bttvb將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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