炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 B( g( L$ Q' H; p8 q
& F! P1 k' g0 i$ a7 L+ `6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜的營養價值與健康功效
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
& Q0 q- M" ^/ s$ W7 i" E/ \2 e公仔箱論壇1、清熱 9 k. u. `% a, G/ r) j
2、解毒 5.39.217.76 T5 ]- V% w+ _) Q8 q- b
3、去除煩躁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ h1 }0 j2 I
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什麼人不能吃西瓜 1 I: f, Y+ H; M
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 公仔箱論壇2 O+ ?! E* h. n* |3 K, _
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7 B q0 v d4 o- F+ t( T* K5.39.217.76【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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* I4 U! k5 |4 E公仔箱論壇1、茄紅素燃脂抗衰老
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: d' T+ s+ O) i, V# | v茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。tvb now,tvbnow,bttvb$ \ j8 A# G( A8 a2 B
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症 ( U- s* s# J, J3 K, n. J
- e1 |. @6 R8 J/ j5.39.217.76西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 & _! s }3 P. d3 y# i
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3、鉀消暑防水腫 tvb now,tvbnow,bttvb$ q, X/ M- x3 y8 L" @9 b2 i: {
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 5.39.217.76, u$ @: s( R0 m$ ~+ n0 O0 s$ v
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 s5 x) r2 z9 X4 b/ ?. F
( ^0 F4 [- J$ ~& C公仔箱論壇【 這樣挑好西瓜】
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& J2 r* u' w# j7 b3 L4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 5.39.217.76- M: T4 j. N2 U2 [' K' y
t: l% W( L9 L" b4 K* \【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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# x- S1 d! a/ ~& ]1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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$ `& S5 n8 H, W0 r2 O- Etvb now,tvbnow,bttvb茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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西瓜優格沙拉迷你食譜：
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 公仔箱論壇 E. V1 }0 Q3 y% L" g
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 5.39.217.767 V: V o3 p* R S
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
# r' ^# ]; z8 N8 b公仔箱論壇（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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涼拌西瓜皮迷你食譜： 5.39.217.765 U6 M3 V; p+ `
: d" B2 I, K gtvb now,tvbnow,bttvb將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
& p& g: z! c hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ h E9 \; t
3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 5.39.217.761 a5 I! p+ w- Z* V& f7 ]0 [
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜： tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 L' t3 h% R6 T
6 x* Q; n3 r% I! _. O# |9 x公仔箱論壇將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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