炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。 5 I4 v2 {( V/ L" l1 N
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西瓜的營養價值與健康功效
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： 5.39.217.760 o: V3 t: ~+ A5 U3 {; H! t; [
1、清熱 8 k/ S9 p4 A9 F
2、解毒 公仔箱論壇$ a& k* v+ b* b( L6 f
3、去除煩躁。 8 d9 I' J$ h7 Y
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什麼人不能吃西瓜
, t J" H' k! f9 r( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 9 I4 Y0 b; W4 w( h4 @
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K& b! `' a$ D0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。5.39.217.76" T$ n. p+ [/ Z/ C7 ?6 [. F
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$ K* Y+ M* G) H1 f; B- g: K. k" G1、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。5 L' n5 y% z1 @
) _2 J* j$ U% x& O& I: J根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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{# h0 ~7 j! c: P* g3 Q8 `6 |5.39.217.762、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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* a8 B" h$ y& k9 Q9 V1 C+ } R" |0 L公仔箱論壇西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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3、鉀消暑防水腫 tvb now,tvbnow,bttvb8 V& l y- l9 }9 q K. S+ B7 I, r) J. N
9 F4 [" Q- T/ ]" q- M J( E鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _$ |( y9 }) V' {0 x( D2 A* f
: j: [- x. v5 [tvb now,tvbnow,bttvb4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 ! p+ g) w7 Q& j8 F$ g% o9 h0 K
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb) l+ T- M& P8 d1 F
" ^3 M, O2 A( R; N+ s& O9 [5 E5.39.217.76【 這樣挑好西瓜】 公仔箱論壇; f1 S( O" N- j% p
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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1 e8 n; D4 m+ w# ], z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 公仔箱論壇9 r- Y5 P- B$ S+ U( i% ^2 }
) @ C7 [2 S! t8 q1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 tvb now,tvbnow,bttvb' G0 \3 H* i* ]' ]6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 p, i/ e! r4 C2 N' ^( G0 }
茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 ; S4 s$ E* h6 z, N# D" n! ~
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西瓜優格沙拉迷你食譜：
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。
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- j5 I! c5 S. a. y' s6 g2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U* e3 j }1 v& H! [$ I& j0 O
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 + j0 T6 U2 T6 I- o7 O
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涼拌西瓜皮迷你食譜：
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: T! Z1 g3 r- m# Q" J) r: vtvb now,tvbnow,bttvb將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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( j* p s0 l! |8 C/ b3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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; V. c8 K% a/ n9 F, J. r( j5.39.217.76將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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?+ m: P! w& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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/ w/ k4 `1 K( w# s% Q- |% P3 ftvb now,tvbnow,bttvb將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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