材 料 5.39.217.76( l* z5 F' G9 ^6 e7 E" L. f0 B
雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
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4 f0 g0 @3 h; E& j) e5.39.217.76脆 粉 材 料 公仔箱論壇% k: Y& O4 z- U6 s" R
包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙
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) V7 D1 x& |. p0 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ J% d# {8 ~
做 法
1 }" m/ m: [' P; n1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。
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2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。
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% a8 K$ V5 }, b3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。: E9 v* U; o6 d: ]. F o" U
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貼 士
6 Y8 E$ A$ J) S' C. W5.39.217.76用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。 |
發表於 2008-8-26 01:24 PM
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發表於 2008-8-27 09:41 AM
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