材 料 - c' p6 L- t& c( ^+ L h
雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙5.39.217.76" `6 P) W/ U! o j* n2 b
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脆 粉 材 料
0 D2 q* c5 t4 }, W4 X- a. q& O4 Z包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙
' ^6 C# x# v7 M. @' @$ F1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 A. o4 o2 i! J8 C! C& X
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做 法
( q2 N# s: ]. B+ y D公仔箱論壇1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。
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2 s+ t0 l% C, Q1 J- J6 o; q公仔箱論壇2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。
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3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。 |
發表於 2008-8-26 01:24 PM
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發表於 2008-8-27 09:41 AM
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