原料： ; D5 N# Z" s% S/ c. ?: | A9 Z
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 公仔箱論壇5 e( M8 J9 ?1 i; |% ^$ v( B
3 X3 P" g4 x# m5 _; s& d蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
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腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d* c8 K5 R, t+ d4 g9 l) R. b3 [
+ U* T" ^" H5 q2 N( J3 G公仔箱論壇芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
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/ f6 n$ K: K5 @2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b3 X- q( l. D0 A* @+ E
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 p1 h, E- {: X- j
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 5.39.217.764 c' S, n) `% O2 k' }9 G! |
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用公仔箱論壇. H0 l( C4 U4 z) C+ H; ]2 `; M, J
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟公仔箱論壇; B! i7 s' p6 N! j! m/ T
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成tvb now,tvbnow,bttvb( d# \$ X! ?' B. a2 ^+ I
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P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.5.39.217.76; G. Q" l: x( g8 }+ U8 e# X c+ C
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....