原料：
* c$ `1 F. M; n7 ]" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 # s- n0 [* J) F
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蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 P' @+ i" J! A
匙。
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腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
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. Y9 u, D2 u3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G. I1 k# c: i2 w
; ]9 k# z- G5 ^' p6 g' z5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb* M4 t" U' s7 Y& a" x8 c" f! _0 a& |
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
' l* P, w0 N9 b$ f1 j6 f公仔箱論壇2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
+ h3 |* |2 D6 f: X3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
9 E& H, ~8 _- L$ E9 }5 r) x% w4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
; z( ~! ]9 b0 l) a公仔箱論壇5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成tvb now,tvbnow,bttvb. o T# |& ?5 i; r- q
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- B; U n5 ~0 ]4 u# W, D% c( V; Stvb now,tvbnow,bttvbP.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
0 m; D5 Q) U, E; ^! H* V- ~正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....