原料： tvb now,tvbnow,bttvb# j6 Z- J4 Y# F( S8 P- G5 q* Y8 b
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |; `* p* x$ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H, x5 B( E% h% X
蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 . a5 B6 P" r% |3 L
匙。
! m5 \/ i4 G$ \# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 U! S1 k1 O! V' w
腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v* L0 c. u! ?4 F: Y/ b: L; s: N
! y6 j1 W+ X5 C, f5.39.217.76芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
2 q5 @, b( Q) ?& Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% d, D9 A/ j2 a% x
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ {; M* g ^8 y: b2 `* z2 n
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
8 r1 b& b7 V9 _( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
2 Y) Y ~/ ~+ q" G4 c2 p# m$ Z8 l公仔箱論壇3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用tvb now,tvbnow,bttvb m/ ~7 _8 z9 G O E I) E
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 \$ h: H" k: b% @; L" o9 Y
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
5 w. L1 W2 X6 y' B+ A- `5.39.217.76
5 s0 A$ z1 m: q1 K& H" h* p
, y+ U$ _! Q2 ^+ J) bP.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
# \6 @' I( ^7 f2 F8 k$ _) f" r正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
| 
好難辦的哦....