現代人工作忙碌，幾乎都外食。但外食較為油膩且口味重。同時不少人為求快速且省錢，絕大多數時候會點炒飯、炒麵、滷肉飯、麵包、泡麵等澱粉類食物，且較為油膩，缺乏蔬菜與豆魚肉蛋類，這種現象在年輕人特別明顯。長期下來容易造成營養素失衡。
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, C& Y I! F- e9 ~0 H- F6 N再加上工作忙碌，進食時間較不固定，匆匆進食後，容易在餐與餐之間額外吃點心。這些情況就可能攝取過多熱量，出現肥胖的問題。
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: V7 i) o* n" C公仔箱論壇◎外食族應把握下列3個原則：公仔箱論壇0 W, _/ q- S# y7 u: x z2 U/ j
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●三餐定時定量，不吃點心：5.39.217.76" u4 O# z. E1 P6 {/ v6 X. k5 ^
很多人認為，減重應該要少量多餐攝取，正餐少吃一點，然後餐間再補充點心，但如果不熟悉份量概念，很有可能就會變成多量多餐了。正餐吃一個便當，少吃半碗飯減少140大卡，但餐間肚子餓了，可能吃個麵包、蛋糕至少300-400大卡。整天下來熱量攝取反而可能多了400-500大卡。
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' S, w, ]5 W# R●均衡飲食，增加餐點豐富度：/ p; j9 ]7 L( p
現在工作忙碌或是為了省錢，飲食內容較為單調，可能一碗麵或一碗雞肉飯就解決一餐。但這樣就只攝取到主食類與油脂和少許的蛋白質，缺少重要的蔬菜類食物，蔬菜類食物不僅含有多種營養素，且纖維可增加飽足感，延緩飢餓感。tvb now,tvbnow,bttvb& [' V$ B( \1 L! }5 }
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建議吃麵食時，可多搭配海帶、燙青菜和豆乾等；吃雞肉飯時，可改為雞肉飯便當，增加蔬菜量攝取。也可選擇滷味或鹹水雞等，以蔬菜類食物為主搭配一份豆製品與一份主食（澱粉）類食物，就是均衡又實惠的一餐。
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5 m& [2 S' M( I q7 y●避免含糖飲料攝取，以水或無糖茶品為主：公仔箱論壇# E0 v2 [* L; Q2 x6 b1 B, G+ L! j
許多人習慣吃完飯後會買一杯手搖飲料，但含糖飲料屬於空熱量且高GI的食物。餐後喝一杯含糖飲料，不僅攝取更多的熱量且容易使血糖竄升，這樣容易造成肥胖以及胰島素過度分泌的情況發生。公仔箱論壇2 Y9 z4 V) G9 c) D7 p' ]# f8 B) s
' v0 r+ X/ h5 ?9 I% {; |8 atvb now,tvbnow,bttvb(自由時報健康醫療網) |
發表於 2018-6-14 03:48 PM
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