材料
# d E! W. F* M* Z波士頓龍蝦 半隻 / |. g# I) W" o6 b' s
) v! \; _* |5 R/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `! L, `3 G7 A3 D
* J! f. s) y+ b7 O% _- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 20克 tvb now,tvbnow,bttvb( Z0 v; }7 N8 ~" W
4 ^% i# T/ A$ r3 _1 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮菌 20克
( |8 f3 U; X. N, @0 i Z公仔箱論壇5.39.217.76: B& V: o+ D, B/ X( ?
番茄乾 10克
3 Z3 I2 C& l9 r! \/ E& u" f! _4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 b4 W' R- C7 v0 k- `
扁意粉 250克
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: M0 a- }: h: A# z6 \5.39.217.76番茄醬汁 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 | `! S' l, V$ y0 k1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' X+ x/ d' y8 B; h" n. u
龍蝦湯 150毫升
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橄欖油 10毫升 4 ?. V! b4 [. R( [) }
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蒜蓉 10克 ' t S0 ?# I' [7 O
* r& H- [ i& P/ h+ U2 K$ |5.39.217.76白酒 10毫升 4 T, Y) n6 M0 y/ L
; h b0 S9 C! q9 ^' G: |6 l5.39.217.76香草醬 10毫升
0 q7 I( ^2 J; h" |; t5.39.217.765.39.217.76) Q$ _( \ d* v- \% ~
香草 1棵
; ~0 n+ Z. D, ~9 Q* O9 D4 @& _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ \7 k+ c* e+ ]/ k5 i9 Z- Q
青瓜 半條 ' o9 M7 Z6 v" n
9 J m7 e* H4 y& C5 {& T2 P9 n公仔箱論壇1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 B7 z; U* t) D* E2 l- Z) O! |8 I
( I9 ~' v; ?0 T9 n$ z. z& ?2.煮熟扁意粉，隔水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% i/ [& f6 G" i4 o3 _
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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, u S! Z. i1 N5 q! e+ ?貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！ |
發表於 2006-12-11 09:39 PM
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發表於 2006-12-28 05:18 PM
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