材料：
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ }% [9 v" ~. }
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0 K+ P! ], }3 B5.39.217.76調味：
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4 w! ~5 k6 V7 H. n! ~- |0 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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做法：5.39.217.76/ Y1 f* K3 q! V- h# I
1 V2 N3 r8 _ a n" @" j! |2 |1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。公仔箱論壇* s9 n. S2 \/ k! X+ M9 ]
' D7 a- g: y1 i$ K7 ^, H2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。
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* ?; B* F8 y+ O- a6 e0 {公仔箱論壇3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。
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8 x5 t- t9 K* S! { L3 P4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。 |
發表於 2006-12-11 09:38 PM
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