世界衛生組織（WHO）呼籲所有國家，在未來5年杜絕食品中的人工反式脂肪。
: }5 M$ ^1 D6 d% A+ C3 v- P" N. |tvb now,tvbnow,bttvb
3 I& K2 B8 \& V5.39.217.76美聯社報導，聯合國旗下世衛組織昔日推動根除傳染病，但如今著眼在消除與慢性疾病有關的危害。
! e" k6 t# X7 Y8 A" v& {5 [公仔箱論壇* J$ u l* W4 P: C% b
世衛組織秘書長譚德塞（TedrosAdhanomGhe-breyesus）料於明天在日內瓦記者會上呼籲各國動起來；世衛官方認為可在5年內辦到，因為許多國家早已採取行動。丹麥15年前就著手，之後美國和另外40多個高收入國家紛紛跟進，要求食品業者淘汰這種會造成心血管阻塞的添加物。5.39.217.76( H4 l: W8 K8 K5 Q
8 y7 g8 ^ ~9 V* \, @7 v; L( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加工過程產生的人工反式脂肪，主要來自於經過氫化的植物油，其氫化過程會改變脂肪的分子結構，能讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但也會對心血管產生危害，像是人造奶油或酥油等製程中會產生人工反式脂肪。健康專家認為可用菜籽油或其他產品代替。公仔箱論壇- B" f! m8 x6 Y; p- \: J; g' P
' {+ b* `) {9 |* T
部分肉品和乳製品也有天然存在的反式脂肪。世衛組織建議每天反式脂肪攝取量不應超過總熱量的1%。
5 w( D8 [& V/ F: { V( B! l9 [
# p, a& Y+ e8 e8 `美國方面，紐約市2006年禁止餐廳提供含反式脂肪的食物，美國食品暨藥物管理局（FDA）也在同年要求製造商在食品標籤上列出反式脂肪含量。
$ ^; W0 R9 Q2 t$ s! S/ x+ ?
! j" y3 h2 I' y2 ?9 Z# w& e+ [5.39.217.76FDA在2015年採取行動，希望完成杜絕反式脂肪的工作，FDA要求製造業者到了2018年6月18日，必須停賣反式脂肪食物。FDA官員尚未宣布已取得多少進展，或將如何懲處不遵守的食品業者。
! t% F' E3 ~) b, F) `' A5.39.217.76
' z& ]7 B7 w7 E2 e台灣新生報 |
發表於 2018-6-5 07:36 AM
| 
