想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！
* a+ a ^ f) I- L& e5.39.217.76, e! H" n) n8 C U( B. z5 I
, k1 H" A+ o' h$ S6 v' r- {
長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……5.39.217.767 T* h: w( y: j2 @6 b# `3 Q
公仔箱論壇. w5 ^1 E" s- U" v/ H
總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。
- {8 l7 m/ ]6 P6 [0 X1 p公仔箱論壇
. e0 T( p3 h$ t& K NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 V0 m8 d7 w9 X1 P1 N
5.39.217.764 l" y$ i0 {+ ]
今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。
^6 {2 V; \- N& ^2 |; a5 J: F m' E+ X3 F0 Q$ y
" N% U) l+ {# D4 f不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯公仔箱論壇6 P1 ^$ N S7 g4 ~) g0 B
tvb now,tvbnow,bttvb7 ], {4 J7 {8 s _4 R, l
首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。
: `( D- d, H$ |" f+ e- N
) X" X" k; y4 |2 \( H" _/ `+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]# D- M/ O' r' I在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。
3 t8 U8 E H! }( u& L1 s+ l- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t0 k! v7 Z/ h( {" q& ?
tvb now,tvbnow,bttvb' r5 f8 a5 ?/ J3 _4 F
為什麼呢？5.39.217.761 e4 ]5 z- S1 H! w; k8 L
5.39.217.769 C* M C0 Y; w' l$ q5 ^
「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。 tvb now,tvbnow,bttvb" [# i: p6 b. Q+ k7 I9 o) r
! R- z3 q$ ?; } B9 k4 J1 c
/ A+ A9 R8 J/ B" {* U! _* E公仔箱論壇根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。公仔箱論壇+ B6 L1 @; W: Y5 C. \0 H( x
# V! g! |( ]6 G- c* e% b4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L: C% [/ W) k$ E S5 htvb now,tvbnow,bttvb我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。6 b- g3 I4 c3 O( V- Z3 N* k# Q
公仔箱論壇. F4 c1 ]6 Q- n8 y" g! K( x
原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。
/ n# f9 r( f9 \. `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) P& z( Z, m5 H2 f# X& Q# L
. k4 i% S+ |+ p" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。 5 C; H, n% @* N4 @
tvb now,tvbnow,bttvb+ A& V; @0 l9 T4 X/ Q: b" |
% t8 x4 b( s% T; ctvb now,tvbnow,bttvb（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s- C1 e O! I; M& ~
公仔箱論壇5 I0 e6 N3 n- Z- E& c
5.39.217.76$ K' C3 \! d( Y/ @% b
9 f, Q( W, g3 b, m' P6 l肉燉一小時，是營養寶庫
' `' b9 [( W MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* \; r# l" A3 A: n& k" B+ I+ _! ]
日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。, |, ]6 A) h# M. Q
( I/ }( }( T) C$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ G5 i7 I+ R* [! P公仔箱論壇
, e" q7 K' s# O1 W/ q* m" K, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。
( e+ R; u, b/ e& m8 L$ u. M
* `0 U$ @1 [. D6 B$ Utvb now,tvbnow,bttvb, b/ l- k7 D: F, `! h4 [- S+ K
東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。 5.39.217.763 U$ d ]# b; w, S" [# G' q
/ f/ c5 t% U5 r2 l; V/ B5.39.217.76
2 Z3 @2 y* ~% U, E2 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' a8 J' E; U% |" g. Z3 _
由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。
7 A8 z0 l# x. C( {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; Z4 _5 I( p4 {9 K5 P( `
所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。
! F( W% z, N2 D5 O2 `: a+ d6 m5.39.217.76
, r% ^8 {5 o& S1 N6 ]' I/ G k( h7 o& _
' v1 }# e4 s* c5 S5 T) ]: Ktvb now,tvbnow,bttvb延遲老化的吃飯方式很簡單2 Q8 Q4 t* w" p: {
5.39.217.761 ?. F5 ]1 D: ~- P
延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：
# X/ e' q8 ?. Q/ |1 p; Ytvb now,tvbnow,bttvb
! p1 T" W* x' A# i/ S; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃
5 r$ u* J8 P/ u0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W9 M0 d9 `" u6 r- ?0 Z! R公仔箱論壇銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。 5.39.217.76- n( \, j, p2 {* F
" [: L( M0 p- rtvb now,tvbnow,bttvb
9 J5 R' }5 k9 n( z8 a" _+ R" U( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。
+ q# W* ]* o! [$ i+ A6 _) g' k2 J' H: L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p- e0 b9 }( ]- p* |
一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；公仔箱論壇8 C. g& @) y0 ~5 S6 n
, Y V" H: H1 F9 J; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A' g8 X4 y6 Y% k
運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。5.39.217.76( _& B% O. ]5 }
5.39.217.76& r, S8 K* s$ I4 V4 w6 Z: q" Y
; m9 p& P% L1 R
患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。
7 ^3 a' i5 z/ h) F3 T2 M0 O ]( C, z, R1 ?, P: p
tvb now,tvbnow,bttvb! s+ B+ i. i# i2 u. F
魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。
+ q% K+ _3 R- q0 p: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 {% ~7 _. |! Z
+ w$ G6 F4 R1 V3 ?+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E+ ~; T9 r T0 F2 \" ?8 h! V
2）三餐份量均衡. A. j, v+ \, q0 p" U
* e' O+ V& h1 x, f公仔箱論壇三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。
7 z; U! Q" q; [+ h# @: U
6 a/ X3 k& O& B" O
( f% n* \# O9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物3 X; y( T* v* D. r
( @2 P6 ~- t% \: _8 P動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。. B$ c7 y9 Z2 x
- f3 {9 o4 Y' @) [3 j' s# p% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C7 H3 N3 W7 s" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）不要只挑軟的食物吃
. H" F0 b8 z2 ?$ \- p ?. L3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 e1 V9 I t
咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。tvb now,tvbnow,bttvb4 k* \& Y6 h* k$ k; G
% ?# G; Q; {6 c. s4 x公仔箱論壇; R5 q3 X% x7 }2 E( f2 ?
5）維持口腔環境的清潔5.39.217.766 [5 z* K) w/ h7 }$ ?% k: c
" A/ Z0 T% o# x" O1 {0 l
每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。
& R1 ~) s* `9 |$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o+ A# i8 C& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" J! T! Q! h/ {4 ~2 ~. L# Q
6)每週多外食幾次
% ]1 ^9 x: b' p- o* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. [) ?7 T# {, B, U
我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。
9 J7 l- C/ Z! M1 i0 R) F% K% y( S
4 D6 ^" }9 X; ^9 H5 @5 t I50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！5 m5 d( z! p! q/ l7 F% z% w
: V% L. |: l6 X# a+ ?tvb now,tvbnow,bttvb" E5 A5 K& h1 h$ t3 s! u* {, i
+ }/ m! w3 K5 y0 l) |9 h7）多燉少炒，最理想烹飪方式- R4 y( y: R& g) r' |
) e9 [$ e5 v) K7 L8 ^5.39.217.76在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。2 n% C \1 u/ t! [" k1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% }1 b, l7 W- W
採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。
4 W' }8 E7 f- ^5 d2 u% x1 s3 u* m' c7 G$ e! \2 Q0 t* g; E- j
tvb now,tvbnow,bttvb; V0 K) F9 F0 t& \
8）生病時，要少吃肉tvb now,tvbnow,bttvb3 W( ~& R( |, M- \" d5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 m! @+ t& \3 r( z# x
老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
+ J( P8 C6 \7 B1 x+ f) Z( K0 m# K1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 m5 N4 C4 x' e: x, m
如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~tvb now,tvbnow,bttvb) A; A* z" m, H! Z* r
+ G7 ]( ~/ w+ n) p/ ?7 o5.39.217.76
2 F. L' L, H* q! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……
/ J( X, u2 @, o* q" {% Atvb now,tvbnow,bttvb
. ] K5 |+ U& v/ x公仔箱論壇把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！ |
發表於 2018-6-1 02:47 PM
| 
