想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！ 5.39.217.764 i5 x Z! a. B1 V8 p: b
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6 F/ |) e" F8 o/ U4 e4 U+ Rtvb now,tvbnow,bttvb長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……$ \! u) B) }) ~8 R6 a/ l$ {
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總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。 5.39.217.76" ]; q2 b9 j9 S" X( F% p. H7 ?6 T
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今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。公仔箱論壇* [0 ^7 O, U0 G4 s7 l% Y
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' X' f8 n a0 h. y不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯tvb now,tvbnow,bttvb0 l; l5 ?9 s g. p! h$ D# l7 R
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首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。
, H4 ~: E- [# F# y# u. F+ q' Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' t* l6 N+ R; K. Y+ ^
" [: }% N+ z S* K3 M* E5.39.217.76在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。公仔箱論壇& w) G, n; b& f9 t$ v9 N1 m" B, p
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" L+ ^ t z4 A: @為什麼呢？! `. a5 J8 O$ w' P$ }8 C3 S! y
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「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。
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5 P7 X8 J2 l+ k% q+ xtvb now,tvbnow,bttvb根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。tvb now,tvbnow,bttvb; r* m" I* n. R/ h* T
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我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。
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原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。tvb now,tvbnow,bttvb$ l) h7 h- d6 \- R
9 k" p) d$ S1 ^* N) k2 S e. Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' C, n/ ?" j. W7 c' M+ I' {5 E9 ~
為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。
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' }: h, f: c3 k- F8 r5.39.217.76（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。公仔箱論壇8 A+ j" I m' O9 K
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+ E3 \$ s/ t! H; O公仔箱論壇肉燉一小時，是營養寶庫- M+ g) K8 s* G4 ~( K' C4 I) @' `
2 ]3 v2 d7 U0 i3 A公仔箱論壇日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。
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這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。6 C9 z4 `1 M& z! T+ i1 p) g
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東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) ~ S* D( i) ~
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- E. Z/ H: B; Y7 `4 O由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。5.39.217.76! H9 I: W5 L* F5 {4 l
: p1 x. M, @5 C& w2 \+ j* c, l所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。
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7 e$ `- S- B/ Q q2 x延遲老化的吃飯方式很簡單) ]) h/ m9 u" ^4 o7 V0 C# p
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延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：% h/ o! F3 k/ m6 R7 r i
# e! V9 L( K4 A7 j" A5.39.217.761）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃tvb now,tvbnow,bttvb4 X5 h, [; ~5 r" Q
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銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。
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* ]( e' i; r7 j老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M' r( Q- P) W/ t K! P6 l
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一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；# w" V7 E: t6 f, B! |& a
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運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。tvb now,tvbnow,bttvb; R& ^8 W- w w8 L4 E. l& }
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) V8 b+ c! [# f; Q* Y5.39.217.76患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。
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( v3 R1 `1 {7 J9 v* R& K b魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。
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2）三餐份量均衡
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三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。公仔箱論壇# J3 a% _' J- ?" R3 T
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X: L; k6 H1 }& ~, O$ `; A5.39.217.763）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物
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; z) P; h' \% T8 C% k% u; Q7 T- \tvb now,tvbnow,bttvb動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。公仔箱論壇: ?* p$ c; m5 ]; A) ^, V( e- S
) h% p+ s/ A5 N9 K5 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 K8 B3 u5 w0 @5 i: E
4）不要只挑軟的食物吃tvb now,tvbnow,bttvb: B6 @' G$ n4 B/ z7 X* H/ C
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咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。
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7 n; W4 r1 J7 y8 b, G$ H/ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, e5 R( K/ R0 g
5）維持口腔環境的清潔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b; v# G, ]$ n& Q3 u+ ?* U
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每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。
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6)每週多外食幾次
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我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。
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0 `! E; g% a z6 \- h1 V" r5.39.217.7650歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！8 e+ G( I+ u x8 r+ G$ O& U6 R
& S' s* W1 D F5 w: y h' C2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7）多燉少炒，最理想烹飪方式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }6 k! |+ x( ~8 v0 g' S& F8 v2 K
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在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。3 E9 ~4 m# \* e6 h1 [( p
8 H8 S$ H0 a" B2 W7 h! n採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。' W6 K, C( @, _/ J: k# y
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, z) `+ O* a. B# `7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8）生病時，要少吃肉
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" ?3 Z, J5 M+ N# i0 L老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
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7 m2 p) H. j/ a$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~
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; \! t0 k. q T. U8 F0 u* ^. Q r# t% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……
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把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！ |
發表於 2018-6-1 02:47 PM
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