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淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。4 E& g1 w' @. A* M+ j
, f' D, j5 p- D% ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q L+ W0 x$ X) Z* ~8 |3 D( z! [
1 i9 R9 @+ `) @, O$ ` t( f$ S& I `. f 制法
9 P) \* O1 g# K* t% ~: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。tvb now,tvbnow,bttvb; `4 S0 E5 J: `4 n% b' o! Q
( _ V+ m7 s5 M$ ?4 e (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。5.39.217.76* B' J h6 h, l0 D
: _9 X2 Z6 e! L: l, p# K5.39.217.76 特點5.39.217.766 Z% I1 G( p1 D1 E! h
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雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
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9 c9 }( Z7 d# Z! t' ?: |1 i2 vtvb now,tvbnow,bttvb 功效公仔箱論壇5 Z3 e2 S$ f% H
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雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
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" g; D1 W$ O- Z& J5 ]" g5.39.217.76 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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