原料
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淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。# m1 P3 s# Q% q! f2 ]$ q$ D
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: X. L' g! ~9 v( A2 `! ~4 v公仔箱論壇 制法
/ H4 b# @! V. l w! b* F, @ (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。tvb now,tvbnow,bttvb' G9 A+ [* \, ~
/ T5 Z+ U- Z' Y6 Q: Z/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。
/ t; i( s* s. {% z! q. B( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 H& j8 Q$ \& o7 R
特點5.39.217.762 ^+ \- E( S4 ]1 X, X0 t4 U, @0 n5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, X1 K4 G+ p8 _' ~/ t5 c
雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。5.39.217.76' V$ \5 _' `$ b% `
% T( S0 h) O2 N. u. Y T3 Y/ U5.39.217.76 功效
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" b3 R7 g% _9 L1 M" Q" G! ]公仔箱論壇 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。' a+ `' \) ]( }7 c
1 O3 B* c: Y& B { 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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