自古「綠豆」就被視為有清熱解毒、止渴消暑功效，炎炎夏日來碗綠豆湯，暑氣頓時全消！不過，網路卻流傳：「體質虛弱的人不能吃綠豆湯」，清涼解渴的綠豆湯，難道不是人人都能喝，還有食用禁忌？讓中醫師來說分明。5.39.217.76& @7 p4 A1 Y& ^' t
6 k' z% W, m( J0 Z1 \4 h綠豆清熱解毒 夏天喝綠豆湯防暑消熱
1 m. h6 D5 M2 L7 P" [
1 q+ [# s# t+ l' u+ w7 |5 o1 ctvb now,tvbnow,bttvb中醫師賴睿昕表示，綠豆不僅是食品，還是一味中藥。《本草綱目》記載「煮食綠豆可消腫下氣，清熱解毒，止渴，調和五臟，安精神，補元氣，潤皮膚；綠豆粉解諸熱，解毒藥，治瘡腫，療燙傷。」2 P' M' j& z5 e/ }, c
5.39.217.76' p6 e" ?* E5 o' `/ ?/ \
中醫認為綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，最適合夏天喝，尤其是有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便祕等熱症的患者，服用清熱中藥的同時，喝點綠豆湯，也具有相輔相成的效果。
" s, {( _% s+ p& c% E公仔箱論壇1 I: Q: i9 @; y4 T9 k6 p8 n. n
綠豆湯不是人人都能喝 4大族群止步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 [; }& p, p( g
0 x' D; I2 C! f- t' z" g7 g) H5.39.217.76不過，中醫師賴睿昕提醒，綠豆湯並不是人人都能喝，最近門診出現不少因為喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。由於綠豆性涼，若是屬於體質虛寒、慢性胃腸炎、腸胃消化功能較差等4個族群，喝綠豆湯可能會導致腹瀉，或是影響消化、系統免疫功能。5.39.217.76) D' x) a- |# R" }+ A
tvb now,tvbnow,bttvb/ F9 W# p9 w1 X1 _, G% s
族群1／體質寒涼
# n r, o& F- [( z) Otvb now,tvbnow,bttvb* y t6 N+ D! L- P- c+ r
若平時常出現四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等寒涼體質症狀的民眾，不適合頻繁飲用綠豆湯，否則會使症狀加重。: h1 p" ]' R, I, F6 g; N# r; K* E/ L
! V# S: z8 Z' r8 L& i9 Z$ ?- M5.39.217.76族群2／老人、兒童2 s2 {5 [! q: h' I( u2 R% C' x
$ G/ r; F, j$ W% T5.39.217.76綠豆中的大分子蛋白質需要轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能差，較難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因為消化不良導致腹瀉，因此不建議老人跟小孩每天吃綠豆湯消暑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' ^: U3 B+ `8 {! m+ T$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" R3 z$ W4 T0 N0 k/ s1 T3 S
族群3／孕期前3個月孕婦5 j: b: e$ W( z Z1 L
9 x2 O: |* W5 F" Y) W& L
處於孕期前3個月的孕婦，最好不要喝綠豆湯，由於綠豆湯含有大量的維生素A，喝多了恐怕會影響胎兒發育。公仔箱論壇9 o3 ]9 W$ y! r( H
7 K' J4 b- ?/ ^過了孕期3隔月後的孕婦，若患有胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀，也不建議吃綠豆湯，以免症狀惡化。若沒有上述症狀的孕婦，夏天可以少量喝點綠豆湯，不僅有助於降火、清除胎毒，同時也有助於解決孕期便祕問題，不過綠豆屬於涼性，喝多了會使孕婦身體變得陰虛，並不建議長期飲用。
. P" L) y$ o" q! d8 B ]5 {1 Q( f2 U. G* J. u- ]
族群4／慢性腸胃炎患者/ G1 C* o: B z& ]/ r# n
) k- H, w d9 f0 s1 f患有慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症的患者，服用溫經散寒中藥期間，必須禁食綠豆湯。# P9 y/ |2 J' ]* b: l6 k3 b! O5 H
7 ~. g! E# J4 n# Z( r2 `( p公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-5-25 02:00 PM
| 
