自古「綠豆」就被視為有清熱解毒、止渴消暑功效，炎炎夏日來碗綠豆湯，暑氣頓時全消！不過，網路卻流傳：「體質虛弱的人不能吃綠豆湯」，清涼解渴的綠豆湯，難道不是人人都能喝，還有食用禁忌？讓中醫師來說分明。0 L ~% q6 {5 K
5.39.217.76/ q- C! @5 Y1 D' B' c0 U6 h8 n
綠豆清熱解毒 夏天喝綠豆湯防暑消熱
- ]# p" u7 `3 l8 s2 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. m, o) D7 K/ \5 I6 |( h
中醫師賴睿昕表示，綠豆不僅是食品，還是一味中藥。《本草綱目》記載「煮食綠豆可消腫下氣，清熱解毒，止渴，調和五臟，安精神，補元氣，潤皮膚；綠豆粉解諸熱，解毒藥，治瘡腫，療燙傷。」公仔箱論壇9 E: R! p3 {0 o5 e4 Z4 H
( B2 c8 q4 o4 q4 d8 t0 ?) |
中醫認為綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，最適合夏天喝，尤其是有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便祕等熱症的患者，服用清熱中藥的同時，喝點綠豆湯，也具有相輔相成的效果。公仔箱論壇! i/ Q; H* ]; @! V8 G4 F
$ \, _6 x) {6 E5 g& d綠豆湯不是人人都能喝 4大族群止步
- k& S4 ?& Q! t# X) z; T3 A公仔箱論壇公仔箱論壇- K. I# Q2 Q) k6 ?
不過，中醫師賴睿昕提醒，綠豆湯並不是人人都能喝，最近門診出現不少因為喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。由於綠豆性涼，若是屬於體質虛寒、慢性胃腸炎、腸胃消化功能較差等4個族群，喝綠豆湯可能會導致腹瀉，或是影響消化、系統免疫功能。公仔箱論壇- g( ?& ?. Z0 e* V% L# P
5.39.217.767 U( c* l0 T4 ?" W9 w+ r* N* p; {
族群1／體質寒涼
; U* i C6 r& Z3 I' [+ G _- ?
0 f. a8 G9 G* G) v3 W: }公仔箱論壇若平時常出現四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等寒涼體質症狀的民眾，不適合頻繁飲用綠豆湯，否則會使症狀加重。 y# U& F- t5 B9 O* E% t
, e5 x0 f I4 x( c& r; Q公仔箱論壇族群2／老人、兒童( f G# c5 e2 J% o. P4 H: I9 L
公仔箱論壇# R, T, D, G; ~ {5 D( v# d @9 s& C
綠豆中的大分子蛋白質需要轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能差，較難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因為消化不良導致腹瀉，因此不建議老人跟小孩每天吃綠豆湯消暑。
- A% Q! X2 b" ]公仔箱論壇
+ c3 r8 I8 T: t2 s, }" s* C9 S, Y) Jtvb now,tvbnow,bttvb族群3／孕期前3個月孕婦公仔箱論壇( Z0 q& e+ b" ^( P& x9 Z/ z9 x
& @* w9 n7 ?& J
處於孕期前3個月的孕婦，最好不要喝綠豆湯，由於綠豆湯含有大量的維生素A，喝多了恐怕會影響胎兒發育。9 E* P7 y4 d) y9 H% p4 }. ^
公仔箱論壇& t$ M9 z9 A4 `) |/ B
過了孕期3隔月後的孕婦，若患有胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀，也不建議吃綠豆湯，以免症狀惡化。若沒有上述症狀的孕婦，夏天可以少量喝點綠豆湯，不僅有助於降火、清除胎毒，同時也有助於解決孕期便祕問題，不過綠豆屬於涼性，喝多了會使孕婦身體變得陰虛，並不建議長期飲用。
% G2 d' D: R" V a x& z# i$ k {
族群4／慢性腸胃炎患者公仔箱論壇) p7 W+ o3 r6 v; {
公仔箱論壇! q3 i a; J+ b9 K2 G* u
患有慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症的患者，服用溫經散寒中藥期間，必須禁食綠豆湯。tvb now,tvbnow,bttvb. a9 v) \( m+ d. a" A2 B7 u2 e
S5 H" d" V* V- y! V% j1 i8 r$ K5.39.217.76(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-5-25 02:00 PM
| 
