自古「綠豆」就被視為有清熱解毒、止渴消暑功效，炎炎夏日來碗綠豆湯，暑氣頓時全消！不過，網路卻流傳：「體質虛弱的人不能吃綠豆湯」，清涼解渴的綠豆湯，難道不是人人都能喝，還有食用禁忌？讓中醫師來說分明。
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* v1 _# [8 U, T; |6 B3 D4 g- P" }綠豆清熱解毒 夏天喝綠豆湯防暑消熱
y, V( Z4 `+ K. S4 C- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F, ~ [ M) X- K. K1 G7 Z; W/ j
中醫師賴睿昕表示，綠豆不僅是食品，還是一味中藥。《本草綱目》記載「煮食綠豆可消腫下氣，清熱解毒，止渴，調和五臟，安精神，補元氣，潤皮膚；綠豆粉解諸熱，解毒藥，治瘡腫，療燙傷。」3 b9 D% c) y7 U. q9 N3 B H7 E
9 w4 A% U+ S) i) m5.39.217.76中醫認為綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，最適合夏天喝，尤其是有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便祕等熱症的患者，服用清熱中藥的同時，喝點綠豆湯，也具有相輔相成的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S& Y* y) B$ o4 L2 r' z8 ]
; Y, U3 c9 t% c5 n4 a8 ptvb now,tvbnow,bttvb綠豆湯不是人人都能喝 4大族群止步tvb now,tvbnow,bttvb$ F; D% P; X6 F) g, X+ n* J; j0 {
' m% C9 T1 F8 d$ f5.39.217.76不過，中醫師賴睿昕提醒，綠豆湯並不是人人都能喝，最近門診出現不少因為喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。由於綠豆性涼，若是屬於體質虛寒、慢性胃腸炎、腸胃消化功能較差等4個族群，喝綠豆湯可能會導致腹瀉，或是影響消化、系統免疫功能。tvb now,tvbnow,bttvb; `; k: `6 c. ]3 k
1 N+ v! O0 }1 R( m" h. otvb now,tvbnow,bttvb族群1／體質寒涼
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- r' }* @! T2 ^' c$ @若平時常出現四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等寒涼體質症狀的民眾，不適合頻繁飲用綠豆湯，否則會使症狀加重。
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族群2／老人、兒童
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. z0 J( ~% l4 e& F# x" G5.39.217.76綠豆中的大分子蛋白質需要轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能差，較難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因為消化不良導致腹瀉，因此不建議老人跟小孩每天吃綠豆湯消暑。5.39.217.764 T! f/ v1 O& S
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族群3／孕期前3個月孕婦* O9 q& ~! J/ Y4 x% `! q. k8 a. T
9 a0 X8 ~7 S4 q4 g% C" R% z; P( B% b處於孕期前3個月的孕婦，最好不要喝綠豆湯，由於綠豆湯含有大量的維生素A，喝多了恐怕會影響胎兒發育。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 L" ?/ I% p0 |# {0 |
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過了孕期3隔月後的孕婦，若患有胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀，也不建議吃綠豆湯，以免症狀惡化。若沒有上述症狀的孕婦，夏天可以少量喝點綠豆湯，不僅有助於降火、清除胎毒，同時也有助於解決孕期便祕問題，不過綠豆屬於涼性，喝多了會使孕婦身體變得陰虛，並不建議長期飲用。
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5 _; a3 R1 m2 n5 P( I' o0 ?& i5.39.217.76族群4／慢性腸胃炎患者
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患有慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症的患者，服用溫經散寒中藥期間，必須禁食綠豆湯。
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; E+ g: j/ [7 `tvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-5-25 02:00 PM
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