[中式食譜] 滑蛋河

先看看材料：
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虾、鱼丸、绞肉（料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好）大白菜、鸡蛋，还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。公仔箱論壇. w) X4 J; ?3 Q1 |) M# `# n. ?: z8 Z

也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、吊片、鸡肉、猪肉、鱼片各式各样的材料，我是家里有什么就吃什么的人。所以就以上的材料了。公仔箱論壇# _* m7 i n& s7 A4 Z) Y z: n
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河粉，袋子先切个小口，如微波炉一分钟，软了之后，切成大约半寸阔的长条，要用手瓣开。。然后凉水冲一下。3 k; @) [3 o$ o7 m+ j7 i

鸡蛋打散，芡粉加水兑上 f( k+ ~! j( S: @" B; }

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锅里下点油，倒入河粉炒，然后倒入老抽（黑酱油）炒成如图，然后盛起。

锅里再倒点油，下蒜蓉，爆香之后倒入绞肉炒散，加入鱼丸片、虾翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ O# }2 \( R, L5 s$ L ^" }. A

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然后倒入鸡汤，煮滚之后，下盐和胡椒粉调味，然后倒入芡汁快速翻炒的时候慢慢倒入鸡蛋，成蛋花状。。tvb now,tvbnow,bttvb. S, |# Q2 L5 u: W! |: v- z3 L

然后加入蔬菜，翻一下，最后加入河粉拌一拌就可以了。。公仔箱論壇) i0 O D6 B# J. U; @; B! E( e5 P$ U

成品：
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