除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% 公仔箱論壇& H# v* U: i- c _, Y6 [
/ W/ \1 T+ K. e0 v" {3 }, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 " G T5 c9 g+ y ]: j. C D
. i4 {' s& c/ C1 r; @7 D* q5.39.217.76科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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6 V6 H6 j; ^* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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2 J2 U4 f! U8 b, a《苦瓜蔬果汁》
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9 W; n+ }) @0 i; ~4 w材料：
- s( k, l- ]0 e) ^苦瓜 1個
! h5 V2 ]/ x4 |' n蘋果 2~3個
' I. U ?1 B# h; l. p3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜梗 2根
% W5 s6 |, Q0 {+ w. W! D4 [$ H公仔箱論壇小黃瓜 1根 5 h. L: w9 s3 A5 @6 l
檸檬 1個
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做法： 6 {* J! B& t3 @" h5 Z
1 將材料刷洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 u/ m9 f* W4 u$ e
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 2 Y: z8 O) m. p
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 0 \0 O2 W; b# v. W
4 打成果汁即可享用。
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% X, l6 f( |9 `: S/ E4 |公仔箱論壇※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
6 B d* N' r+ I7 Z0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [& C4 t9 @: v g$ T0 a5.39.217.76(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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