除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 # ^5 P8 H* @# A
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m" k/ M$ Z W# x4 u- U; P
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 公仔箱論壇( C: F$ K) A% G$ s6 b2 A0 g/ p
5 f5 b1 T! a2 Q# ]; |& g1 D4 ~公仔箱論壇在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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# K. f5 i/ F9 I) g6 A( U4 K. P: f3 q( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《苦瓜蔬果汁》 公仔箱論壇/ h$ y$ S+ Z0 b+ n3 G( y" H, K8 W/ |% Y1 v
. |; n$ f! G% H" W" Qtvb now,tvbnow,bttvb材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q* R' v% _1 u4 u6 J" s" F1 N/ A
苦瓜 1個 5.39.217.767 i9 h8 a/ k8 w& M
蘋果 2~3個 tvb now,tvbnow,bttvb# R# Z7 h, B: \" k5 K, w
芹菜梗 2根 $ b+ j7 O* u# J
小黃瓜 1根 tvb now,tvbnow,bttvb8 {* p, Q: `; B4 l
檸檬 1個 , i5 Q2 [( u4 K( r9 y( C
" v: @- o& v$ A+ n N- c ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& d! x- D3 l, a/ J& ]- a% h$ |5.39.217.761 將材料刷洗乾淨。
$ _/ |, \0 s o7 X4 e: l公仔箱論壇2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~. [7 R" t) G- \) d
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 ; q) [/ E, K) L# s( a& i. Z
4 打成果汁即可享用。 , v8 g5 `: ]& T# c p1 q: L
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 公仔箱論壇8 _3 ]/ c5 t0 I e2 u' @ X, F/ Z
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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