除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O0 t1 D. O4 J% X: y5 E$ p$ z
$ A+ f: ~+ D1 B4 F公仔箱論壇老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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. ^; q k q, l* |" v- p; ytvb now,tvbnow,bttvb一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 7 _/ x$ ~& ]! y2 r& L" i
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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; @& r6 z* q- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
* l3 ]4 `0 e. S# L* p: d/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |0 z u8 C$ N, R# f* \
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 5.39.217.76# _% x% H1 H* L
! P: v* H8 h STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《苦瓜蔬果汁》 tvb now,tvbnow,bttvb2 e, N" d$ s6 H, f" @
! v$ C" U3 p3 y2 g" A* Q材料： 1 [3 U2 ^' \4 S. Z5 Q7 U ~
苦瓜 1個
' p6 L& ]! t8 J( v6 i* Q公仔箱論壇蘋果 2~3個 6 B3 ^" D% E' d
芹菜梗 2根
* v* w( w* x, o. }. B/ Z/ }小黃瓜 1根
6 f: @! q M6 I檸檬 1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ d& s- b, g# e) z$ K) j0 I
( O, D8 K: f# |6 `3 [4 ?做法： 5.39.217.76# o* N3 c! A3 S& p% k
1 將材料刷洗乾淨。
* P$ q8 T. u, q# h5.39.217.762 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 tvb now,tvbnow,bttvb0 u" |5 _7 L' R4 _. W; P i
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 tvb now,tvbnow,bttvb* e8 _0 A/ b$ c: b3 y
4 打成果汁即可享用。
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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6 V. {) p% H1 Y& ?2 u1 c: ]2 _! Z公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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