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有此，在外面吃过用面豉酱蒸的五花肉，那味道，令人回味无穷，好吃极了。不过，制作起来非常麻烦，肉要经过两天的炮制才能达到那种通透酥化的效果，俺这懒人看来不会去弄了。用面豉酱直接蒸五花肉味道也非常的不错，香浓的味道非常的下饭，呵呵。加上黄儿老要看我蒸猪肉，这就来一次吧。
) J) O5 g- [4 h( P% J. {' J 材料：五花肉一块，面豉酱适量，生粉，蒜，油适量。
( m) f+ g9 M/ z1 k3 w9 t公仔箱論壇 做法：
9 \" L1 t- d' z/ _; M5.39.217.76 1、将五花肉切成薄片。
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$ H' `9 R/ h- q8 H$ X2 Itvb now,tvbnow,bttvb 2、加入适量的面豉酱，生抽，生粉，蒜，油一起搅拌均匀。
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3、待水开后将搅拌均匀的五花肉入锅中火蒸10分钟。5.39.217.76 K: |: @& ~2 ]5 ~8 U- S/ E
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4、美味无比的面豉酱蒸五花肉出锅了，可以吃好多碗饭，呵呵。5.39.217.762 p s5 Y' s4 s. c0 I9 G$ C8 x. ]) K
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發表於 2008-8-22 03:28 PM
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