生炒糯米飯
8 k3 c, n# o- q( e* m1 R; ]+ t3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ k3 K, d7 X/ [5 n
材料:! n5 m+ W/ |& I
糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ @4 K5 H( y
臘腸一孖
0 }( x3 H# _# n- E! M! @) ?膶腸一孖
# K6 @* e) r% i9 n1 v公仔箱論壇臘肉二兩
9 E; I k! \* [) |( [4 L+ N: b蝦米一兩公仔箱論壇1 \+ `4 i/ ], t1 Z" e/ }
冬菇四隻5.39.217.760 t B7 [8 P, r# _5 F- [7 m
雞蛋一隻
( o) z% S3 ^8 K7 y芫茜一棵(切碎)
# Y0 j; ]; @- n公仔箱論壇葱二條(切粒)
6 F, K( z: @$ D( N4 X5 m* E公仔箱論壇酒半湯匙
) j, ~3 ?8 z, {' S7 }' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙公仔箱論壇) t/ S# L5 B3 r5 ~0 C3 y- s
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調味料:
$ c8 U; D% B5 ]1 U- m6 c+ g7 g生抽一湯匙
+ E/ b0 a$ M4 i5 i# D# t$ _公仔箱論壇老抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, n a$ c* j( J7 z$ J8 }
砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |4 p8 `8 n1 B
5.39.217.762 s8 D/ d1 y. ~2 q3 n& u. F
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( u! H0 \/ |6 e& b) ~# O
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb! b! u* H# {5 U6 x4 y& J
$ n/ W* ~2 P: F) @. Q/ v. l膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
' g( ]! j1 f6 t" u4 R( xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) o f% ~, B( i( C/ M$ L ]6 d
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲# d. @7 \ ~/ m( x* ?/ o4 q
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
! z' Y' K+ o$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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( e+ ^& M$ o! N' L, P; P2 @tvb now,tvbnow,bttvb*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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1 n, x7 E* a$ f/ j1 F0 s0 d3 z5.39.217.76[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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