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[中式食譜] 生炒糯米飯

生炒糯米飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 _" e4 R  ]3 i7 H8 _, U

$ v7 y, p) q" j" M5.39.217.76材料:
/ D& D7 C8 T/ E: Xtvb now,tvbnow,bttvb糯米一斤公仔箱論壇( {+ l+ `- b8 K% a  l4 \6 D
臘腸一孖公仔箱論壇5 M1 B4 J9 G* K- e( s. g4 V* k  n
膶腸一孖
5 a/ X& L/ M$ G! t臘肉二兩- H/ C3 Z/ b8 e
蝦米一兩
" Z  {! {1 ?& J( Atvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻tvb now,tvbnow,bttvb' \3 ^+ o+ c( X4 x4 k
雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ g8 _8 \. p# F2 b9 |
芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H) N0 J* F4 X# w  a
葱二條(切粒)4 S- d9 Y' f: i7 J3 \
酒半湯匙
3 H- \+ X. M9 s3 r8 R* P- vtvb now,tvbnow,bttvb炸脆花生二湯匙
8 J0 a  Y4 B  M- I$ M8 N" htvb now,tvbnow,bttvb
9 s1 H" y0 M9 ?: B; Q* j公仔箱論壇調味料:5.39.217.76! c5 I! C; K* S1 n5 q* o
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x  i+ v$ e1 i) L& Q; W
老抽半湯匙
- Q& j- n  b9 [6 P* X$ m3 y/ @砂糖一茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 G1 Z& I, Q; _1 G
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- C4 D7 Q! v" I) A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- a2 U: F3 ~& G3 s- o& a( a; x
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.5.39.217.76+ {6 l- A9 R2 Y5 f

/ n! `3 b2 V+ P. vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲# s( a3 z+ }4 j0 O

8 [" h9 h9 y. D  a4 a8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
+ z' h; X  z% A4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
- Z8 `* X' o  E4 l, S# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [+ i, h6 @# o; e4 n*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. tvb now,tvbnow,bttvb  B4 ?2 c. K8 b' Z7 N

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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]

thank very much
一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.
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I love the recipe. thanks. Merry Christmas.
yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing
多謝你的介紹!!   ^:)^
when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.
very hard to cook good taste
听上去就很好吃,好想吃啊
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