生炒糯米飯公仔箱論壇+ R7 @; P4 N( H/ M, i n0 u
1 w" g' _ Z6 C+ u: o2 r1 d( Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
# _: c' Q6 T% R5 R* i4 ~) _2 I糯米一斤, b( A" \3 {' s Z% Z
臘腸一孖公仔箱論壇" f4 Z# K$ s# \# W) |% B% T
膶腸一孖
, t. e5 [8 r% ~6 e臘肉二兩3 P9 E/ w7 L X4 }
蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb; q% } ?$ g% u7 I6 ~
冬菇四隻
/ j4 J+ x' y, ]) v+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻( f' v3 U4 w# o3 S$ l
芫茜一棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb. i- w/ E( t8 ~6 B) c' v0 k
葱二條(切粒)
/ n+ \0 a* D8 T9 c$ {( S7 |7 |5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半湯匙
6 g, b; H% g; B( |( g- H# b/ f炸脆花生二湯匙
2 [2 g) S- ^ j1 ]* s$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 r: @0 r) i& r: Y, n. J1 j+ `6 |+ g
調味料:5.39.217.763 Z8 M: W. v- N$ \; ]
生抽一湯匙
" o) t2 v8 z8 Q A5.39.217.76老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 E, e8 P: m t5 n/ @
砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 Q) R! S* s3 ]' P
公仔箱論壇0 f" N3 E( N/ h4 X \" h
做法:: `" w) a: f, }
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.' [7 B1 `5 S0 x: w& M
' _" g$ U$ q6 U# U6 A膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 Q# t& \# _
; Q2 T* i) E$ [% U+ N4 T
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb2 @( ~2 ~$ _. ?* b- G
& y7 i( n& B0 |$ V0 O3 L; d燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,. Z% K: X8 z j! m" i% a. B
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
! B2 F) g2 k$ I0 N; z6 V8 ]" C0 ?+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b. E9 W, v; Z& x# e
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
# ?" ?8 S6 z3 f2 [9 ?5 P! d公仔箱論壇
% L& m& F* ~, R& \5 G+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u. r9 k3 [4 o! `0 F[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
| 
