生炒糯米飯
9 `: ~. o$ G$ J( d' x: etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 x* c% r. f5 C) j5 A' {1 r
材料:
4 o( h1 C+ F: d5.39.217.76糯米一斤
& j2 H, v/ V) D: r公仔箱論壇臘腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb& f3 z! B& W( E4 z8 d3 A* y
膶腸一孖; q8 E% z$ }( g1 S
臘肉二兩
" z" y9 H6 W: M' H! l% }tvb now,tvbnow,bttvb蝦米一兩公仔箱論壇5 N. [* v# p! }
冬菇四隻
# F. _8 O9 T. Y6 v9 P雞蛋一隻公仔箱論壇( h* Q# B& C L6 S4 i9 @$ t: L
芫茜一棵(切碎) a7 Q; U" I6 F9 ^
葱二條(切粒)
0 w' Q- h! Q( D9 s# T5 M% Y* L6 q7 @酒半湯匙
$ q1 G1 D* \2 P" [5.39.217.76炸脆花生二湯匙+ ^* R7 G8 O, b9 v% R2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r X$ |- C! A& L' h# ~
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ q0 I. |4 r B) {# F# d- g
生抽一湯匙& S! d9 G* f4 M% o. d- t
老抽半湯匙公仔箱論壇# n+ f$ Q9 V% S* e, Z4 G
砂糖一茶匙公仔箱論壇) L; ^- `5 ]9 q
! X% }( F" @) g' a, x- ?6 O6 s& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:! r% J3 ]$ e1 _2 V& `4 d1 O4 d
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
7 I& b1 z$ \% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R3 T7 T* q- a4 q6 m( y, j3 `公仔箱論壇雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲0 x% d+ D3 N8 K- w8 B
2 a+ u) Z1 H( e* V: o: K" ]燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
* u. I" I; K, k% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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8 U$ t& G+ D$ N, h7 M5 h% o% B* B公仔箱論壇*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" s8 g+ Y: ^6 y5 Y# e
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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