生炒糯米飯; v4 D& K3 o! R$ _, ~5 {* h* c! O
, [+ E% A6 S7 D- Q8 o0 @' V材料:
- h4 d8 j7 A4 ^) H! Z公仔箱論壇糯米一斤公仔箱論壇/ _; f( w A- }1 ^- @) I
臘腸一孖
( u8 J+ F J4 X e3 m0 ]6 ctvb now,tvbnow,bttvb膶腸一孖) p- G, y) e! }' U5 |' U0 ]
臘肉二兩5.39.217.76: ~; e% h1 s# O( }' h! E& Z
蝦米一兩
" o6 D, K7 o8 j$ f, U6 o5.39.217.76冬菇四隻
@/ @! V; m0 G* m5 _8 `( A9 w公仔箱論壇雞蛋一隻3 I% E6 r! z7 e4 r( V. g/ m
芫茜一棵(切碎)
% z: w( k0 v! W+ Y' f. e公仔箱論壇葱二條(切粒)# y' Y4 ~$ L3 m/ E
酒半湯匙
8 a: Y0 e& v6 u, \- a0 Z( ?' r6 ` ?. [炸脆花生二湯匙
# j; U, y; V X7 p: Y5.39.217.76
, e2 E5 T- ?) E2 r% K( z調味料:
+ b) K* U; E+ v: J8 ctvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
, c; I8 S9 p# b/ I$ z9 s/ ]公仔箱論壇老抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) q# S3 Y. a9 c# W" ^* R, C
砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: |/ p o) t8 K1 f. Y; j
' x0 Q5 R9 t+ F8 m做法:2 u- T" A3 ^; \+ I: J5 G
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
: d) Y( }" R1 }% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L1 a# l" V4 J2 r9 |膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.tvb now,tvbnow,bttvb) a6 O- O. [3 M& Y- d7 P8 T
" \ T" h8 D5 E( ]% F- G5 Z; E雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w% u3 ^6 f% I
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,5.39.217.76: i0 X. _2 ], c7 j4 L
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇' C. @+ X6 r2 o/ E* J
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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