生炒糯米飯
- f. K( X5 x3 L4 D5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 j u; L' J- A
材料:tvb now,tvbnow,bttvb* K! Q2 K- O, h' o A
糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb: X$ m# i% Y8 b- v
臘腸一孖
: x. h5 q, M t7 {, C公仔箱論壇膶腸一孖5 _- y$ C2 t& _2 |
臘肉二兩
/ I' v& v* Z' K蝦米一兩
( B# K) y3 Y1 I: @1 }公仔箱論壇冬菇四隻
3 e- t5 x& U& {- D5.39.217.76雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb! x# Y- l, L( E9 V) U
芫茜一棵(切碎)
% E/ P" E2 t- g, B- ~& Y葱二條(切粒): O5 |- @4 f* y [! Y d
酒半湯匙5.39.217.76; A$ }" r/ D9 }6 C
炸脆花生二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ Y0 A; y X) R$ G+ } d
6 }( M2 G) g& _7 n. k+ M/ o9 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料:5.39.217.76) R5 }+ S' a+ v
生抽一湯匙5.39.217.76' m; f W# i/ v/ [& X& l# v
老抽半湯匙( G6 X/ ~$ F1 g7 m& Z# c$ x! W
砂糖一茶匙
) G5 n8 O9 Q7 w2 L$ h6 P$ Q公仔箱論壇* R* N# u' }" b/ A; V- p. ^
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 M: Q- w+ ?! g. ~' X
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ l ^: T. t0 B v7 L
公仔箱論壇* J: U- V: L8 S4 L) J
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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2 G5 |5 e1 r' y* q+ ?, B' \2 htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲: Q# ^4 V' n: Y8 X g3 `" A; J
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
" a: ?2 z4 B6 }/ A3 Q5 V9 M: z公仔箱論壇繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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; s4 D y: \6 `*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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