生炒糯米飯5.39.217.764 V! l# o; B; b" a8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& K0 y i0 i: }4 M8 e
材料:5.39.217.76 H( w/ [4 x. | @- v- E& {# Y
糯米一斤
4 \. _( j8 t9 {, h" I! g% t3 e& f臘腸一孖
: @* @& F: l/ \! @9 F- _5.39.217.76膶腸一孖
5 S# n# R: a* q8 @+ ^) V) xtvb now,tvbnow,bttvb臘肉二兩5.39.217.768 J, W2 s+ |8 \7 C9 M9 I* r, T
蝦米一兩公仔箱論壇) i! P/ b; D3 ]; Z3 K
冬菇四隻
+ C" O% H* I' a1 ]公仔箱論壇雞蛋一隻5.39.217.76: ~ @) k8 U2 D+ d( A
芫茜一棵(切碎)
9 c2 s5 ]) N) ^: ?, Etvb now,tvbnow,bttvb葱二條(切粒)
7 x/ J. e% J3 s1 b+ }- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半湯匙
2 z: o; e- }6 X0 [9 ttvb now,tvbnow,bttvb炸脆花生二湯匙
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& p7 X2 J9 J' Y+ a6 p0 u# s公仔箱論壇調味料:. A- K# w6 f+ \! w2 O
生抽一湯匙
) y. |! ~7 Y# Y( \- j9 g* b* T, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半湯匙5.39.217.761 Q& v9 Y8 {! d7 C2 i/ r4 o4 v
砂糖一茶匙
$ Q9 A# x$ Z. b. d {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ n4 c- S5 r- q. W/ |
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) C% @$ i/ N4 \7 o' T
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇% H& d7 T! l Q. ^
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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$ k% {& R( V2 \/ S: ^) d$ M! h9 q雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲0 U4 Q# p! Z0 w* m0 `4 ?
5 e( U2 E' ^' o5 X7 b( Z燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,0 H9 t8 h+ S" c& K
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.2 X2 ]3 y- Y1 E, Z
, \+ ]% ~0 c& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. tvb now,tvbnow,bttvb& J, ]4 N( R! s0 y& u2 t( ^
公仔箱論壇4 `( ~6 s' R' I1 x. _3 l% h
9 P% x) S8 y+ ]3 b( ]5.39.217.76[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
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