生炒糯米飯
2 E! F3 @$ o# b# i" a; p5.39.217.766 J+ `) h! ~. e
材料:6 g, P/ ~' S) w% _
糯米一斤, w. p+ e7 g+ c) y8 b4 @, W& H
臘腸一孖
% H7 c6 A u. b. g膶腸一孖公仔箱論壇, p. J. @$ M8 Z
臘肉二兩公仔箱論壇" L& j1 [5 z/ b* N
蝦米一兩公仔箱論壇5 O* [; `+ ] X& D% A9 B- ?
冬菇四隻& v, n" B1 C4 X# p% H
雞蛋一隻公仔箱論壇1 S& J- A; T w' K! L& R
芫茜一棵(切碎)
8 X: i# B, B( d; B+ X葱二條(切粒)公仔箱論壇, E/ }& q8 c+ L/ W+ i% s& C" Q: w( [
酒半湯匙
5 _' J" M+ j% P; x7 c- {炸脆花生二湯匙
0 A; V9 Q% m7 ]& v$ X( W
2 ^2 U5 P+ Q. c調味料:
; E+ z5 u5 y; x# Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙9 X. f8 T. H+ e; J1 e( U
老抽半湯匙/ e4 B4 y! N, t# } i3 {
砂糖一茶匙5.39.217.76' Z9 W; d) O/ ]! b
6 |9 p& w9 |- C1 u/ e+ q( A% a5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ u: v3 Q& `4 ]4 E
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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9 K3 m% Y' T+ h3 b6 @' Dtvb now,tvbnow,bttvb膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇1 D- p( x! g/ T2 G" h" j
公仔箱論壇$ Y/ D& `: v' j8 u% i
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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Y4 s8 r! H& |) F* ?燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. ]; L; i: G" F8 Q. E3 h5 Y9 S5 J
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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2 G4 `( O9 `" M0 ^. s5.39.217.76*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
1 _; o# d$ c8 j$ t) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I9 p% T1 z( ~: |) {/ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 S, |% c! }$ c6 y$ n3 a. b/ m7 B+ x
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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