生炒糯米飯
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材料:4 Q4 y2 l$ S9 A3 r1 s
糯米一斤
) Q, t9 Q7 [1 }; ]1 l R# k5.39.217.76臘腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb! D) x7 h, J6 D* P
膶腸一孖
* S8 `. b& m; Y L: _- r/ p臘肉二兩
1 E" v5 e0 `) _6 C) I7 B. S5.39.217.76蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C* p5 y# `: F% G9 g. `( ]
冬菇四隻
3 s# K% W) L4 u: u9 {+ k5.39.217.76雞蛋一隻
$ s* ~5 |1 k6 W# m0 P芫茜一棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb& h4 L& t0 h1 y3 v$ b* @
葱二條(切粒); N0 o+ P: A2 ^# g0 a+ T
酒半湯匙8 R7 l j. R2 t8 f
炸脆花生二湯匙5.39.217.764 L) |4 J+ O$ D- z8 l
) W( I0 y8 m7 I8 g" Y$ W: g5 V公仔箱論壇調味料:5.39.217.76 S" G- C: y. Q
生抽一湯匙
" z# B: Z) [% L/ f5.39.217.76老抽半湯匙0 `) K( C) f& F- F& c% Q/ b0 A
砂糖一茶匙
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) |2 N8 P9 ?, y/ O ]- {做法:
! z3 f3 s4 y; j+ c5.39.217.76糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇9 v/ N# Y% K4 ~/ r c
* H! W4 Y) ?* ?: ~! l% a% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
6 D: g% P0 W- o# V; o公仔箱論壇
. }6 r4 L0 x1 J4 utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲, i8 a+ U _# ^2 [% f3 w, D$ U9 a
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
7 e3 \. O6 M! Y8 Y2 x繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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! b* \( T% e+ q3 Dtvb now,tvbnow,bttvb*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: G3 l2 j- N/ I
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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