生炒糯米飯- \% c$ ~) U. `1 `( i
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材料:" Q3 f0 l5 R! ~4 z# F$ ^0 J
糯米一斤
+ L' U: c9 e. \ B5 n臘腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb6 E- U7 l0 s; D" w
膶腸一孖
( Q5 X+ |; O8 C" D9 \4 ~tvb now,tvbnow,bttvb臘肉二兩
9 @4 v$ W$ k! l# V7 l, C* g' q公仔箱論壇蝦米一兩
% q9 D. W9 j. B6 S! t$ B W冬菇四隻
6 E. G+ n @4 u wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 b, I4 p z2 i# q, y
芫茜一棵(切碎)
; B" W. Z1 \+ g) \( i/ w公仔箱論壇葱二條(切粒)公仔箱論壇" A& n- R( X, c4 S% y; s* M2 z0 [
酒半湯匙- G# J! {# s, K* |5 a
炸脆花生二湯匙
, `7 ]5 i1 V- c! L* _4 d r( g0 @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 r" C' o0 R6 W+ S; r+ Y
調味料:5.39.217.76 f. e* x* b8 N0 ^5 k9 O
生抽一湯匙+ Y0 A* h* _9 i) H7 d+ m
老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X F; _- a; M" c9 F; Z
砂糖一茶匙
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- G4 O: V6 k' y+ o* M6 M4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb* [. E, Z" f5 F, U7 l8 [; R
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇3 {7 G5 F: A9 i" G) q
6 P$ ~7 B6 \( q# j9 J膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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' v( _0 F& N+ v, j/ N# T燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
3 M2 d; o2 e' N$ x! K- _4 S+ Y5.39.217.76繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.5 P! l- G6 S$ g, w
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 1 a9 i3 h5 J% y
3 i9 |3 a' u3 N% b: q, j$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ D! Y/ a1 \# J0 p( i g
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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