【材 料】 5.39.217.767 N" L" I2 {% F _, W6 e! F
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雞腿 2支 tvb now,tvbnow,bttvb2 H: Q k$ H. q; E
洋蔥 55公克
! A5 Z9 [7 H' K* T, X! x3 u+ H% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵 30公克
6 I0 u/ M9 N$ O$ O& B6 E U# ptvb now,tvbnow,bttvb蔥段 35公克 tvb now,tvbnow,bttvb: w0 |5 R5 }+ m- {/ z& T: i
胡蘿蔔片 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ N b& Y% K* o) O
【調 味 料】 0 b% j6 k, C- X P2 Y _: F
5.39.217.76 q! m& w) v5 v9 \' b5 \$ A
紅麴 45公克 # D! J$ Z: Z1 ]" |
糖 5公克
8 U! `( _( l: }$ u1 b公仔箱論壇香油 5㏄
5 J9 _6 H1 o! H$ w! Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2公克 公仔箱論壇3 S* e2 k/ V) U7 k& U- {( m
紹興酒 35㏄ 5.39.217.76. H0 B' H) Y5 j( ]1 Y# \7 C
清高湯 50cc
& K# T" I( X- P5 D. G; ^【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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0 Q5 z) z% u" F$ E6 jtvb now,tvbnow,bttvb2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。公仔箱論壇' ^/ q# ]9 I, z. r0 U
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
+ Y5 `, v G# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S1 N- q5 T+ Z+ C5.39.217.764.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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