【材 料】
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雞腿 2支
& w! a/ v5 j1 p$ x, [: gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 55公克
; Y& b: L8 n) Dtvb now,tvbnow,bttvb秋葵 30公克
! @7 G9 U( @- @: A3 J; V6 { H蔥段 35公克 公仔箱論壇" s1 E3 Y( e, X% f+ k
胡蘿蔔片 25公克 公仔箱論壇! a1 F) b' i. ^, E
【調 味 料】
3 Z+ U3 Y' [! y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X# o" {3 {# a' W; P* Vtvb now,tvbnow,bttvb紅麴 45公克 公仔箱論壇. E. J# D4 Z- d7 z: \
糖 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, n! L& S$ O! g" s! F# K
香油 5㏄ 6 @9 s/ L5 S' ?
鹽 2公克 - i$ T( v2 h, z1 V' f' C* Q0 z
紹興酒 35㏄
9 W2 }; _- a# R; X清高湯 50cc
9 B1 p6 {$ f5 ]7 d4 T, ?* L7 jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。公仔箱論壇- V$ Q6 x8 a7 b+ }6 W, \
9 |; l: g. L* Z/ F% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 k. A& d7 Y+ S* G2 ~, C- K: L- ^
+ g* ?7 ^$ ^; J" \1 H9 m/ M4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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