【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 z& o; B4 F2 L/ ~
5.39.217.762 J4 e, P* z' d( w" T2 S# K
雞腿 2支
9 i, ? I B! y% u8 {; ]2 T. A洋蔥 55公克
/ v5 M* x4 ^. `3 P. [秋葵 30公克
) ?: l) y e7 O2 I. u p公仔箱論壇蔥段 35公克
+ N% H4 y. L+ I( G% \& D8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片 25公克
" @0 v, e$ p) G/ ~/ ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, ^4 }5 w2 d3 W* i# P' p
% J z X2 j5 b% ?( ]公仔箱論壇紅麴 45公克
9 A. H* J% w1 g1 w4 j- X& ]公仔箱論壇糖 5公克
' f" q7 B+ [" e% d香油 5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o' k, n/ F2 W: `
鹽 2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L# m9 M& D; f1 Y* v
紹興酒 35㏄
* t; y: e* l+ R6 L清高湯 50cc 7 s* R `* N6 z$ g9 i
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, T5 n; m3 s$ {8 s: m
公仔箱論壇( y6 W0 X; e# B! L J
1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。 ~7 G- x9 X7 m8 a9 V4 [1 W
5.39.217.766 d0 \; b3 y- e; b
2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
B+ A# j- v: j9 M公仔箱論壇
: g' {; N' ~" G) ]+ a5.39.217.763.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。2 Z2 e4 G+ ^" _7 d8 n% x
' V- p& p: ?7 c4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
| 