【材 料】
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_# M+ J u4 v5.39.217.76雞腿 2支
" H& R! X* u' W6 {洋蔥 55公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; Y* D; Y7 Y' \1 p. r
秋葵 30公克
2 K0 I# ]0 e8 {, c: J蔥段 35公克
" u9 z: |- d, ^5.39.217.76胡蘿蔔片 25公克
; i: V: j7 H/ \; Y3 u公仔箱論壇【調 味 料】
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" l& Q, Y7 V& e$ p# G V9 j' E0 d( ^; ]tvb now,tvbnow,bttvb紅麴 45公克 公仔箱論壇. B; I u/ Q% Q' C
糖 5公克 % q Q* |% i) g5 f# a, l
香油 5㏄ 5.39.217.766 U5 S- x, g9 Y- D) c
鹽 2公克 & f5 K t. q/ `& K F+ A
紹興酒 35㏄ . Q1 |# N- q9 p
清高湯 50cc
; u# ]' |4 }4 J% h5 R公仔箱論壇【做 法】
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$ A' A& _7 }% \, B" @1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 d% f* A6 ^4 h. |: |' z9 w
) E8 C: V# D* \# M% t1 U2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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4 ~+ t k; L2 R' V( Q0 d0 j3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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